Kue Tampah Isinya Apa Saja?

Kue Tampah Isinya Apa Saja – Kue tampah merupakan salah satu keberagaman kuliner Indonesia yang cukup digemari oleh masyarakat. Sajian ini berisi ragam jajanan pasar atau kue tradisional yang disajikan menjadi satu dalam nampan tradisional.. Artikel ini akan membahas isian kue tampah untuk membantu Anda mencari inspirasi yang sesuai dengan selera dan kebutuhan.

Kue Tampah Isinya Apa Saja? Berikut ini Ide Isian Yang Bisa Dicoba

• Kue Ku

Kue tradisional yang tidak pernah terlewatkan dalam isi kue tampah adalah kue ku. Kue ku sebenarnya diadopsi dari jajanan asal Tiongkok yang kemudian menyebar ke seluruh penjuru Nusantara.

Kue ku berisi kacang hijau atau kacang tanah yang terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk pipih lonjong kemudian diberi pewarna merah. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ku menjadi favorit banyak orang dalam sajian kue tampah.

• Kue talam

Jajanan di dalam kue tampah lainnya yang juga menjadi incaran banyak orang adalah kue talam. Warna dan bentuk kue talam yang menarik sangat cocok untuk disajikan dalam kue tampah.

Kue talam berbentuk mangkok yang terbuat dari tepung beras, tepung singkong dan sagu yang diberi santan, garam dan sedikit gula kemudian dikukus. Sebagai pemanis, kue talam diberi hiasan potongan daun pisang atau daun pandan di atasnya, yang menambah keindahan bentuk kue talam.

• Kue Apem

Berbicara mengenai isi, sebagian orang berpikir kue tampah isinya apa saja yang enak dan juga disukai banyak orang. Kue apem dengan warna-warninya yang cantik bisa menjadi jawaban untuk isi kue tampah. Anda bisa memilih ingin menggunakan kue apem panggang yang berbentuk bulat seperti surabi atau kue apem kukus yang berbentuk seperti mangkok. Meskipun berbeda jenis, namun cita rasanya tetap manis di lidah dan layak menjadi isian kue tampah.

• Kue Lumpur

Jika Anda mencari isian kue tampah yang tidak melulu berbahan dasar tepung, kue lumpur bisa menjadi pilihan. Kue lumpur berbahan dasar kentang yang dihaluskan kemudian dikukus setelah diberi campuran santan, vanilla dan telur.

Meskipun berbahan dasar kentang, kue lumpur tetap memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut di lidah. Untuk menambah citarasa, kue lumpur bisa ditambahkan dengan kismis di bagian atas atau bisa juga dengan cokelat maupun keju.

• Semar Mendem

Semar Mendem bisa menjadi pilihan bagi yang sedang mencari ide kue tampah isinya apa saja. Selain makanan manis, Anda juga bisa menambahkan semar mendem yang gurih ke dalam isi kue tampah.

Kue ini mirip dengan lemper yang berisi daging ayam atau abon sapi. Perbedaan lemper dengan semar mendem adalah pada bagian luarnya yang dibungkus dengan adonan telur dadar tipis membuat tampilannya lebih cantik.

• Dadar Gulung

Jajanan yang satu ini juga tidak boleh terlewatkan dalam isian kue tampah. Dadar gulung, meskipun bernama dadar, sebenarnya tidak menggunakan telur dadar dalam pembuatannya.

Nama dadar gulung mengacu kepada adonan tepung terigunya yang dibuat berbentuk seperti telur dadar kemudian diisi dengan campuran kelapa parut dengan gula merah. Rasanya yang manis sekaligus gurih menjadi kesukaan banyak orang dalam sajian kue tampah.

• Nagasari

Kue nagasari merupakan salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue nagasari terbuat dari adonan tepung terigu, gula, tepung beras dan santan yang kemudian diisi dengan isian buah pisang raja di dalamnya.

Adonan tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus sehingga membuat nagasari lembut di mulut. Daun pisang yang digunakan sebagai pembungkus menambah harum kue ini yang pastinya menggugah selera.

Langkah-langkah Menghias Kue Tampah Mudah dan Praktis!

1. Menyiapkan Daun Pisang dan Nampan

Selain mencari varian kebanyakan orang juga akan mencari kue tampah isinya apa saja yang murah. Untuk menghemat budget dalam menyiapkan kue tampah sebenarnya Anda bisa menghiasnya sendiri agar tampilannya lebih cantik.

Pertama, Anda bisa menyiapkan daun pisang untuk digunakan sebagai alas kue-kue yang dibeli dan sudah diletakkan di dalam nampan. Daun pisang relatif murah dan mudah ditemukan sehingga bisa menjadi alternatif menghias kue tampah.

2. Membuat Daun Pisang Menjadi Segitiga

Selain sebagai alas nampan Anda bisa menggunting dan melipat daun pisang menjadi bentuk segitiga. Jangan lupa untuk menstaples daun pisang yang sudah dilipat tadi agar lebih rapi. Daun pisang yang sudah dilipat dan distaples tadi kemudian bisa Anda atur sedemikian rupa di pinggir nampan untuk mempercantik tampilan nampan.

3. Sortir Kue Yang Sudah Anda Beli

Setelah menyiapkan nampan yang sudah dialasi daun pisang Anda bisa menyortir kue-kue yang dibeli berdasarkan ukuran dan warna. Kumpulkan kue-kue yang memiliki warna-warni mencolok menjadi satu dan kue yang memiliki ukuran besar diletakkan di tengah nampan.

Kemudian, semakin kecil ukuran kue bisa diletakkan di bagian pinggir nampan atau mengelilingi kue-kue yang besar agar rapi dan terlihat cantik. Usahakan agar tidak ada ruang kosong di dalam nampan untuk menjaganya tetap terlihat rapi.

4. Tata kue Berdasarkan Warna

Apabila Anda sudah menata kue di dalam nampan namun masih dirasa kurang cantik maka dapat menatanya ulang. Penataan bisa dimulai dengan meletakkan kue yang memiliki warna lebih berani di pinggir nampan. Pengaturan kue ini bisa dilakukan sedemikian rupa sesuai selera untuk membuat kue tampah menjadi indah dan berwarna-warni.

5. Siapkan plastik penutup nampan

Untuk menjaga kebersihan kue tampah bisa dilakukan dengan membungkusnya menggunakan plastik bening. Letakkan plastik di bagian atas nampan dan beri sedikit ruang kemudian lem menggunakan isolasi atau staples plastik di dinding nampan. Selain untuk menjaga higienitas makanan menutup dengan plastik juga menjaga agar kue-kue tetap tertata rapi.

6. Kue Tampah Sudah Bisa untuk Dihidangkan

Setelah dihias sedemikian rupa, kue tampah pun sudah jadi dan siap dihidangkan untuk segala acara spesial. Untuk menambah selera tamu acara, kue tampah bisa diletakkan di tengah-tengah hidangan lainnya sehingga tertangkap mata oleh tamu. Selain dihidangkan, kue tampah yang sudah dihias tadi juga bisa dibawa sebagai seserahan atau hantaran dalam acara.

Itu dia referensi bagi yang sedang mencari kue tampah isinya apa saja. Isi kue tampah tentu bisa diatur dan dimodifikasi sendiri sesuai selera masing-masing. Namun, sajian tradisional ini memang menjadi salah satu sajian yang cocok untuk selera lidah Indonesia apa pun acaranya. Anda bisa memilih isian kue tampah dan juga cara menghiasnya dapat disesuaikan dengan budget dan selera.

Jika membutuhkan kue tampah Anda bisa memesannya di Royal Tumpeng yang menyediakan berbagai varian paket dengan harga terjangkau! Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.