Menu Keluarga Besar – Mengadakan acara keluarga besar belum sempurna jika tidak menyajikan hidangan tradisional penggugah selera. Makanan tradisional selama ini tidak pernah salah karena selain membawa kita bernostalgia, menu dijamin cocok di lidah semua orang. Jika bingung ingin pilih menu apa, berikut rekomendasi tepat dan mengenyangkan.
Aneka Menu Keluarga Besar Tradisional yang Simpel tapi Mengenyangkan
-
Rawon Daging
Salah satu menu yang menyegarkan dan ringan cocok di lidah siapa saja adalah rawon daging. Untuk acara keluarga besar, hidangan ini cukup sesuai karena kuahnya bisa disiapkan dalam panci besar dan bahkan mudah dipanaskan ulang. Tamu bisa menikmatinya bersama nasi putih dan telur asin ditambah tauge dan kerupuk udang yang makin terasa sempurna.
Jika bingung pakai daging apa untuk rawon karena memikirkan budget, maka beberapa pilihan inilah yang paling umum:
- Iga
- Sengkel
- Sandung lamur
- Campuran daging biasa
Untuk acara keluarga besar yang santai atau semi-formal baik siang maupun malam, rawon merupakan hidangan yang tepat. Apapun jenis daging yang ingin digunakan, semua akan tetap enak asalkan bumbu memiliki takaran yang pas dan dimasak matang sempurna.
-
Soto Betawi
Jika tertarik dengan ide menu keluarga besar yang agak sedikit mewah, maka soto Betawi boleh dijadikan menu utama. Sama seperti rawon, proses memasaknya bisa dibuat dalam jumlah besar dan tidak perlu menyatukan topping. Dengan begini, tamu bisa mengambil bagian mana saja yang ingin dimakan sesuai selera sehingga cocok untuk acara keluarga santai.
Para tamu dijamin suka dengan kuah creamy gurih dari santan atau susunya sekaligus isian daging sapi dan jeroan yang nikmat. Selain daging, tamu juga dapat menikmati isian lainnya seperti tomat dan kentang serta beberapa pendamping seperti:
- Nasi putih
- Bawang goreng
- Emping
- Acar
- Sambal
- Jeruk nipis
Baca juga : Catering Tradisional Jakarta
-
Soto Ayam Kampung
Masih dengan pilihan menu keluarga besar versi berkuah, jika enggan menyediakan rawon atau soto Betawi, kenapa tidak soto ayam kampung? Menu ini hampir tidak pernah gagal karena cocok di lidah anak-anak hingga orang dewasa dengan rasa ringan menyegarkannya. Toppingnya pun masih bisa disajikan terpisah yang biasanya terdiri dari:
- Ayam suwir
- Bihun
- Seledri dan kol
- Kerupuk
- Sambal
Acara keluarga santai atau semi-formal akan lebih meriah dengan keberadaan menu ini di mana tamu bebas mengambil topping sesuai selera. Suguhkan soto ayam kampung terutama jika acara diadakan pagi atau siang hari.
-
Lontong Opor Ayam
Walau identik dengan Hari Raya Lebaran, lontong opor boleh disajikan di acara keluarga apa saja. Baik acara arisan maupun reuni dan syukuran keluarga, menu ini dianggap paling aman untuk dihidangkan karena mengenyangkan. Kuah santan gurihnya juga sangat lembut, cocok bagi anak-anak maupun orang tua karena nyaman di perut.
Contoh menu keluarga besar satu ini bisa dipadukan dengan beberapa lauk pendamping semacam:
- Sambal goreng ati
- Abon
- Telur pindang
- Bawang goreng melimpah
- Kerupuk udang
Agar lebih fleksibel bagi para tamu, sistem prasmanan lebih sesuai sehingga mereka lebih bebas dan mudah ambil sendiri sesuai selera. Karena ada beberapa orang lebih suka kuah yang lebih sedikit, namun beberapa orang justru lebih suka kalau kuahnya sangat banyak.
-
Nasi Liwet Komplit
Adakah rekomendasi menu keluarga besar yang cocok untuk acara apapun tapi tidak berkuah? Nasi liwet komplit dengan lauk yang fleksibel jelas jadi salah satu opsi yang patut dipertimbangkan karena rasanya aman. Bahkan ketika hanya menyajikan nasi liwet dilengkapi ayam goreng dan sambal pun, dijamin para tamu senang dan merasa kenyang.
Suguhan berupa nasi liwet komplit juga mengutamakan kepraktisan, pemilik acara tidak harus ribet menyiapkan piring satu-satu. Sistem prasmanan sudah paling nyaman karena tamu bisa ambil sendiri sesuai porsi dan lauk yang mereka inginkan. Namun jika ingin semua efisien dari awal, nasi liwet kotak untuk dibagikan ke para tamu juga ide yang bagus.
-
Tumpeng Nasi Kuning Komplit
Nasi kuning yang cerah dan beraroma harum dapat dianggap sebagai menu paling aman bagi acara apapun. Bagi orang-orang yang kurang suka makanan pedas dan menggemari makanan gurih tanpa kuah, tumpeng nasi kuning sudah paling tepat. Apalagi lauk pendampingnya beraneka ragam yang diantaranya:
- Ayam goreng atau ayam bakar
- Orek tempe
- Bakmi goreng
- Perkedel kentang
- Telur balado
- Sambal dan kerupuk udang
Menu tradisional ini jadi favorit banyak orang, maka pemilik acara tidak perlu pusing saat menentukan menu apa yang paling cocok. Anda bisa menyajikan nasi kuning baik untuk acara keluarga kecil maupun besar dalam bentuk tumpeng biasa atau mini. Lauknya pun tidak harus komplit, sesuaikan saja dengan budget dan tamu pun akan tetap menikmatinya.
-
Pecel Madiun
Masih ada menu khas Indonesia lainnya yang cocok untuk acara keluarga besar yang santai, seperti misalnya pecel Madiun. Hidangan ini ringan tapi tetap mengenyangkan; tapi jangan salah, sajiannya tidak melulu harus sayur kok walau isi pecelnya serba sayur.
Kalau ingin ada lauk tambahan, maka beberapa rekomendasi lauk ini bisa Anda padukan dengan sayur:
- Ayam goreng
- Telur
- Rempeyek
- Tempe goreng
- Tahu bacem
- Sate usus
Keputusan paling tepat untuk memilih menu keluarga besar tradisional khas Indonesia menyesuaikan selera banyak orang yang akan hadir. Meski ada terlalu banyak pilihan, tetapkan pada menu yang praktis dan fleksibel saja. Anda bisa pesan hidangan tradisional di Royal Tumpeng untuk acara apapun di 0812-8760-8239 atau order@royaltumpeng.com.
Cara Menyimpan Nasi Kuning Agar Tidak Cepat Basi - Perlu diperhatikan agar kandungan dan nutrisi pada nasi tersebut. Nasi menjadi Read more
Nasi Liwet Solo Isinya Apa Saja - Nasi liwet yang dibuat dengan khas sunda dan Solo memang mempunyai sebutan yang Read more
