Isi Nasi Tumpeng Apa Saja Sebenarnya – Nasi tumpeng adalah menu tradisional dengan isian berupa nasi dan berbagai jenis lauk pauk. Umumnya nasi tumpeng berisi tujuh macam lauk sebagaimana yang sejak dulu diperkenalkan oleh nenek moyang.
Lantas lauk apa saja yang bisa dijadikan pelengkap untuk nasi tumpeng tradisional semacam ini?
Isi Nasi Tumpeng Apa Saja yang Enak dan Mudah Dibuat?
-
Mie Goreng
Mie goreng sering kali dijadikan menu untuk melengkapi sajian nasi tumpeng baik yang menggunakan nasi kuning maupun putih. Lauk ini banyak disukai karena tekstur serta rasanya yang gurih manis pedas.
Cara pembuatannya pun mudah, Anda hanya perlu menyiapkan mie kuning yang sudah direbus kemudian masak menggunakan bumbu tambahan seperti bawang putih, bawang merah, kecap dan cabai merah. Agar terlihat lebih lengkap maka tambahkan juga sayur sawi, kol, sosis dan telur.
-
Perkedel
Isi nasi tumpeng apa saja untuk acara syukuran biasanya ada tambahan perkedel. Menu yang satu ini sangat sering dijumpai ketika nasi tumpeng disajikan pada berbagai jenis acara.
Perkedel merupakan olahan dari kentang yang dihaluskan kemudian dicampur dengan telur, terigu, bawang putih, garam dan merica. Setelah itu dibentuk menjadi bulat – bulat dan digoreng dengan baluran telur untuk cita rasa yang lebih gurih.
Untuk ukuran perkedel biasanya bervariasi disesuaikan dengan preferensi dan kebutuhan. Bahkan Anda dapat menambahkan bahan lain seperti kornet atau daging ayam agar perkedel semakin terasa nikmat.
-
Rendang
Rendang dikenal sebagai olahan khas Sumatera yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah tradisional. Menu ini terbuat dari berbagai macam daging seperti ayam, kambing dan sapi yang kemudian dimasak selama beberapa jam. Rendang memiliki cita rasa yang gurih pedas sehingga cocok disajikan bersama nasi tumpeng yang gurih dan wangi.
-
Sambal Goreng Kentang
Berikutnya ada sambal goreng kentang yang bisa dijadikan alternatif menu pendamping nasi tumpeng. Menu ini terbuat dari campuran kentang dan hati ayam yang dipotong dadu kemudian dimasak dengan bumbu balado. Dengan demikian sambar goreng kentang memiliki rasa yang pedas, asin serta gurih sehingga cocok di lidah masyarakat Indonesia kebanyakan.
-
Orek Tempe Kacang
Menu ini hampir selalu ada ketika Anda memesan atau menikmati nasi tumpeng di berbagai acara. Orek tempe kacang adalah jenis lauk yang terbuat dari tempe dan kacang yang dimasak menggunakan bumbu halus contohnya seperti bawang merah, bawang putih dan merica.
Selain itu ciri khas dari orek tempe yaitu adanya tambahan gula merah sehingga memberikan sensasi manis layaknya karamel.
-
Urap
Isi nasi tumpeng apa saja yang mudah dibuat? Selain menu – menu yang kaya protein, nasi tumpeng juga dilengkapi dengan lauk pauk dengan kandungan serat yang tinggi. Urap sayur merupakan menu andalan berbahan dasar sayur seperti kacang panjang, kol, taoge, bayam dan kangkung yang diberi tambahan parutan kelapa sangrai.
Kedua kombinasi tersebut dapat menghadirkan sensasi segar, gurih, dan manis sehingga cocok disantap dengan nasi tumpeng.
-
Telur Balado
Telur balado merupakan salah satu lauk yang juga sering dijadikan pelengkap nasi tumpeng. Umumnya menu yang satu ini disajikan dalam bentuk telur utuh serta diberi tambahan sambal balado yang pedas manis.
-
Olahan Ayam
Isi nasi tumpeng apa saja yang enak selain daging sapi? Anda dapat membuat lauk dari ayam yang rasanya tidak kalah enak. Ada berbagai jenis lauk pauk yang terbuat dari ayam, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, ayam ingkung, ayam kremes, dan lain sebagainya.
Bagaimana Cara Membuat Ayam Ingkung yang Enak Untuk Tumpeng?
-
Siapkan Bahan yang Dibutuhkan
Pertama – tama siapkan terlebih dahulu bahan yang diperlukan untuk membuat ayam ingkung. Untuk bahan – bahannya terdiri dari:
- Ayam Kampung
- Santan
- Air
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Daun jeruk
- Kunyit
- Cabai merah keriting
- Jahe
- Lengkuas
- Gula dan garam
- Ketumbar
- Merica bubuk
- Serai
- Jintan
Untuk takarannya bisa disesuaikan dengan jumlah ayam yang akan dimasak.
-
Cuci Ayam dan Bahan Pelengkap Lainnya
Setelah semua bahan disiapkan, cuci ayam dan bumbu – bumbu hingga bersih. Ayam ingkung biasanya disajikan dalam keadaan satu ekor utuh, maka dari itu pastikan cuci dalam keadaan utuh tanpa dipotong – potong.
Jika sudah bersih ikan bagian kaki dan tegakkan kepala ayam agar proses memasak lebih mudah dan matang sempurna.
-
Siapkan Bumbu Halus
Berikutnya haluskan semua bumbu – bumbu yang telah disiapkan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jintan, ketumbar, merica dan jahe. Anda dapat menghaluskan bumbu menggunakan cobek maupun blender.
Setelah itu masak bumbu halus dengan cara ditumis menggunakan sedikit minyak kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum, jika sudah tambahkan sedikit gula dan masukkan daging ayam utuh yang sudah dibersihkan.
-
Tambahkan Santan
Berikutnya tambahkan santan dengan tingkat kekentalan sedang lalu masak ayam hingga kuahnya menyusut dengan api sedang. Jika dirasa sudah empuk, tambahkan lagi santan kental dan masak ayam dengan api kecil hingga kuahnya mengental dan meresap ke dalam daging.
Terakhir, periksa kematangan ayam dan apabila sudah matang angkat dan sajikan ayam dengan bumbu yang tersisa. Menu ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk melengkapi nasi tumpeng karena kaya akan rasa dari rempah – rempah khas Indonesia.
Biasanya isi nasi tumpeng apa saja memang tergantung selera misalnya mie goreng, ayam goreng, urap dan masih banyak lagi. Royal Tumpeng sendiri menawarkan paket tumpeng lengkap dengan berbagai varian lauk enak. Pesan antar menu kami sekarang juga di 0812 8760 8239 atau order@royaltumpeng.com untuk kebutuhan acara Anda!
