Perkedel Kentang Lembut dan Gurih

Perkedel Kentang – Salah satu lauk yang sangat disukai untuk hidangan acara baik dalam bentuk nasi box, tumpeng, atau prasmanan adalah perkedel yang dibuat dari bahan kentang. Perkedel ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan agak padat, namun bagian luarnya sedikit kering dan renyah.

Royal Tumpeng sendiri juga menawarkan catering dengan lauk pauk perkedel kentang yang enak. Biasanya perkedel ini menemani nasi tumpeng atau nasi box sebagai lauk pauk pelengkap yang enak. Di bawah ini kami juga akan berikan beberapa resep perkedel enak yang bisa Anda coba.

Resep Perkedel Kentang Padang yang Khas dan Enak

Perkedel kentang ini dapat menjadi pelengkap nasi Padang dengan tekstur padat dan lembut di dalam. Cocok juga dimakan dengan sambal pedas, untuk membuatnya Anda bisa mempersiapkan bahan-bahan berikut.

Bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gr kentang
• 1 butir telur untuk campuran
• 1 butir telur untuk celupan
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Cara membuat perkedel kentang Padang:

1. Cuci bersih kentang lalu kupas kulitnya, potong-potong sebelum digoreng sampai matang dan teksturnya empuk. Jangan terlalu matang atau kering karena nanti masih harus dihaluskan.
2. Haluskan kentang saat masih hangat hingga teksturnya lebih lembut.
3. Ulek atau haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bawang sampai beraroma harum.
4. Masukkan kentang halus dan tambahkan bawang merah dan putih yang sudah ditumis barusan. Kemudian masukkan pula pala, daun bawang, garam, merica, dan sebutir telur. Aduk-aduk selurunya hingga merata.
5. Ambil adonan kentang dan bentuk bulat pipih dengan tangan sesuai selera. Celupkan di telur kocok kemudian goreng sampai matang atau warnanya berubah emas kecokelatan. Gunakan api sedang agar matangnya lebih merata.

Jika sudah matang maka angkat dan tiriskan perkedel tersebut, Anda bisa menghidangkannya bersama masakan Padang lainnya seperti ayam Balado atau rendang.

Resep Perkedel Kentang Kornet Sapi yang Praktis

Ini adalah resep perkedel kentang kornet sapi yang unik sekaligus praktis. Cocok untuk tambahan lauk pauk nasi box atau pun bekal makanan dari rumah. Cara membuatnya sederhana dan Anda bisa menyiapkan bahan-bahannya sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gr kentang
• 100-150 gr kornet sapi
• 1 butir telur untuk celupan
• 1 butir telur untuk adonan
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 batang daun seledri/daun bawang
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat perkedel kentang dengan kornet sapi:

1. Cuci bersih kentang lalu kupas kulitnya, potong-potong sebelum digoreng sampai matang dan teksturnya empuk. Jangan terlalu matang atau kering karena nanti masih harus dihaluskan.
2. Haluskan kentang saat masih hangat hingga teksturnya lebih lembut.
3. Tumislah bawang merah dan putih yang sudah diulek hingga beraroma harum. Campurkan adonan kentang yang sudah halus, kornet sapi, tumisan bawang merah dan putih, merica, garam, daun seledri, dan sebutir telur. Aduk-aduk semua sampai merata.
4. Ambil adonan kentang dan bentuk bulat pipih dengan tangan sesuai selera. Celupkan di telur kocok kemudian goreng sampai matang atau warnanya berubah emas kecokelatan. Gunakan api sedang agar matangnya lebih merata.

Perkedel kentang enak campuran kornet ini teksturnya akan lebih padat dengan campuran kornet sapi dengan rasa yang kuat sehingga akan disukai oleh anak-anak.

Resep Perkedel dengan Daging Ayam yang Enak

Selain kornet sapi, Anda juga bisa membuat resep perkedel kentang ayam yang lebih gurih da mengenyangkan. Untuk bahan-bahannya pun juga sama mudah didapatkan.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gr kentang
• 150 gr daging ayam dicincang
• 1 butir telur untuk celupan
• 1 butir telur untuk adonan
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1 batang daun seledri/daun bawang
• ½ sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat perkedel kentang dengan daging ayam:

1. Cuci bersih kentang lalu kupas kulitnya, potong-potong sebelum digoreng sampai matang dan teksturnya empuk. Jangan terlalu matang atau kering karena nanti masih harus dihaluskan.
2. Haluskan kentang saat masih hangat hingga teksturnya lebih lembut.
3. Tumislah bawang merah dan putih yang sudah diulek hingga beraroma harum. Campurkan adonan kentang yang sudah halus, ayam cincang, tumisan bawang merah dan putih, merica, garam, daun seledri, dan sebutir telur. Aduk-aduk semua sampai merata.
4. Ambil adonan kentang dan bentuk bulat pipih dengan tangan sesuai selera. Celupkan di telur kocok kemudian goreng sampai matang atau warnanya berubah emas kecokelatan. Gunakan api sedang agar matangnya lebih merata.

Perkedel kentang dari ayam yang mengenyangkan ini cocok untuk makan siang atau pun ditambahkan sebagai lauk pelengkap pada nasi box.

Dimana Pesan Catering Terbaik dengan Lauk Perkedel?

Anda butuh order catering dengan tambahan lauk pauk seperti perkedel yang enak? Royal Tumpeng menghadirkan layanan catering berbagai menu dengan lauk pauk perkedel dari tumpeng besar, tumpeng mini, nasi box, hingga prasmanan.

Anda bisa memilih salah satu paketnya atau custom nasi box dengan tambahan lauk pauk perkedel kentang yang enak. Silakan kontak 0812 8760 8239 atau email di order@royaltumpeng.com untuk pemesanan lokasi Jadetabek. Catering kami cocok untuk layanan pesan antar berbagai macam acara dari acara di rumah, kantor, atau gedung.