Berapa Kalori Nasi Tumpeng – Nasi tumpeng adalah menu yang sering disajikan ketika ada acara seperti syukuran, ulang tahun, dan berbagai perayaan lainnya. Sering kali disajikan menggunakan nasi kuning atau nasi putih yang dimasak menggunakan santan serta beberapa rempah khas nusantara lainnya.
Bagi Anda yang sedang menjalani diet, tentu bertanya – tanya berapa kalori dari nasi tumpeng? Apakah ada kandungan gizi lainnya yang bisa memberikan manfaat baik bagi tubuh?
Berapa Kalori Nasi Tumpeng dan Apa Saja Kandungan Gizi di Dalamnya?
-
Kalori Nasi Tumpeng
Kalori nasi tumpeng menurut alat penghitung kalori yaitu sebesar 150 kalori untuk setiap 1 mangkok nasi. Dengan jumlah tersebut dapat menghasilkan energi sebesar 628 kj. Dibanding dengan nasi putih, kalori nasi kuning yang sering dijadikan nasi tumpeng jauh lebih besar.
Hal ini disebabkan karena nasi kuning diolah dengan santan yang memiliki kandungan lemak serta kalori yang tinggi. Dengan demikian bagi Anda yang sedang melakukan diet, ada baiknya mengurangi porsi nasi ketika mengonsumsinya.
-
Kandungan Gizi Nasi Tumpeng
Berapa kalori nasi tumpeng sehat? Meskipun kalorinya tinggi, nasi tumpeng tetap memiliki kandungan gizi sehingga tetap aman untuk dikonsumsi. Beberapa kandungan gizi yang bisa didapatkan dari nasi tumpeng antara lain:
- Karbohidrat
Nasi tumpeng memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang tinggi sehingga dapat digunakan sebagai sumber energi utama untuk tubuh. Setiap 105 gram nasi, terdapat 32,96 gram karbohidrat. Dengan begitu nasi tumpeng cocok dikonsumsi ketika Anda membutuhkan banyak tenaga untuk beraktivitas.
- Serat
Selain karbohidrat, nasi tumpeng juga kaya akan kandungan serat. Setiap satu sajian nasi tumpeng terdapat 0,6 serat yang bermanfaat untuk memperlancar dan menjaga kesehatan pencernaan.
- Vitamin dan Mineral
Berapa kalori nasi tumpeng lengkap? Meskipun menu nasi sering kali dipandang sebelah mata, ternyata nasi tumpeng juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Di antaranya zat besi, magnesium, kalium, zinc, dan vitamin B kompleks.
- Protein
Berikutnya di dalam nasi tumpeng juga terdapat kandungan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Setiap 105 gram nasi mengandung 2,99 gram protein, yang jumlahnya cukup kecil dibandingkan dengan daging maupun telur.
Bagaimana Cara Memasak Nasi Tumpeng Agar Rendah Gula?
-
Tambahkan Tepung Kelapa
Berapa kalori nasi tumpeng mini? Nasi pada dasarnya mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga untuk penderita diabetes disarankan untuk menghindarinya. Namun bukan berarti tidak boleh mengonsumsi sama sekali, melainkan perlu diperhatikan porsi yang dikonsumsi beserta cara masaknya. Biasanya cara masak turut mempengaruhi kadar gula yang ada pada nasi.
Untuk mengatasi hal tersebut, Anda bisa memasak nasi dengan menambahkan tepung kelapa. Hal ini dikarenakan tepung kelapa mengandung serat yang tinggi, rendah karbohidrat, serta rendah gula.Dengan demikian ketika mengonsumsi nasi, gula darah tetap stabil.
Caranya memasaknya juga cukup mudah, yaitu dengan menambahkan kurang lebih 20 gram tepung kelapa ke dalam beras pada saat proses masak. Dengan cara tersebut nasi yang dihasilkan lebih rendah gula sehingga aman untuk penderita diabetes.
-
Tambahkan Minyak Kelapa
Berdasarkan penelitian yang diungkapkan American Chemical Society, penambahan minyak kelapa pada saat memasak nasi dapat mengurangi kalorinya. Minyak kelapa dipercaya mampu mengubah kandungan pati yang dapat dicerna menjadi pati resisten. Dengan begitu kalori nasi dapat berkurang sehingga dapat mengurangi penyerapan glukosa ke dalam aliran darah.
Cara memasaknya yaitu dengan menambahkan minyak kelapa sebanyak satu sendok makan ke dalam air mendidih. Setelah itu masak nasi sekitar 25 – 30 menit dan tunggu hingga tanak. Jika sudah matang, dingin nasi kurang lebih 12 jam atau semalaman di dalam kulkas.
-
Tambahkan Perasan Jeruk Nipis
Tips berikutnya agar nasi tumpeng rendah gula yaitu dengan menambahkan sedikit perasan jeruk nipis. Untuk aroma nasi yang lebih wangi dan tidak mudah basi, tambahkan juga beberapa lembar daun pandan. Cara memasaknya mudah, yaitu tambahkan jeruk nipis sebelum memasak nasi. Setelah matang, biarkan beberapa saat sampai agak dingin.
Bagaimana Tips Mengurangi Kadar Gula Pada Nasi Tumpeng?
-
Konsumsi Nasi dalam Kondisi Dingin
Bagi beberapa orang mengonsumsi nasi dalam keadaan dingin mungkin tidak menggugah selera. Namun cara ini justru dapat membantu Anda dalam menjaga gula supaya tetap stabil. Ketika dingin kandungan pati pada nasi yang biasanya diolah menjadi gula akan berubah menjadi pati resisten.
Dalam konteks ini, nasi dingin berarti harus dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu dengan durasi 12 sampai 24 jam. Jika ingin mengonsumsi, Anda bisa menghangatkannya terlebih dahulu. Cara ini selain mampu mengurangi gula, juga menurunkan jumlah karbohidrat.
-
Konsumsi Sup Terlebih Dahulu
Untuk mengurangi kadar gula pada nasi, Anda bisa mengonsumsi sup terlebih dahulu. Beberapa sup seperti sup daging dan ayam dianggap mempunyai kandungan gizi berupa asam amino.
Kandungan tersebut sangat bermanfaat bagi tubuh dalam meningkatkan sekresi insulin. Dengan demikian ketika mengonsumsi nasi, tubuh dapat meresponsnya dengan cara menghilangkan gula yang ada pada nasi.
Tidak hanya sup, Anda bisa menyiasatinya dengan mengonsumsi susu kedelai sebelum memakan nasi tumpeng. Tujuannya pun sama yaitu mengurangi kadar gula yang ada di dalam nasi. Lakukan kedua cara tersebut dengan rentang waktu 30 menit sebelum makan.
Berapa kalori nasi tumpeng untuk setiap 105 gram nasi tumpeng, setidaknya terdapat 150 kalori yang dapat menghasilkan energi sebesar 628 kj. Itulah sebabnya tumpeng sangat mengenyangkan dan cocok untuk hidangan utama dalam sebuah acara. Bagi Anda yang minat pesan tumpeng langsung saja menghubungi kami Royal Tumpeng di 0812 8760 8239 atau email saja ke order@royaltumpeng.com.
