Macam-Macam Olahan Jamur yang Menggugah Selera – Jamur menjadi bahan olahan yang sedang naik daun karena dapat diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep jamur yang bisa kamu buat.
1. Citarasa resep tumis jamur wortel buncis pastinya akan meningkatkan selera makanmu, yuk dicoba.
Bahan:
- Jamur tiram 2bungkus
- Buncis 8buah
- Wortel 2buah
- Bawang merah 2buah
- Bawang putih 3siung
- Cabe merah keriting 2buah
- Cabe rawit merah 3buah
- Daun bawang 1tangkai
- Penyedap
- Garam
Cara membuat:
- Potong semua sayur menjadi kecil-kecil
- Iris bumbu lalu tumis hingga wangi, masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya
- Masukkan juga buncis dan tunggu sebentar lalu tambahkan daun bawang dan jamur, beri penyedap dan garam
- Tutup dan masak sebentar lalu sudah bisa disajikan
2. Ada juga nih resep jamur kuah cuka yang rasanya menyegarkan untuk dinikmati, jadi jangan ketinggalan untuk membuatnya.
Bahan:
- Jamur, cuci bersih dan suwir-suwir
- Cabe kecil 3buah, iris tipis
- Cabe besar 2buah, iris serong
- 1 ruas jahe, geprek
- 4sdm cuka
- 1gelas air
- Penyedap dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang putih, haluskan
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe ke dengan minyak yang sudah dipanaskan. Jika sudah tercium harumnya, masukkan cabe kecil dan cabe besar lalu tumis hingga layu
- Tuangkan air dan tunggu sampai mendidih lalu tambahkan jamurnya
- Masak sampai jamur setengah matang lalu tuangkan cuka. Aduk merata. Beri penyedap dan garam sedikit saja kemudian masak dan sesekali aduklah sampai matang
- Angkat dan sajikan
3. Penyuka bihun, jangan lupa buat resep tumis bihun jamur kuping yang cocok untuk menemani sore harimu bersantap bersama keluarga.
Bahan:
- Jagung manis 2buah
- Jamur kuping 2bungkus
- Telur 1butir
- Bihun 1buah
Bumbu:
- Cabe rawit 10siung
- Cabe kriting 2siung
- Bawang putih 3siung
- Bawang merah 3siung
- Jahe 2cm ruas
- Gula, garam, masako, kecap manis, air dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci jagung dan jamur kuping hingga bersih.
- Potong-potong jamu kuping kemudian rendam di dalam air
- Didihkan air kemudian masukkan jagung setelah dipipil kemudian masukkan juga bihun
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, sedangkan untuk jahe cukup geprek saja
- Tumis bumbu sampai layu dan wangi kemudian orak-arik dengan telur
- Tiriskan jamur kuping, jika sudah masukkan ke dalam tumisan bumbu dan aduk merata
- Setelah itu, masukkan jagung dan bihun
- Beri gula, garam, masako, dan kecap manis. Cicipi rasanya
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan
4. Para penyuka sate, yuk dicoba resep sate jamur ini dijamin kelezatannya tidak akan kalah apalagi kalau dimakan dengan nasi putih yng masih hangat.
Bahan:
- Jamur tiram 400gram
Bumbu halus:
- Bawang putih 4siung
- Bawang merah 5siung
- Ketumbar 1/2sdt
- Jinten 1/2sdt
- Cabai merah 2
- Gula merah halus 1/4cup
- Air asam jawa 3sdm
- Garam 1sdt
- Minyak goreng 2sdm
- Kecap manis 1/2cup
Bahan pelengkap:
- Tusukan sate
Cara membuat:
- Cuci jamur hingga bersih lalu rendam dalam air yang mendidih sekitar 1 menit
- Potong jamur dengan ukuran sedang
- Haluskan semua bumbu lalu tambahkan minyak goreng, gula merah, garam, air asam jawa dan kecap manis menggunakan blender
- Lumuri jamur dengan bumbu tersebut lalu tusukkan dengan tusukan sate
- Diamkan sate terlebih dulu di dalam kulkas sekitar 1 jam agar bumbunya meresap
- Bakar sate jamur sampai harum dan matang. Sajikan dengan irisan cabai dan bawang merah.
5. Pengen yang krispi tapi dengan rasa pedas yang nendang, nih coba resep jamur geprak dijamin pasti akan membuatmu ketagihan.
Bahan:
- Jamur putih 250gram
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung sasa serbaguna
Sambal geprak:
- Lombok galak atau lombok setan 5buah
- Bawang putih 1/2buah
- Potongan tomat sedikit
- Terasi secukupnya
- Royco sapi secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan tiga buah wadah di mana wadah 1 berisi air dan garam, wadah 2 berisi tepung bumbu 2sendok dan air secukupnya kemudian untuk wadah 3 berisi tepung saja
- Cuci bersih jamur dan peras sampai kering lalu suwir-suwir
- Masukkan jamur ke wadah 1 lalu peras lagi
- Masukkan lagi ke wadah 2 dan peras lagi
- Terakhir masukkan ke wadah 3, kocok sampai tepung kering membalut jamur
- Goreng jamur dalam minyak panas dengan api kecil. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bahan sambal setengah lembut kemudian masukkan jamur kripsi yang sudah digoreng dan geprak sebentar, letakkan ke suatu wadah. Sajikan bersama nasi yang masih hangat
Itu dia macam-macam olahan jamur yang menggugah selera, ternyata masakan jamur tidak hanya itu-itu saja loh. Ada banyak resep olahan jamur yang rasanya juga tak kalah lezat dengan olahan lainnya. Jadi ayok dicoba membuat berbagai variasi jamur ini sekarang juga.
Cara Membuat Mie Goreng yang Lezat - Bosen ngolah mie goreng yang begitu-begitu saja? Cobain beberapa cara membuat mie goreng Read more
Tips Membuat Daging Gepuk yang Empuk – Daging adalah salah satu bahan makanan yang dapat dibuat berbagai macam menu. Daging Read more
Resep Membuat Martabak Tahu yang Lezat – Banyak orang Indonesia yang menyukai gorengan dengan berbagai bahan, seperti tempe, tahu, bakwan Read more
Macam-Macam Olahan Kentang yang Menggugah Selera – Kentang menjadi salah satu bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai macam cemilan, Read more
