Resep Jitu Cara Membuat Mie Goreng yang Lezat

Cara Membuat Mie Goreng yang Lezat – Bosen ngolah mie goreng yang begitu-begitu saja? Cobain beberapa cara membuat mie goreng yang lezat berikut ini yang pastinya akan membuat selera makan bertambah.

1. Resep simpel dan enak banget mie goreng jawa bagi kamu yang merantau dan lagi kangen masakan Jawa!

Bahan dan bumbu:

• ½ sdt garam
• ½ buah tomat iris halus
• 1 buah wortel iris korek api
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 3 tangkai sawi potong-potong
• 5 sdm kecap manis
• 100 ml air tawar
• 250 mie kuning basah direndam dahulu dalam air hangat selama 15 menit lalu tiriskan
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu: (dihaluskan)

• ½ sdt merica
• 1 biji bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumislah bbumbu haluslalu tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk sebentar lalu tuang air, aduk rata.
2. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan irisan wortel, irisan sawi dan tomat ke dalamnya lalu aduk sampai rata.
4. Setelah agak layu, masukkan mie yang sudah dicuci, aduk rata.
5. Masak sampai matang atau air menyusut, angkat dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

2. Nggak perlu jauh-jauh sampai Hongkong buat nikmatin mie goreng hongkong karena kamu bisa bikin sendiri di rumah.

Bahan:

• ½ bagian bawang bombai diiris-iris
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak wijen
• 3 sdm saus tiram
• 3 siung bawang putih
• 3 buah wortel iris korek api
• 5 buah bakso potong tipis
• 5 biji bawang merah diiris tipis
• 6 keping mie keriting
• 250 gr daging ayam dada dipotong dadu
• Bawang merah untuk taburan secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam sampai matang, tiriskan.
2. Rebus mie dengan menambahkan minyak goreng supaya nggak lengket, tiriskan.
3. Tumis bawang putih geprek dengan minyak wijen lalu masukkan irisan bawang merah dan irisan bawang bombai, tumis sampai harum.
4. Masukkan telur lalu diaduk. Tambahkan irisan wortel dan irisan bakso, aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap serta sedikit air.
6. Baru masukkan mie serta daging ayam, aduk rata dan masak sampai matang atau air meresap.
7. Matikan api, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Buat yang ngaku pecinta pedas, cobain deh bikin mie goreng pedas setan yang rasanya nampar abis!

Bahan:

• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang merah diiris tipis lalu digoreng untuk taburan
• 3 sdm kecap manis
• 4 keping mie kuning
• 10-15 cabe rawit merah ditumbuk
• Secukupnya gula, garam, merica bubuk, dan air

Cara membuat:

1. Rebus mie lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih yang sudah dimemarkan lalu masukkan tumbukan cabe rawit, aduk rata.
3. Masukkan telur lalu aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk, aduk rata lalu tuangkan air.
5. Tambahkan kecap manis dan setelah mendidih masukkan mie.
6. Masak sampai matang dan kuah meresap. Matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

4. Suka banget sama masakan padang yang khas gurih dan pedesnya? Cobain denh bikin mie goreng padang yang gampang banget tapi rasanya nendang!

Bahan:

• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 butir telur
• 400 gr mie kuning (dari padang tambah lezat) direbus dahulu lalu ditiriskan
• Secukupnya daun bawang dan seledri dipotong halus
• Secukupnya kecap manis, garam dan lada bubuk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 50 gr cabe merah keriting dihaluskan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan telur, aduk rata.
2. Masukkan mie dan aduk sampai rata.
3. Bubuhkan garam, lada bubuk dan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, masak sampai matang lalu angkat dan sajikan hangat-hangat.

5. Bikin dan nikmati mie goreng panjang umur biar dikasih umur panjang, selalu sehat dan dilancarkan rejekinya, Amiinn..

Bahan:

• ¼ buah paprika dipotong tipis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 bungkus mie ayam 3 telor
• 2 batang daun bawang dipotong iris
• 3 batang seledri diiris halus
• 3 sdm minyak
• 5 buah sosi ayam potong tipis
• 10 buah bakso iris tipis
• Secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:

• ½ sdt merica
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Rebus mie dengan sedikit garam dan minyak lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan paprika, bakso dan sosi, aduk rata.
3. Bubuhkan garam, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri kemudian masukkan mie, aduk rata.
5. Masak sampai bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Cara Memilih Jenis Mie untuk Membuat Mie Goreng Lezat

• Mempertimbangkan Tebal Tipis Mie

Cara membuat mie goreng yang lezat dan mudah perlu diwali dengan memilih mie yang tepat supaya hasilnya sempurna. Salah satu hal yang perlu dipertimbangkan adalah tebal tipis mie yang akan kamu masak jadi mie goreng. Seperti misalnya, mie tipis dan kecil kurang cocok untuk resep mie goreng berbumbu pekat karena nantinya jadi kurang meresap.

• Memilih yang Tingkat Kekenyalan Tinggi

Membuat mie goreng yang enak sebaiknya menggunakan jenis mie kenyal, yaitu mie yang terbuat dari tepung berprotein tinggi. Biasanya mie seperti ini juga lebih tebal sehingga dalam proses pengolahannya tetap kuat tidak gampang putus. Mie tipe seperti ini tetap lembut kok, jadi dianggap paling cocok untuk dimasak beraneka ragam masakan.

• Memilih Mie Telur Bulat

Jenis mie yang cocok untuk digoreng lainnya adalah mie telur yang bulat dan tidak gampang putus. Tipe mie ini terkenal lebih kenyal meski dari segi kelembutannya masih kalah jika dibandingkan dengan mie pipih. Selain itu, keunggulan yang bisa kamu pertimbangkan dari jenis mie ini adalah rasa gurihnya yang tidak didapat pada mie lain.

• Memakai Mie Kuning Basah

Cara membuat mie goreng yang lezat dan praktis dengan rasa tradisional dapat memakai mie kuning tipe basah. Walau biasanya mie jenis ini lebih sering digunakan untuk membuat bakso, tidak sedikit juga yang memasaknya jadi mie goreng. Tapi kalau kamu sedang menjaga berat badan, mie kuning dianggap kurang sehat sehingga sebaiknya dihindari.

• Memilih Mie Gandum

Ketika ingin membuat mie goreng enak tapi tetap memerhatikan kandungan nutrisi di dalamnya, pilihan terbaik jatuh pada mie gandum. Mie gandum terbukti lebih baik daripada mie kuning dan mie biasa lainnya karena kandungan nutrisi lebih tinggi. Selain kaya akan serat, mie gandum juga memiliki kandungan vitamin tinggi sehingga bagus untuk diet.

• Tidak Memilih yang Berpengawet Tinggi

Baik produk mie kering maupun mie basah yang dijual di luar sana mengandung pengawet tinggi. Agar tetap bisa menjaga kesehatan dengan baik, pilih jenis mie sesuai selera tapi yang tidak mengandung pengawet berlebihan. Maka kamu sebaiknya lebih teliti sewaktu membeli dengan membaca komposisi pada label kemasan mie.

Begitulah beberapa cara membuat mie goreng yang lezat dengan beragam kombinasi. Jika kamu memerlukan mie goreng dalam jumlah besar, cobalah untuk memesannya melalui Royal Tumpeng nomor telepon 0812-8760-8239 atau melalui email di order@royaltumpeng.com jadi kamu tidak perlu repot membuatnya sendiri, pesan sekarang!