Filosofi Tumpeng – Pernah bertanya-tanya mengapa di setiap acara syukuran dan keagamaan khususnya di Jawa menghadirkan nasi tumpeng alih-alih jenis sajian lain? Ini karena nasi tumpeng di berbagai acara penting menyimpan banyak makna mendalam. Sebelum menggunakannya, pahami lebih dulu arti filosofis di setiap elemennya.
Arti Filosofi Tumpeng dari Setiap Elemennya
-
Bentuk Kerucut
Di zaman yang sudah lebih modern, tampilan tumpeng kini lebih bervariasi dan tidak harus kerucut. Namun jika bicara soal bentuk lama dan tradisionalnya, bentuk kerucut bukan sekadar didesain agar estetik. Puncak tumpeng merupakan simbol hubungan manusia dengan Tuhan sementara bagian bawah melebar tanda kehidupan manusia dan segala urusannya.
-
Nasi
Tumpeng identik dengan nasi kuning sekalipun ada pula yang menggunakan nasi putih. Namun ketika menggunakan nasi kuning, ada makna rezeki hingga kemakmuran dan keberuntungan di baliknya karena kuning dianggap seperti emas. Nasi kuning lebih banyak dihadirkan pada acara syukuran di mana rasa gurihnya melambangkan kenikmatan hidup.
Selain filosofi tumpeng nasi kuning, ada pula nasi putih yang lebih sederhana namun melambangkan niat yang suci bersih dan tulus. Selain itu, nasi putih sendiri juga kerap dianggap sebagai hati yang lurus yang perlu dimiliki seseorang sebelum mengejar kesuksesan. Pada acara yang lebih mengutamakan kesederhanaan, nasi tumpeng putih cukup sering dipakai.
-
Ayam Ingkung
Sebagai salah satu elemen utama tumpeng, ayam ingkung yang dimasak utuh dengan posisi kaki ayam dilipat bukan hanya memperlezat hidangan. Ayam dalam filosofi Jawa memiliki makna ego manusia karena ayam jago suka berkokoh keras. Dengan posisi ayam seperti “duduk” saat disajikan, hal ini menyimbolkan manusia harus menundukkan sifat buruknya.
-
Telur Rebus
Dalam filosofi tumpeng dan lauk pauknya, kita tidak dapat mengabaikan telur rebus yang terlihat simpel padahal juga paling filosofis. Telur yang memiliki tiga lapisan (kulit/luar, bagian putih dan kuningnya) dimaknai sebagai lapisan kehidupan manusia. Telur diumpamakan tahapan kehidupan manusia, mulai dari lahir dan tumbuh hingga pada tahap sudah matang.
-
Ikan
Selain ayam, elemen tumpeng yang kerap dijumpai adalah ikan teri dan lele di mana keduanya memiliki arti berbeda. Ikan teri melambangkan manusia sebagai makhluk sosial yang butuh kerja sama dan kebersamaan seperti halnya ikan teri yang hidup bergerombol. Sementara itu, ikan lele melambangkan manusia yang kuat dan bisa bertahan di situasi dan kondisi apapun.
-
Bakmi Goreng
Lauk pauk tumpeng beragam, dan bakmi goreng menjadi elemen yang juga kerap hadir karena makna mendalam dibaliknya. Dengan bentuk panjang dan tidak mudah putus, bakmi goreng dimaknai sebagai umur panjang atau rezeki yang terus mengalir. Menyajikan menu satu ini sama dengan berharap ke depannya hidup lebih panjang dan lancar penuh rezeki.
-
Sayur atau Urap
Arti elemen tumpeng berupa sayur atau urap (terbuat dari sayuran yang dicampur kelapa parut berbumbu) lebih menunjukkan keseimbangan hidup. Sayuran dekat dengan alam sehingga dianggap menjadi simbol hubungan manusia dengan lingkungan. Namun tidak jarang masyarakat menganggap urap itu mengenai persatuan, berbeda-beda tapi tetap satu.
-
Cabai Merah
Pasti sudah bukan hal asing ketika melihat hiasan merah berada di puncak atau sekitar tumpeng yang berasal dari cabai merah. Cabai yang merah dan pedas melambangkan semangat dan keberanian manusia dalam menghadapi segala fase “pedas”nya hidup. Dengan kata lain, dibutuhkan semangat dan energi lebih untuk menghadapi setiap tantangan.
Makna Tersembunyi dari Warna-warna pada Tumpeng
-
Kuning
Filosofi tumpeng kuning dianggap mirip dengan warna emas yang kerap membawa keberuntungan dan rezeki berlimpah. Maka nasi kuning untuk tumpeng kerap dihubungkan dengan rasa syukur atas pencapaian hidup maupun harapan keberhasilan. Masyarakat Jawa pun meyakini kuning sebagai warna yang melambangkan kemuliaan dan energi positif.
-
Putih
Jika menggunakan nasi putih untuk tumpeng, maka makna dibalik warna ini lebih kepada kesucian dan kebersihan hati. Tidak hanya dikaitkan dengan kondisi manusia yang diharapkan memiliki niat tulus, seringkali warna putih pun melambangkan awal baru. Sedangkan masyarakat Jawa umumnya menganggap putih sebagai simbol hubungan manusia dengan Tuhan.
-
Hitam atau Coklat Tua
Lauk pauk tumpeng yang berwarna coklat tua atau hitam seperti daging masak kecap, tempe atau bakmi pun memiliki makna. Warna tersebut melambangkan kematangan berpikir manusia dan sisi kebijaksanaan dalam mengambil keputusan hidup. Selain dimaknai sebagai kedewasaan, kedua warna juga dianggap sebagai keteguhan hati di fase hidup yang lebih dalam.
-
Hijau
Dalam filosofi tumpeng lengkap, warna hijau dari urap dan daun pisang diketahui memiliki maknanya sendiri. Hijau dianggap sebagai simbol kesuburan di mana hidup manusia diharapkan terus tumbuh dan mencapai kesejahteraan. Warna ini juga dapat dimaknai sebagai keseimbangan hidup dengan alam serta harapan untuk terus dalam kondisi yang baik dan sehat.
-
Merah
Warna merah di sini tidak selalu berasal dari cabai atau sambal, tapi juga seringkali terlihat dari elemen daging berbumbu merah. Di Jawa, masyarakat menganggap bahwa merah merupakan warna lambang nafsu atau emosi manusia yang harus dikendalikan. Namun, merah juga dimaknai sebagai keberanian dan tekad kuat dalam menghadapi tantangan hidup.
Melalui filosofi tumpeng dan berbagai arti dari elemennya, kita diajak untuk ingat bahwa hidup selalu penuh makna. Hal ini membuat tumpeng selalu jadi hidangan istimewa di berbagai acara. Royal Tumpeng siap melayani jika Anda ingin menyajikan tumpeng yang tidak sekadar enak tapi juga sarat makna, hubungi 0812-8760-8239 atau order@royaltumpeng.com.
Pesan Nasi Tumpeng Kampung Bali - Nasi tumpeng saat ini menjadi salah satu jenis makanan yang banyak digunakan di masyarakat. Read more
Pesan Nasi Tumpeng di Jatikramat - Hidangan satu ini pastinya sudah tidak asing lagi sebagai pelengkap berbagai acara mau pun Read more
