Pesan Nasi Tumpeng Bintaro – Nasi tumpeng biasanya disantap beramai-ramai. Agar semua kalangan bisa menikmatinya, maka dari itu pilihan menu lauknya pun beragam. Salah satunya adalah dengan pilihan menu vegetarian.
Pesan Nasi Tumpeng Bintaro Dengan Inspirasi Menu Vegetarian
-
Rendang Daging Sintetis
Daging sintetis ini terbuat dari kedelai dan jamur yang diproses. Teksturnya dibuat mirip dengan daging, agak berserat dan kenyal. Nutrisinya pun kaya akan protein.
Pengolahannya dilakukan dengan banyak cara. Salah satunya dimasak dengan bumbu rendang. Varian lauk satu ini sangat cocok untuk menu tumpeng khusus bagi mereka yang tidak atau menghindari olahan protein hewani.
-
Terong Balado
Cara mengolah terong balado bisa dengan digoreng polos langsung kemudian dibumbui balado. Bisa juga dengan menggoreng terong dengan tepung krispi, lalu diberi bumbu balado.
Lauk satu ini bisa ditakar kadar kepedasannya tergantung permintaan pembeli atau pihak yang menikmati tumpeng.
-
Urap Sayur
Menu sayuran satu ini punya banyak tekstur dan rasanya pun meriah. Ada sayur yang empuk direbus seperti kacang panjang. Kemudian berpadu dengan tauge dan daun kemangi yang segar dan diaduk bersama kelapa parut berbumbu.
Tidak heran jika menu ini banyak digemari oleh pecinta sayur. Untuk mendapatkannya maka bisa dengan pesan nasi tumpeng Bintaro enak.
-
Acar Matang
Mentimun tidak selalu dihidangkan mentah. Penyajian untuk lauk nasi tumpeng bisa dimasak terlebih dahulu. Acar matang ini biasanya berisi potongan mentimun dan wortel.
Dua bahan ini diolah dengan kuah cuka dan direbus sampai agak layu, kemudian disaring. Penggunaan acar matang relatif lebih awet dibanding acar mentah. Kadar airnya pun sudah berkurang karena disaring, sehingga nasi tumpeng tidak becek.
-
Tempe Bacem
Menu khas Jawa Tengah-Jogja ini dimasak dalam waktu yang cukup lama. Potongan tempe direbus dengan bumbu gula jawa dll hingga air susut. Penyajiannya bisa dengan dibakar atau langsung disantap penuh bumbu legit yang menempel. Karena terbuat dari kedelai, jadi aman disajikan untuk vegetarian.
-
Tahu Bumbu Bali
Lauk protein nabati satu ini juga variasi dari protein hewani seperti telur dan ayam. Bedanya, menu ini menggunakan tahu yang sudah digoreng setengah matang.
Setelah itu, tahu dimasak bersama bumbu khas Bali sampai meresap. Menu satu ini bisa disajikan bersanding dengan tempe bacem yang manis. Sebab, rasa bumbu bali cenderung gurih dan pedas. Sehingga dua menu itu dapat memperkaya variasi citarasa tumpeng.
-
Tumis/Sate Jamur
Jamur adalah primadona menu untuk vegetarian. Selain rasanya yang umami, jenis juga banyak dengan harga yang bervariasi pula.
Salah satu olahan menu lauk vegetarian adalah tumis atau sate jamur. Jamur dimasak dengan bumbu kemudian dihidangkan seperti tumisan atau ditusukkan pada tusukan sate.
-
Bihun Goreng
Menu yang satu ini juga banyak ditemui untuk lauk nasi tumpeng. Biasanya bihun goreng dicampur dengan telur atau bakso. Untuk menu vegetarian, telur dan bakso bisa diganti dengan sayur agar teksturnya beragam. Seperti misalnya dengan potongan wortel, kubis, atau sawi.
-
Bakwan
Bakwan atau gorengan yang dipakai seperti tempe mendoan, tahu krispi, atau bakwan sayur bisa menjadi alternatif lauk. Cara memasaknya mudah. Rasanya pun enak. Sehingga nasi tumpeng dapat diselesaikan dengan cepat tanpa mengurangi kualitas citarasa.
-
Perkedel Kentang
Perkedel kentang biasanya diberi campuran kornet atau cincangan daging tumis. Untuk menu vegetarian, hal tersebut dapat diskip. Bisa diganti dengan memberi ekstra bawang putih pada bumbu dan bawang merah goreng pada adonannya. Sehingga rasa umaminya tetap kaya.
Tips Membentuk Tumpeng Agar Lebih Tegak Dan Tidak Gampang Pecah
-
Jenis Beras Pulen
Gunakan jenis beras yang pulen. Walaupun harganya relatif lebih mahal, namun hasil akhir pada tumpeng akan lebih bagus. Selain itu, jenis beras pulen memiliki warna yang lebih cerah dan nasinya wangi. Sangat cocok untuk mempertahankan kualitas nasi tumpeng.
Untuk mendapatkan tumpeng berkualitas dan anti roboh, bisa dengan pesan nasi tumpeng Bintaro berkualitas.
-
Tambahkan Ketan
Jika tidak bisa menemukan beras yang pulen, siasat satu ini dapat menjadi alternatif. Nasi dimasak dengan beras ketan. Sehingga, tekstur nasi akan lebih lengket dan menyatu. Untuk takarannya, gunakan perbandingan 1:10. Satu gelas ketan dengan sepuluh gelas beras biasa.
-
Olesi Lemak di Cetakan Nasi
Salah satu cara agar nasi kokoh tidak mudah ambyar adalah dengan memberi lemak. Bisa menggunakan minyak atau margarine yang terbuat dari protein nabati. Caranya yaitu dengan melapisi cetakan dengan margarin, lalu masukkan nasi ke dalamnya. Setelah padat, baru dilepas dari cetakan dengan meletakkannya terbalik.
-
Padatkan Nasi
Cara terakhir yaitu dengan memasukkan nasi ke dalam cetakan dan menekannya hingga padat. Dengan demikian, nasi jadi lebih menyatu satu sama lain. Namun jangan ditekan terlalu kuat, karena akan sulit untuk dilepas dari cetakan.
Jangan memasukkan nasi ke dalam cetakan ketika masih panas beruap. Sebab, nasi akan cenderung cepat basi karena uap yang tertahan cetakan.
Jenis Nasi Yang Biasa Digunakan Untuk Tumpeng
-
Nasi Putih
Jenis nasi tumpeng satu ini adalah menu paling basic. Untuk mereka yang tidak suka rasa yang terlalu kuat, nasi putih dapat menetralisir menu lauk yang banyak ragamnya. Variasi menu lauk untuk nasi tumpeng putih di antaranya ayam goreng, serundeng, urap sayur, perkedel, sambal, dll.
-
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah jenis nasi tumpeng yang paling ikonik. Jika mendengar nama nasi tumpeng, yang terbayang pertama kali adalah nasi kuning berbentuk kerucut. Penggunaan nasi kuning dilambangkan sebagai kemuliaan dan kemakmuran. Oleh sebab itu, tumpeng nasi kuning banyak digunakan untuk perayaan. Misalnya acara pernikahan, syukuran pembukaan proyek, ulang tahun, dll.
Tertarik untuk memilih menu satu ini, maka bisa pesan nasi tumpeng Bintaro nasi kuning. Lauk untuk tumpeng nasi kuning di antaranya tempe orek, perkedel, ayam goreng, telur dadar, dan sambal goreng. Untuk sayurnya biasanya hanya mentimun iris.
-
Nasi Uduk
Citarasa nasi uduk hampir mirip dengan nasi kuning. Hanya saja, nasi kuning diberi tambahan kunyit pada bumbunya sehingga nasinya berwarna kuning. Tumpeng nasi uduk banyak digunakan dalam perayaan keagamaan sebagai simbol kesucian.
Lauk pendampingnya pun mirip yaitu telur dadar, ayam goreng, tempe orek, sambal goreng, mie goreng, dll.
-
Nasi Merah
Nasi merah yang dimaksud adalah yang terbuat dari beras merah. Nasi merah sangat tinggi dengan serat dan kadar gulanya jauh lebih rendah dibanding nasi putih. Pilihan ini sangat cocok bagi yang sedang menjaga kesehatan lewat pola makan.
Namun nasi merah ini lebih rentan ambyar saat dicetak. Sebab tekstur nasinya lebih kasar dan sulit menyatu walau ditekan atau dibentuk gumpalan. Cara menyiasatinya adalah dengan menambah takaran air saat memasak atau dicampur dengan beras ketan.
Menu lauk untuk nasi merah di antaranya adalah sate lilit, perkedel, telur dadar, ayam bakar, urap sayur, dll.
Nasi tumpeng sebaiknya bisa dinikmati oleh siapa pun, termasuk vegetarian. Pemilihan menu bisa memilih jenis lauk yang ramah untuk vegan. Jika tertarik untuk mendapatkannya maka pesan nasi tumpeng Bintaro saja di Royal Tumpeng. Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com. Order sekarang!
