Nasi Tumpeng Warna Merah dari Apa – Jika Anda tertarik untuk membuat tumpeng namun dengan warna yang merah maka bisa menggunakan pewarna dari buah naga. Tetapi juga ada beras asli warna merah yang bisa dijadikan tumpeng. Beras yang memiliki kandungan antosianin ini akan menghasilkan nasi yang warna alaminya adalah merah. Dengan demikian Anda tidak perlu menggunakan pewarna apapun saat membuatnya.
Nasi Tumpeng Warna Merah dari Apa? Inilah Makna Setiap Warnanya
-
Merah Putih
Penggunaan hidangan tumpeng dengan warna yang merah putih memang jarang ditemukan. Biasanya tumpeng dengan warna ini disajikan hanya saat perayaan HUT RI. Model tumpeng seperti ini seringkali dibuat dengan dua jenis yaitu jenis yang hanya menggunakan satu kerucut dan nenis yang menggunakan dua kerucut.
Untuk tumpeng yang hanya menggunakan satu kerucut maka warna merahnya diletakkan di bagian baru warna putihnya di bawahnya. Namun untuk yang menggunakan dua kerucut maka untuk kerucut yang pertama akan menggunakan warna merah baru kemudian untuk kerucut yang satunya menggunakan warna putih.
Warna tersebut sebenarnya digunakan untuk mewakili bendera Indonesia sebagai lambang negara. Sehingga tidak heran jika acara syukuran perayaan HUT RI selalu dihidangkan tumpeng dengan jenis ini.
-
Putih
Biasanya yang ingin tahu nasi tumpeng warna merah dari apa bahannya maka akan mencari yang dari bahan alami. Karena itulah mereka akan menggunakan yang warnanya putih saja. Jika tumpeng merah memperlihatkan kesan menarik, namun tidak kalah menariknya dengan tumpeng putih. Warna yang satu ini sebenarnya sangat mudah untuk membuatnya karena cukup dengan menggunakan nasi putih biasa dan tidak memiliki rasa apapun.
Selain itu, tumpeng putih juga bisa memilih untuk menggunakan nasi uduk yang warnanya putih namun memiliki rasa yang lebih gurih. Pada umumnya tumpeng putih digunakan di berbagai acara yang diaggap sakral serta acara spiritual dan keagamaan. Warna putih yang terdapat pada tumpeng jenis ini digunakan sebagai lambang kesucian sehingga sajian tumpeng jenis ini diperuntukkan pada acara tertentu saja.
-
Kuning
Tentunya warna yang satu ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia kebanyakan karena warna inilah yang banyak dicari dan dijumpai di berbagai wilayah. Bahkan, banyak sekali acara yang menyajikan tumpeng kuning terutama yang berhubungan dengan peringatan seperti kelahiran, pernikahan, ultah, dll. Warna kuning ini memiliki artian kekayaan, kesejahteraan, rezeki dan berbagai hal baik lainnya sehingga sifatnya sukacita.
Mari Belajar Membuat Tumpeng Merah
Bahan
- 100 gr beras ketan direndam dulu selama 6 jam
- 300 gr beras
- 7 buah tomat
- 350 ml air
- 1 buah paprika
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Garam
- 1 tetes pewarna merah untuk berasnya
- 1 buah jeruk limau diambil perasan airnya
- Air secukupnya yang digunakan untuk mengukus
Cara Membuat
- Langkah pertama bersihkan buah tomat dan paprika dan dicuci sampai bersih. Lalu tomat dan paprika tersebut dibuat jus dengan menambahkan air secukupnya lalu disaring
- Setelah itu campurkan semua bahan lainnya dengan saringan air yang sebelumnya sudah dibuat tersebut
- Anda juga bisa menuangkan air jika diperlukan lalu aron beras yang sudah dicampur tadi sampai airnya menyusut dan terlihat sedikit matang
- Langkah terakhir cukup mengukus nasi yang masih setengah matang tersebut agar benar-benar matang dan tanak. Bahan nasi tumpeng warna merah dari apa bisa menggunakan tomat dan paprika.
Pewarna Makanan Alami Yang Bisa Digunakan
-
Warna orange
Salah satu sayuran yang banyak digunakan untuk bahan olahan makanan adalah wortel. Ternyata sayuran yang satu ini juga bisa dimanfaatkan sebagai perwarna alami yang mampu mengeluarkan warna orange.
Cara membuat warna alami dari wortel sebenarnya sangat mudah karena cukup dijus saja. Namun, perlu diperhatikan untuk wortel yang memiliki rasa manis karena nantinya bisa mengubah cita rasa dari masakan. Sehingga pewarna ini lebih tepat digunakan dalam pembuatan roti atau kue.
-
Hijau
Hijau adalah warna yang banyak digunakan di berbagai makanan karena untuk pembuatan warna ini cenderung lebih mudah. Bahan alami yang dapat menghasilkan warna hijau salah satunya bayam.
Sayuran yang satu ini tidak hanya bisa memberikan warna hijau alami tetapi juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Cara membuatnya lebih mudah hanya menghaluskan bayam dengan cara ditumbuk atau diblender sambal ditambah air sedikit. Kemudian peras daun bayam yang sudah lembut dan ambil jusnya saja. Selain bisa menggunakan daun bayam tentunya juga dapat memilih daun suji sebagai bahan alternatif lainnya.
-
Merah Muda
Merah muda atau warna pink bisa dijadikan pewarna makanan untuk memberikan kesan yang menarik dan dihasilkan dari strawberry ataupun raspberry. Cara membuatnya sangat mudah cukup menghaluskan buah yang telah dibekukan dan disaring sampai mengeluarkan warna merah muda. Kemudian hasil saringan dipanaskan supaya dapat memberikan warna yang terlihat jauh lebih pekat.
-
Merah Merona
Merah merupakan warna yang terlihat menarik untuk membuat makanan. Pembuatan nasi tumpeng warna merah dari apa bisa memanfaatkan bahan alami seperti dari buah bit karena warnanya yang tidak mencolok. Ubi ini tidak hanya bisa menjadi pewarna merah namun juga menyimpan kandungan gizi tinggi yang bagus untuk kesehatan.
Cara membuat warna merah merona dari bit cukup menjadikannya jus atau merebus dengan menambahkan sedikit air. Nantinya air dari rebusan tersebut akan menghasilkan warna merah yang pekat dan kuat.
Nasi tumpeng warna merah dari apa? Tumpeng warna merah tidak hanya dari buah naga, tetapi juga bisa menggunakan bahan alami lain seperti bit, raspberry ataupun strawberry. Bisa juga langsung menggunakan beras merah yang warna alaminya berasal dari kandungan antosianin.
Jika Anda membutuhkan tumpeng merah bisa langsung memesannya di Royal Tumpeng. Segera hubungi di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com untuk memilih tumpeng dengan berbagai warna alami yang menarik. Free delivery!
