Nasi Kebuli Enak Di Mana?

Nasi Kebuli Enak Di Mana – Nasi kebuli yang berasal dari Timur Tengah kini sudah menjadi salah satu hidangan favorit orang Indonesia. Nasi yang kaya rempah-rempah ini menghasilkan aroma khas yang gurih dan khas. Meski sudah kaya tentunya nasi kebuli akan semakin lezat jika disajikan dengan lauk pendamping yang tepat. Simak jenis-jenis lauk pendamping nasi kebuli yang mengugah selera di bawah ini.

Nasi Kebuli Enak di Mana? Inilah Lauk Pendamping Yang Membuatnya Makin Enak!

1. Daging Kambing Goreng

Daging kambing goreng adalah salah satu jenis pendamping klasik untuk nasi kebuli yang tidak lekang oleh waktu. Cara memasak daging kambing ini yaitu dengan membumbuinya dengan rempah-rempah lalu ditumis hingga kecokelatan. Rasa gurih dari daging goreng akan berpadu sempurna dengan kelembutan nasi kebuli yang menjadikannya kombinasi yang sulit ditolak.

2. Sate Kambing

Jika ingin lauk nasi kebuli enak dimana dengan cita rasa yang lebih manis dan beraroma khas maka sate kambing bisa menjadi pilihan. Sate kambing ini juga termasuk pilihan lauk kebuli yang aman karena sudah menjadi hidangan favorit di Indonesia.

Daging kambing yang ditusuk dengan diberi bumbu kecap dan dibakar menghasilkan sensasi smoky pada daging. Anda juga bisa menyajikannya dengan potongan cabe hijau dan sambal kecap agar semakin nikmat.

3. Krengsengan Kambing

Hidangan yang satu ini memang belum banyak diketahui masyarakat. Krengsengan sebennarnya merupakan masakan khas Jawa Timur. Tidak jauh-jauh dari bahan kambing, hidangan ini dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah seperti merica dan ketumbar. Ada juga yang menambahkan petis sebagai sambal untuk memberikan cita rasa khas Jawa Timur.

4. Lauk Kari Ayam

Untuk Anda yang tidak terlalu suka daging kambing karena baunya yang menyengat maka kari ayam bisa menjadi pilihan. Kuah kari yang kaya rempah dengan rasa santan yang gurih dan sedikit pedas mampu melengkapi nasi kebuli dengan sempurna.

Ayam yang dimasak hingga empuk menyerap bumbu kari dengan baik  memberikan sensasi makan yang lebih beragam dan tidak membosankan. Sedikit tips untuk memasak lauk kari ayam adalah dengan berhati-hati saat mengaduk santan agar tidak pecah.

5. Acar Timun

Pilihan yang satu ini sebenarnya lebih ke sayur daripada lauk. Meski demikian acar timun masih tetap enak disandingkan dengan nasi kebuli. Untuk menyeimbangkan cita rasa rempah yang kuat dari nasi kebuli dan lauk pendampingnya maka tambahan acar timun adalah pilihan yang tepat.

Acar yang terbuat dari irisan timun, wortel, dan bawang merah yang direndam dalam larutan cuka dan gula memberikan sensasi segar dan asam yang menyegarkan. Dengan menambahkan acar maka  mampu mengurangi rasa prengus dari lemak dan rempah.

Tips Membuat Nasi Kebuli yang Enak dan Gurih

1. Menggunakan Minyak Samin

Jika Anda mencari tips nasi kebuli enak dimana yang dapat dipraketkkan sendiri di rumah maka dapat memakai minyak samin. Minyak samin adalah salah satu bahan utama yang membedakan nasi kebuli dengan nasi berbumbu lainnya. Minyak ini berasal dari lemak susu yang diolah menjadi mentega murni. Penggunaan minyak samin memberikan aroma khas yang lezat dan rasa gurih yang mendalam.

Anda bisa menggunakan minyak samin untuk menumis bumbu halus agar aroma rempah lebih keluar. Jika tidak ada minyak samin maka bisa  diganti dengan mentega tawar atau margarin. Meski demikian rasanya tidak akan seotentik jika menggunakan minyak samin.

2. Menggunakan Banyak Bumbu

Nasi kebuli memang identik dengan cita rasa rempahnya yang kuat. Oleh karena itu penggunaan rempah-rempah dalam jumlah yang cukup amat penting. Bumbu dan rempah tersebut dapat ditumis dengan minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam nasi. Perpaduan bumbu dan minyak samin tersebut dijamin membuat hidangan nasi kebuli Anda lebih kaya citarasa.

3. Mengolah Daging Kambing Dengan Benar

Salah satu resep nasi kebuli enak dimana  yaitu dengan membuat daging kambing agar tidak berbau prengus. Untuk mengatasi hal ini Anda perlu memperhatikan cara pemilihan dan pengolahannya. Anda harus memilih daging yang masih segar dan tidak berlendir serta menghindari daging yang terlalu berlemak.

Daging yang kurang segar dan berlendir  menyebabkan bau prengus kambing menempel kuat bahkan saat sudah dimasak. Untuk menghilangkan bau prengus pada kambing Anda dapat melumurinya dengan air jeruk nipis atau cuka. Diamkan daging yang sudah dilumuri cuka selama 10-15 menit kemudian bilas kembali dengan air dingin.

4. Teknik Merebus Daging

Tips yang tidak kalah penting untuk menghilangkan bau prengus daging adalah cara merebusnya. Sebelum memasak daging dengan nasi sebaiknya daging direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan membuatnya lebih empuk.

Anda bisa menambahkan daun salam, serai, dan jahe ke dalam air rebusan untuk mengurangi bau prengus. Setelah itu buang air rebusan pertama lalu bilas kembali daging dengan air bersih sebelum dimasak. Teknik ini akan mengurangi bau prengus secara signifikan serta membuat daging lebih empuk karena bumbu terserap dengan baik.

5. Menggunakan Santan Berkualitas

Tips lainnya yang bisa dicoba saat memasak nasi kari adalah menggunakan santan yang berkualitas. Penggunaan santan yang langsung diperas dari kelapa akan lebih baik daripada menggunakan santan instan. Selain itu Anda juga harus berhati-hati memberikan takaran santan agar tidak terlalu kental atau terlalu encer. Takaran santan yang tepat akan membuat adonan rempah-rempah lebih pas saat dicampur dengan nasi.

Dengan berbagai pilihan lauk pendamping di atas dan tips memasaknya maka menikmati nasi kebuli akan menjadi pengalaman kuliner yang semakin lengkap. Perpaduan rempah-rempah yang tepat akan membuat kita menemukan rasa yang enak. Jadi lauk mana yang jadi favoritmu untuk menemani nasi kebuli? Jika Anda mau tahu nasi kebuli enak dimana segera hubungi Royal Tumpeng di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.