Apakah Nasi Tumpeng Harus Kuning – Masakan ini merupakan makanan yang memiliki makna mendalam bagi masyarakat Jawa. Bentuknya yang kerucut menggambarkan sebuah gunung dengan kesuciannya. Nasi tumpeng ini pun melambangkan keharmonisan, keberkahan dan kesuburan. Salah satu hal yang menjadi ciri khas nasi tumpeng adalah nasinya yang berwarna kuning. Namun, kenapa harus warna kuning?
Memang penggunaan nasi yang berwarna kuning sebagai bahan utama tumpeng ini juga mempunyai makna yang cukup dalam. Warna kuning yang dipilih karena diyakini menjadi lambang kemegahan, kebesaran, kejayaan dan keemasan. Makanan nasi tumpeng ini memiliki arti harapan untuk mendapatkan kejayaan, keberhasilan dan kemakmuran.
Apakah Nasi Tumpeng Harus Kuning? Inilah Filosofi Dibalik Warnanya!
-
Menambah Kemakmuran dan Kesejahteraan
Nasi pada tumpeng yang umumnya berwarna kuning biasanya menggunakan kunyit. Warna kuning tersebut memiliki filosofi yaitu emas yang sering digunakan untuk menggambarkan kekayaan dan kemakmuran. Tumpeng yang disajikan menghadirkan harapan agar terciptanya kesejahteraan, kemakmuran dan kekayaan yang akan didapat oleh semua anggota keluarga ataupun masyarakat.
-
Mendapatkan Banyak Kemuliaan
Tumpeng dengan bentuk kerucut tersebut menggambarkan sebuah gunung. Di Pulau Jawa memang terdapat beberapa gunung berapi. Masyarakat pada zaman dahulu kala bahkan hingga sekarang masih ada yang memuliakan gunung sebagai bagian dari tradisi.
Masyarakat membuat tumpeng sebagai pengharapan agar mendapatkan kemuliaan di masa depan. Tumpeng nasi kuning yang dihadirkan pada acara selamatan, hajatan atau pernikahan, akan disantap nantinya secara bersama-sama.
Hal tersebut merupakan bentuk agar silaturahmi semakin erat. Masyarakat boleh menikmati tumpeng tersebut secara bersamaan. Walaupun memiliki status sosial yang berbeda, namun kerukunan pun akan tercipta. Dalam pernikahan, nasi tumpeng menggambarkan sebuah komunikasi antara dua insan. Selain itu juga merupakan komunikasi antara dua orang suami istri kepada Tuhannya.
-
Filosofi Lauk Pauk Pendamping Nasi Tumpeng
Apakah Nasi tumpeng harus kuning dan apa saja lauknya? Terdapat beberapa jenis lauk pauk yang ditata dengan rapi. Pada umumnya, lauk pauknya terdiri dari urap, daging dan juga telur rebus. Telur rebus tersebut memiliki filosofi yan disajikan dan dikupas dalam kondisi utuh menggambarkan pentingnya perencanaan matang yang diambil dan etos kerja.
Sementara itu, urap yang pada umumnya terdiri dari kacang panjang yang menggambarkan bahwa pentingnya memiliki visi untuk masa depan. Cabai merah menggambarkan penerangan yang menganjurkan manusia untuk bermanfaat kepada manusia lainnya.
Sedangkan lauk ikan atau daging menggambarkan rasa syukur yang tak terhingga. Karena, ikan atau daging ini harganya cukup mahal. Hanya orang-orang tertentu yang memiliki kemampuan berlebih yang dapat menyantapnya. Oleh sebab itu, karena tumpeng menghadirkan ikan dan daging, itu merupakan bentuk rasa syukur atas nikmat Tuhan Yang Maha Esa.
Menu Wajib Yang Harus Ada Pada Tumpeng
-
Ayam Goreng
Salah satu menu penting yang selalu ada di nasi tumpeng adalah ayam goreng. Dagingnya yang empuk dan kulitnya yang renyah dan gurih tak hanya membuat nasi tumpeng ini lezat disantap. Namun tampilan nasi tumpeng dengan ayam goreng ini pun menjadi menarik.
Cobalah untuk membuat ayam goreng yang gurih dan enak. Langkah pertama adalah mengungkep ayam menggunakan bumbu kuning yang terbuat dari garam, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan kunyit. Lalu diamkan selama beberapa jam agar meresep dengan baik.
Ketika proses menggoreng, berhati-harilah agar ayamnya matang secara menyeluruh. Gorenglah ayam secara bertahap agar suhu minyaknya stabil selalu. Pada umumnya, ayam goreng ini ditempatkan di sisi nasi tumpeng yang membuat tampilannya semakin menarik.
-
Nasi Tumpeng
Apakah Nasi tumpeng harus kuning? Tak lengkap rasanya jika menyebut nasi tumpeng tanpa ada nasi kuning di dalamnya. Warna kuning yang tercipta dari kunyit ini memberikan warna menarik. Selain itu tampilan nasi kuning pun semakin menggugah selera.
Selain menjadi sebuah lambang kesejahteraan dan kemakmuran, nasi kuning ini juga menggambarkan syukur atas nikmat yang diberikan Tuhan. Nasi kuning yang bercita rasa gurih ini membuat hidangan ini semakin menggoda, terutama ketika disantap dengan lauk lainnya.
-
Perkedel Kentang
Meskipun makanan ini sederhana, perkedel kentang menawarkan rasa yang tak biasa. Makanan ini sangat cocok menjadi pendamping untuk menyantap nasi tumpeng. Untuk membuatnya, haluskan kentang terlebih dulu dengan bawang merah, lada, dan bawang putih.
Masukkan juga telur agar adonannya dapat menempel dengan baik. Dengan demikian perkedel tidak jadi gampang mudah hancur saat Anda menggorengnya. Adonan perkedel kentang dibuat menjadi seperti bola kecil atau berbentuk oval. Lalu celupkan ke dalam telur yang telah dikocok sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas.
Ketika menggoreng perkedel, pastikan minyaknya panas agar tetap renyahh dan tidak menyerap banyak minyak. Perkedel dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam adalah perkedel yang sempurna.
-
Urap Sayur
Apakah Nasi tumpeng harus kuning dana pa menunya? Salah satu lima menu penting yang harus ada di nasi tumpeng adalah urap sayur. Urap sayur ini merupakan makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dicampur menjadi satu. Kemudian ditambah dengan kelapa parut yang telah dibumbui.
Bagi Anda yang ingin membuat urap sayur, gunakan sayuran seperti kacang panjang, tauge, kangkung, atau bayam. Campuran sayuran tersebut dikukus atau direbus hingga matang, namun usahakan tetap renyah ketika disantap. Bumbu urap yang terbuat dari kelapa parut dicampur dengan bumbu halus yang terdiri dari garam, daun jeruk, kencur, bawang putih dan cabai merah.
Apakah nasi tumpeng harus kuning memang menjadi sebuah pertanyaan yang menarik untuk dibahas. Pada umumnya nasi tumpeng memang berwarna kuning karena memiliki makna dan filosofi. Pemilihan warna kuning karena menggambarkan keemasan, kejayaan, dan kemegahan. Namun tidak usah khawatir karena Royal Tumpeng juga bisa membuat tumpeng dengan warna sesuai keinginan. Segera hubungi 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com untuk menentukan warna yang diinginkan.
