Nasi Liwet untuk 30 Orang Berapa Liter – Masakan khas Nusantara ini umumnya cocok dimakan bersama-sama contohnya pada saat mengadakan perayaan tertentu atau pada hari besar. Namun masih banyak yang belum tahu berapa liter beras yang harus disiapkan jika ingin memasak masakan ini untuk dimakan oleh 30 orang. Apalagi Anda juga harus memperhitungkan bahan lainnya seperti bumbu serta lauk pendamping yang jumlahnya cukup banyak.
Jumlah Beras Yang Digunakan Pada Nasi Liwet untuk 30 Orang Berapa Liter?
-
Beras Pilihan yang Berkualitas
Dalam memasak nasi liwet bahan utama yang digunakan adalah beras namun secara umum, tidak ada jenis beras khusus yang harus digunakan. Hanya saja, Anda perlu memerhatikan kualitas beras yang hendak dipakai agar menghasilkan nasi liwet yang pulen dan matang sempurna. Untuk perayaan besar Anda mungkin bertanya nasi liwet untuk 30 orang berapa liter maka biasanya beras yang digunakan sebanyak 6 sampai 7 liter.
Tak hanya kualitas saja akan tetapi proses memasak tetap harus diperhatikan agar dapat menghasilkan nasi yang pulen. Beras harus dicuci dahulu untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi kadar pati yang menyebabkan nasi mudah menggumpal saat dimasak. Bedanya dengan nasi biasa, beras untuk nasi liwet dimasak menggunakan air yang telah dibumbui sehingga menghasilkan nasi dengan rasa gurih dan aroma rempah kuat.
-
Rempah-Rempah
Cara menggunakan rempah adalah dengan dimasak bersama nasi agar menghasilkan aroma rempah yang tak ada duanya. Dalam memasak nasi liwet, umumnya rempah yang digunakan adalah serai yang sudah digeprek dan daun salam yang masih segar.
Kedua bumbu dapur tersebut akan memberikan aroma khas yang wangi dan membuat nasi liwet terasa lebih segar saat dimakan. Selain itu, banyak manfaat kesehatan yang akan didapatkan dari penggunaan kedua rempah tersebut seperti mampu memperlancar proses pencernaan dan mengurangi stres.
-
Santan Kelapa
Setelah menentukan jumlah nasi liwet untuk 30 orang berapa liter, Anda juga harus memerhatikan takaran santan kelapa yang akan digunakan untuk memasak berasnya. Hal itu guna mencegah nasi liwet kebanyakan air yang menyebabkannya matang dengan hasil yang lembek.
Biasanya dalam proses pembuatan nasi liwet akan menggunakan santan kelapa kental untuk menghasilkan rasa nasi yang lebih gurih dan khas. Selain itu, santan kelapa juga akan membuat nasi terasa lebih pulen dan lembut. Akan tetapi, jika Anda tidak menyukai santan kelapa maka bisa juga menggunakan air biasa namun rasanya akan kalah gurih.
-
Bumbu-Bumbu Dapur
Umumnya bumbu yang digunakan adalah bawang merah dan bawang putih serta cabe merah yang diiris tipis-tipis. Untuk memunculkan bau harum Anda bisa menggunakan irisan lengkuas yang telah dimemarkan.
Bumbu tersebut ditumis dahulu hingga memiliki aroma yang harum setelah itu dimasukkan ke dalam beras yang telah dicuci untuk kemudian dimasak hingga matang. Jika ingin rasanya jauh lebih gurih maka Anda bisa menambahkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu tersebut untuk mematangkannya.
-
Lauk Pendamping
Banyak lauk yang bisa dijadikan teman makan nasi liwet untuk menghasilkan kombinasi maut di mulut yang tak ada duanya. Anda bisa menambahkan lauk yang dengan protein tinggi seperti ayam goreng, tahu tempe atau ikan goreng. Jika ingin mengurangi penggunaan minyak maka lauk-lauk tersebut tidak perlu digoreng tatapi bisa dipanggang atau dibakar.
Jika menginginkan lauk yang memberikan kesegaran bisa memilih menggunakan sayur seperti cah kangkung atau sayur lodeh. Jangan lupa, sambal merupakan kondimen wajib yang harus ada saat memakan nasi liwet. Perpaduan rasa gurih dan nikmat dari nasi liwet beserta lauk serta sensasi pedas dari sambal akan membuatnya terasa lebih nikmat.
Variasi Nasi Liwet Yang Berasal Dari Berbagai Daerah Dan Mudah Dibuat
-
Variasi Solo
Masakan variasi Solo merupakan ikon kuliner khas kota tersebut karena memiliki daya tarik yang kuat. Umumnya, nasi liwet disajikan pada daun pisang untuk memunculkan aroma harum dari daun tersebut. Jika menginginkan aroma yang lebih kuat, Anda bisa memanggangnya sedikit di atas api kecil.
-
Variasi Tanpa Santan
Untuk yang tidak bisa mengonsumsi santan kelapa, tak perlu risau karena memasak nasi liwet dengan air biasa tidak mengurangi rasanya. Tidak perlu khawatir karena perkiraan nasi liwet untuk 30 orang berapa liter jumlahnya tetap sama seperti varian yang dengan santan. Namun saat membuatnya Anda harus menyesuaikan takaran airnya agar menghasilkan nasi yang pulen dan lembut untuk dimakan bersama-sama.
-
Varian Sunda
Secara umum, tidak ada perbedaan signifikan dari varian Sunda dengan varian dari Solo hanya saja, rasanya bisa cenderung pedas dengan tambahan irisan cabai ataupun terasi yang dicampurkan. Selain itu, penyajiannya biasa menggunakan kastrol nasi atau bakul dengan ukuran besar karena akan dimakan bersama-sama. Untuk lauknya sendiri varian Sunda sering menyajikan makanan khas yang cenderung asin seperti ikan asin atau ayam goreng.
-
Variasi Beras Merah
Variasi nasi liwet yang satu ini cocok untuk Anda yang sedang menjaga kesehatan dan ingin mengurangi kalori dari masakan. Beras merah cenderung memiliki rasa yang gurih dan memiliki rasa seperti kacang-kacangan yang berbeda dengan beras biasa. Beras ini juga membantu untuk menjaga kadar gula darah dan membuat tubuh terasa kenyang lebih lama karena kadar serat di dalamnya jauh lebih tinggi dibandingkan beras biasa.
Nasi liwet sangat cocok untuk dihidangkan dalam perayaan hari besar karena itulah kebanyakan orang akan memasaknya dalam jumlah besar. Itulah sebabnya banyak yang mau tahu jumlah beras nasi liwet untuk 30 orang berapa liter karena ingin memasak dalam jumlah yang pas. Biasanya Anda membutuhkan 6 sampai 7 liter beras guna membuat nasi liwet yang akan dimakan oleh 30 orang.
Namun jika Anda tidak mau repot memasaknya sendiri sudah ada Royal Tumpeng di mana Anda bisa pesan nasi liwet maupun nasi tumpeng untuk berbagai acara! Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com. Free delivery!
