Macam-Macam Olahan Kentang yang Menggugah Selera dan Gampang dibuat

Macam-Macam Olahan Kentang yang Menggugah Selera – Kentang menjadi salah satu bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai macam cemilan, menu makan, atau lauk pauk. Berikut ini adalah beberapa inovasi resep kentang yang gampang dibuat.

1. Mau cari tambahan lauk untuk pendamping nasi, yuk coba dulu resep perkedel kentang yang gurih dan lezat ini.

Bahan:

• Ayam 1/4kg, potong kecil
• Kentang 2buah, potong dadu
• Bawang putih 3siung
• Bawang merah 3siung
• Jahe 1ruas
• Kemiri 2buah
• Merica bubuk 1/4sdt
• Pala bubuk 1/4dt
• Kayu manis 2ruas
• Air 250ml
• Garam dan gula secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak sedikit untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, jahe, kemiri, dan pala
2. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus bersama kayu manis hingga wangi
3. Masukkan ayam lalu aduk rata agar sedikti kaku. Tambahkan air agar ayam bisa matang dengan rata
4. Tuangkan kecap, masukkan garam, gula dan kentang lalu aduk merata. Jangan lupa cicipi rasanya
5. Sajikan dengan bawang goreng di atasnya

2. Kali ini coba langsung coba buat lauknya yuk dengan resep semur ayam kentang yang cocok untuk makan malam bersama keluarga.

Bahan:

• Kentang 2buah, ukuran besar
• Telur 1butir
• Tepung panir
• Lada secukupnya
• Penyedap secukupnya

Bahan isi:

• Wortel
• Daun bawang
• Gobe
• Ayam
• Toge
• Bawang putih 2siung
• Bawang merah 3siung
• Gla 1/2sdt
• Garam 1/2sdt
• Penyedap dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng kentang lalu halus Tambahkan kuning telur, setengahnya saja
2. Potong sayuran dan cincang ayam
3. Iris bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga wangi. Masukkan sayuran yang sudah diiri-iris dan ayam. Aduk merata.tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan lada. Cicipi rasanya
4. Ambil 1sdm kentang dan bentuk kentang menjadi pipih lalu berikan isinya. Bentuk bulat
5. Celupkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam telur sisa tadi lalu gulingkan ke tepung panir
6. Simpan dalam kulkas sekitar 15menit
7. Goreng hingga kecoklatan dan sajikan

3. Mau camilan sore hari yang enak, ada kok resep kroket kentang isi sayuran ayam yang pastinya lezat untuk dimakan bersama dengan kopi hangat.

Bahan:

• Kentang 1/2kg
• Bawang merah 2siung
• Bawang putih 1siung
• Merica secukupnya
• Kemiri 1butir
• Ketumbar secukupnya
• Masako ayam secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Telur 2butir

Cara membuat:

1. Kupas kulit kentang dan potong menjadi 4 bagian. Cuci berih lalu goreng sampai matang
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Masukkan kentang goreng lalu tumbuk sampai hancur merata bersama bumbu
3. Masukkan merica, masako, dan garam. Setelah itu tambahkan bawang goreng. Aduk merata
4. Masukkan kuning telur ke dalam adonan kemudian aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulat pipih
5. Celupkan adonan ke dalam putih telur dan goreng sampai kecoklatan
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

4. Mau yang lebih modern, ada kok resep kentang scholet kukus yang nikmat ini, campuran citarasa kentang dan keju yang gurih pasti membuatmu ketagihan.

Bahan:

• Kentang ukuran sedang 2buah
• Susu UHT 80ml
• Telur 2butir
• Keju chedar 3sdm, parut
• Bawang bombay 1/4buah, iris tipis
• Daun bawang 1batang, iris tipis
• Bawang putih cincang halus 2siung
• Daging sapi giling 2sdm
• Merica dan garam secukupnya
• Margarin secukupnya
• Keju quick melt secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang ampai wangi. Masukkan daging gilingan dan masak sampai matang. Sisihkan
2. Kupas dan cuci kentang sampai bersih lalu potong menjadi 4bagian.goreng kentang sampai matang. Angkat dan halukan. Tuangkan susu UHT lalu aduk rata
3. Kocok lepas telur, tambahkan merica, keju chedar, dan gula. Aduk rata. Masukkan daging cincang yang sudah ditumis.aduk rata. Tambahkan kentang halus dan aduk lagi.
4. Masukkan adonan ke dalam wadah alumunium yang telah diolesi margarin. Taburkan keju quick melt di atasnya
5. Kukus adonan pada dandang dengan air yag sudah mendidih. Jangan lupa untuk melapisi tutup dandang dengan serbet. Tunggu sekitar 20menit
6. Angkat dan sajikan

5. Pengen kentang tapi males keluar, yuk coba buat resep kentang goreng ala KFC sendiri dirumah. Rasanya gak kalah loh sama punya KFC beneran.

Bahan:

• Kentang 3-4buah
• Garam halus 1sdt
• Gula pasir 1sdm
• Tepung 3sdm
• Bawang putih 3siung, geprek

Taburan:

• Garam
• Oregano
• Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci kentang. Iris memanjang
2. Rebus kentang hingga ¼ matang. Tambahkan garam dan gula
3. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin dengan memasukkannya ke kulkas sekitar 15 menit
4. Taburkan tepung pada kentang. Aduk rata.
5. Masukkan kentang ke dalam freezer 1-2 jam
6. Goreng kentang dengan minyak yang panas sampai 1/2matang.
7. Goreng kembali kentang sampai matang
8. Angkat dan tiriskan
9. Kentang goreng sudah bisa disajikan

Itu dia Macam-macam olahan kentang yang menggugah selera bisa untuk camilan, makan malam atau lauk pendamping. Jadi sekarang gak bosen makan kentang yang itu-itu saja karena ternyata banyak variasi yang bisa dibuat loh.