Kue Ulang Tahun Terbuat dari Apa – Siapa yang tidak mengenal kue ulang tahun yang umumnya berupa kue tart yang dihias sedemikian rupa sesuai dengan kesukaan orang yang ultah. Tak hanya bentuk dan dekorasi yang menarik, rasa dari kue ulang tahun pun bervariasi sehingga banyak sekali bahan yang bisa digunakan untuk membuatnya.
Kue Ulang Tahun Terbuat dari Apa?
-
Tepung Terigu
Tanpa bahan yang satu ini maka kue ulang tahun tidak akan terbentuk karena tepung terigu merupakan bahan utamanya. Tepung terigu akan menjadi dasar adonan kue yang hendak dipanggang sehingga Anda dapat menggunakan jenis yang protein rendah atau tinggi agar menghasilkan roti yang memiliki tekstur lembut dan tidak terlalu padat.
-
Baking Powder
Jika mau tahu kue ulang tahun terbuat dari apa maka bahan yang satu ini tidak boleh sampai dilupakan karena berfungsi untuk membuat kue mengembang sempurna dan membuat adonan tidak bantat saat dipanggang. Akan tetapi, hati-hati dengan takaran yang hendak digunakan karena jika berlebihan rasa kue akan cenderung pahit.
-
Gula Pasir
Agar kue memiliki tekstur yang terasa lembut serta tidak kering di mulut, gula pasir memiliki peran yang cukup penting. Tak hanya sebagai pemanis kue, gula juga membantu proses karamelisasi saat proses pemanggangan sehingga kue akan terasa lebih lezat.
-
Telur Ayam
Saat melihat resep kue ulang tahun terbuat dari apa maka Anda akan menemukan yang kedua bagiannya akan dipisah terlebih dahulu. Masing-masing putih dan kuning telur dikocok dengan gula hingga mengembang lalu pada kocokan kuning telur diberi tepung terigu yang sudah diayak. Adonan kuning telur dan tepung terigu tersebut kemudian dicampur bersama kocokan putih telur untuk kemudian diaduk perlahan hingga merata.
-
Mentega atau Margarin
Tak hanya gula pasir saja ternyata mentega atau margarin juga merupakan komponen yang penting untuk membuat kue tidak terasa kering. Selain itu, penggunaan kedua bahan ini akan membuat kue memiliki bau harum yang khas dan terasa gurih di setiap suapannya.
-
Susu atau Buttermilk
Susu berperan penting untuk membuat adonan terasa kalis lebih cepat serta memiliki kandungan asam alami yang dapat terikat dengan baking powder secara baik sehingga kue dapat mengembang sempurna. Anda dapat menggunakan berbagai variasi susu seperti susu cair, susu bubuk ataupun kental manis yang disesuaikan dengan resep kue yang hendak dibuat.
Bahan Pelapis Kue Ulang Tahun yang Wajib Diketahui
-
Fondant
Bahan fondant atau plastic icing terbuat dari campuran air, gula halus, glukosa dan gelatin yang memiliki tekstur elastis. Hal ini yang membuat fondant sering digunakan untuk kue ulang tahun yang memiliki tema karakter seperti kartun karena sifatnya yang juga mudah dibentuk.
Selain itu, bahan pelapis fondant ini memiliki tingkat ketahanan yang lebih lama di suhu ruangan karena tidak memiliki sifat mudah meleleh seperti butter cream. Hanya saja, karena bahan-bahannya semua memiliki rasa yang manis fondant harus diimbangi dengan butter cream agar rasanya kemanisan sehingga membuat eneg.
-
Butter Cream
Jika Anda mau tahu bahan pelapis kue ulang tahun terbuat dari apa biasanya terbuat dari gula pasir dan mentega putih yang dikocok hingga mengembang. Butter cream memiliki bentuk creamy dan rasa yang manis sehingga sangat populer sebagai hiasan untuk kue ulang tahun. Selain itu bahan ini memiliki sifat yang mudah diaplikasikan dengan tekstur yang lembut sehingga cocok digunakan oleh Anda yang baru belajar menghias kue.
Akan tetapi, butter cream sangat mudah leleh sehingga wajib hati-hati saat mendekorasinya. Selain itu, kue yang dihias menggunakan butter cream harus disimpan di tempat yang sejuk dan tidak boleh didiamkan terlalu lama di suhu ruangan.
-
Glaze
Untuk Anda yang menginginkan hasil kue mengilap cantik, maka gunakan bahan pelapis kue ulang tahun yang satu ini. Glaze merupakan campuran dari gula halus dengan bahan berupa cairan seperti air atau jus buah. Salah satu glaze yang populer di Indonesia adalah chocolate glaze karena memberikan efek berkilau yang cantik pada kue nantinya. Akan tetapi, karena penggunaan glaze hanya dituangkan pada kue secara tipis saja, glaze tidak dapat digunakan untuk membuat dekorasi yang detail.
Tumpeng Sebagai Pengganti Kue Ulang Tahun Yang Praktis
Kue ulang tahun tak harus berbentuk roti yang banyak digunakan karena dapat didiekorasi sedemikian rupa agar tampilannya lebih menarik. Untuk Anda yang kurang menyukai rasa manis dan tekstur dari roti ulang tahun terdapat beberapa opsi pengganti yang bisa digunakan yaitu tumpeng.
Masakan yang satu ini merupakan hidangan pengganti kue ulang tahun yang memiliki bentuk nasi yang mengerucut dengan berbagai lauk yang diletakkan di sekelilingnya. Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menginginkan berbagai rasa di dalam hidangan utama yang ada di acara ultah. Selain itu, terdapat berbagai arti simbolis seperti keberagaman dan kebersamaan pada setiap tumpeng yang disajikan sehingga menjadikannya lebih bermakna.
Sekarang Anda sudah mengetahui kue ulang tahun terbuat dari apa karena ternyata ada banyak bahan yang harus dipersiapkan. Karena itulah kue ultah cenderung lebih bervariasi karena dapat disesuaikan dengan selera dari dia yang sedang berulang tahun.
Namun jangan lupa sebagai orang Indonesia Anda juga bisa menggunakan hidangan yang terbuat dari nasi yaitu tumpeng. Selain rasanya lebih familiar ternyata hidangan yang satu ini juga sarat akan makna sehingga akan membuat acara ultah terasa lebih istimewa.
Jika tertarik menggunakannya sudah ada Royal Tumpeng di mana Anda bisa pesan nasi tumpeng dengan berbagai variasi untuk acara Ulang Tahun! Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.
