Resep Ayam Bakar yang Lezat dan Mudah Siapa Saja Pasti Bisa Membuatnya

Resep Ayam Bakar yang Lezat – Ayam adalah bahan yang bisa dibuat menjadi berbagai macam masakan dan rasa. Salah satunya adalah ayam bakar dengan rasa yang manis dari kecap. Kamu bisa menggunakan bahan tambahan lain sesuai dengan selera dan kesukaan.

1. Pembuatan ayam bakar yang praktis dan mudah, kamu pun bisa membuatnya

Bahan:

• Paha ayam 500 gram

Bumbu halus:

• Kunyit 1 ruas
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 6 siung
• Jahe 1 ruas
• Cabai merah 3 biji
• Ketumbar 1 sdt
• Merica 1 sdt

Bumbu pelengkap:

• Gula pasir 1 sdm
• Kecap manis 5 sdm
• Lengkuas geprek 2 ruas
• Saos tomat 3 sdm
• Saos teriyaki 3 sdm
• Masako ½ bungkus

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus menggunakan belnder dan tambahkan laos. Tumis bumbu hingga tercium wanginya. Kecilkan api dan masukkan ayam. Aduk dan tunggu hingga daging berwarna kecoklatan.
2. Tambahkan 500 cc air dan tunggu sampai mendidih. Masukkan seluruh bahan pelengkap. Ungkep dan rasakan bumbunya. Jika dirasa masih kurang tambahkan sesuai selera.
3. Sesekali aduklah hingga kuah mengental kemudian kecilkan hingga kuah menyusut.
4. Siapkan happycall/ teflon. Panggang ayam dan olesi dengan sisa bumbu ungkep sebelumnya.

2. Citarasa ayam bakar yang gurih dan nikmat dari kecap

Bahan:

• Kecap manis 4 sdm
• Gula merah 1 dm
• Saos tomat 1 sdm
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Saori saos tiram 1 sdm
• Bawang putih 8 siung, haluskan
• Ayam 1 kilo
• Air, garam, gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan seluruh bumbu. Aduk hingga rata.
2. Ungkep ayam dengan bumbu bersama air secukupnya sampai menutupi ayam.
3. Masak sampai air menyusut dan mengental. Matikan api.
4. Bakar ayam dengan bakar-bakaran atau teflon.
5. Olesi ayam sesekali dengan sisa bumbu ungkep.

3. Lembutnya tekstur ayam bakar dengan campuran madu yang semakin lezat

Bahan:

• Ayam kampung 1 ekor/ 600 gram

Bumbu halus:

• Bawang putih 7 butir
• Bawang merah 15 butir
• Cabai merah besar 1 ons
• Kemiri ½ ons
• Cabai sret ½ ons
• Garam, gula jawa, terasi bakar, asam jawa, kecap secukupnya

Olesan saat dibakar:

• Kecap
• Margarine
• Madu 5 sdm
• Sisa ungkepan bumbu halus

Cara membuat:

1. Cuci dan potong ayam sesuai selera
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai matang kemudian masukkan ayam. Masukkan air secukupnya dan ungkep sampai ayam empuk atau air habis.
3. Bakar ayam sambil dioleskan bumbu yang telah disiapkan.
4. Sajikan bersama sisia bumbu ungkep.

4. Ayam bakar bumbu rujak yang cocok hidangan semua acara

Bahan:

• Ayam paha 5 buah
• Daun salam 2 lembar
• Serai 2 batang
• Daun jeruk 4 lembar
• Santan instan 2 bungkus (65 ml)
• Minyak 5 sdm
• Mata asam jawa 3 biji
• Air kelapa 500 ml
• Kaldu bubuk dan garam secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 10 buah
• Kemiri sanrai 4 buah
• Cabai merah, buang biji 4 buah
• Laos muda 1 ruas ibu jari
• Tomat 1 buah
• Terasi 1 blok
• Gula merah, sisir 1 sdm
• Ketumbar sangrai ½ dt

Cara membuat:

1. Cuci ayam dengan menggosokkan garam dan jeruk. Bilas dan tusuk ayam dengan ujung pisau atau garpu agar bumbu bisa merasuk lebih mudah.
2. Tumis rempah dan bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Masukkan santan dan air kelapa dengan sedikit garam. Aduk sampai mendidih.
4. Masukkan ayam dan ungkep hingga air habis.
5. Angkat ayam. Panggang teflon sambil mengoleskan bumbu ungkep.

5. Rasa khas ayam bakar tradisional dari Padang, siapa yang mau?

Bahan:

• Ayam 500 gram, potong
• Serai geprek 1 batang
• Kayu manis 5 cm
• Daun jeruk 3 lembar
• Cengkeh 3 butir
• Air secukupnya
• Santan instan 1 bungkus

Bumbu halus:

• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 3 siung
• Jintan ¼ dt
• Cabai rawit 5 buah
• Cabai merah 5 buah
• Merica ¼ sdt
• Kunyit 5 cm
• Jahe 1 cm
• Kemiri sangrai 5 butir
• Garam gula masako secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cengkeh, daun jeruk, kayu manis, serai, masak sampai harum. Tuangkan santan. Aduk rata.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong. Tuangkan air secukupnya. Masak ayam sampai air menyusut agar dagingnya empuk.
4. Bakar ayam di atas teflon hingga kecoklatan.

Apa Makanan yang Cocok Disandingkan Dengan Resep Ayam Bakar yang Lezat?

• Nasi Uduk

Menurut kami, nasi uduk itu sangat cocok dipadukan dengan ayam bakar, karena rasa nasi uduk yang lembut dan kaya bisa dimbangi dengan rasa ayam bakar yang berbumbu. Untuk itu, kami menyediakan nasi uduk dengan cita rasa gurih mewangi dengan menggunakan bahan-bahan dan rempah-rempah terbaik seperti daun pandan dan serai.

• Sambal Terasi

Menyantap ayam bakar tidak lengkap rasanya tanpa ditemani oleh sambal terasi. Kami bisa membantu Anda untuk menyediakan sambal terasi dengan rasa yang otentik. Makan ayam bakar pun jadi terasa lebih nikmat dengan adanya sambal terasi.

• Kol Goreng

Soal lalapan, resep ayam bakar lezat sangat cocok disantap dengan kol goreng dengan cita rasa manis dan renyah teksturnya. Menurut kami, kol yang digoreng atau digoreng itu paduan yang cocok untuk menyantap ayam bakar.

• Nasi Liwet

Nasi liwet memang cocok disantap dengan ayam bakar dengan cita rasa yang gurih. Kami menyediakan nasi liwet yang dimasak dengan bahan-bahan segar seperti daun selam, serai dan santan. Aroma wangi dan rasa nyaman nasi liwet bisa menambah kenyamanan dan kelezatan ketika menyantap ayam bakar.

• Perkedel Jagung

Menurut kami, kudapan yang pas untuk disantap bersama ayam bakar yaitu perkedel jagung. Rasa manis yang muncul dari perkedel jagung ditambah rasa yang kaya dari ayam bakar berbumbu rempah menciptakan rasa yang nyaman di lidah.

• Sambal Goreng Kentang

Makan ayam bakar kurang lengkap rasanya jika tidak ditemani dengan menu lauk yang bercita rasa pedas. Sambal goreng kentang itu sangat cocok dipadukan dengan ayam bakar dengan cita rasa gurih dan pedas.

• Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng itu sajian yang sering ditemukan di beberapa acara masyarakat Indonesia. Beberapa varian menu yang biasanya ada di bagian sisi nasi tumpeng itu adalah ayam bakar. Nasi tumpeng yang terbuat dari bahan-bahan atau rempah asli tanah air akan semakin menggugah selera ketika disantap dengan ayam bakar yang bercita rasa manis dan gurih.

Itu dia resep ayam bakar yang lezat yang mudah dilakukan siapa saja sebagai sajian di rumah kamu. Jika Anda perlu ayam bakar untuk konsumsi acara, tidak perlu repot, cukup pesan ke Royal Tumpeng. Pesan sekarang!