Resep Ayam Goreng yang Lezat – Ayam adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Kamu bisa mencobanya sendiri resep-resep di bawah ini untuk hidangan keluarga tercinta. Bahkan, kamu bisa mengombinasikannya dengan bahan makanan lain sesuai selera.
1. Yangnyoem tongdak ayam richeese pedas yang menjadi favorit anak muda sekarang
Bahan:
- Minyak goreng secukupnya
- Sayap ayam 10 buah
Bahan tepung:
- Tepung beras 3 sdm
- Tepung sagu 2 sdm
- Telur ayam 1 buah
- Tepung terigu 3 sdm
- Baking soda 1 sdt
- Lada bubuk dan garam secukupnya
Bahan saus:
- Jahe ½ ruas
- Bawang putih 3 siung, cincang
- Air 150 ml
- Madu 1 sdt
- Larutan tepung maizena 1 sdm
- Garam, gula pasir dan boncabe secukupnya
Cara membuat:
- Campur ayam yang sudah dibersihkan dengan seluruh bahan tepung sampai rata. Goreng ayam sampai kecoklatan. Goreng lagi sampai ayam makin crispy.
- Tumis jahe dan bawang putih sampai wangi, masukkan garam, madu, air dan boncabe. Masak sampai mengental.
- Tambahkan larutan meizena. Aduk sampai makin mengenal lalu matikan api. Masukkan ayam yang sudah diproses sebelumnya.
2. Ayam goreng terasi mantap di lidah yang cocok untuk hidangan bagi tamu acara
Bahan:
- Ayam 1 ekor, potong kecil-kecil
Bahan rendaman:
- Terasi 2 sdm
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Merica bubuk ½ sdt
- Soy sauce 2 sdm
- Jahe 2 cm, haluskan
- Minyak wijen 1,5 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Maizena 1 sdm
- Gula ½ sdm
Bahan tepung:
- Tapioka 2 sdm
- Maizena 4 sdm
- Tepung beras 1 sdm
- Tepung terigu 1 sdm
- Baking powder ½ sdt
Cara membuat:
- Cuci ayam. Gosokkan dengan garam kasar sampai kesat lalu cuci lagi.
- Campurkan seluruh bahan rendaman. Aduk. Masukkan bumbu ke dalam potongan ayam dan aduk rata. Tunggu 1 sampai 3 jam.
- Campur bahan tepung secara merata, kemudian campur bahan tepung dalam ayam.
- Goreng dengan api kecil. Angkat dan sajikan.
3. Resep ayam goreng yang lezat dengan taburan serundeng pasti makin menggiurkan
Bahan:
- Daun salam 2 lembar
- Ayam 7 potongan kecil
- Lengkuas 2 ruas, parut
- Kelapa ½ butir, parut, sangrai
- Air secukupnya
Bahan halus:
- Kemiri 3 butir
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Kunyit 2 ruas
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu halus dengan minyak sedikit. Tambahkan lengkuas parut dan daun salam.
- Tuang air. Masukkan ayam dan tunggu bumbu meresap.
- Sisakan sedikit air hasil ungkepan ayam.
- Angkat ayam. Campurkan kelapa sangrai ke dalam air ungkepan. Aduk secara merata lalu matikan api.
- Goreng kelapa tadi sampai kecoklatan. Simpan untuk beberapa hari.
- Goreng ayam dan sajikan bersama taburan serundeng.
4. Nikmatnya ayam goreng balado mudo cabe hijau yang cocok ditemani dengan lalapan segar
Bahan:
- Ayam 1 ekor, potong
Bahan ungkep:
- Ketumbar ½ sdt
- Lengkuas 1 jari
- Bawang putih 4 siung
- Pala bubuk ½ sdt
- Kemiri 1 butir
- Kunyit ½ ruas
- Jahe 1 ruas
- Daun salam 3 lembar
- Sereh 1 batang, geprek
- Daun jeruk 2 lembar
- Santan bubuk 1 sdt
- Garam gula royco dan air secukupnya
Bahan cabe:
- Bawang merah 5 siung
- Vabai hijau besar 6 buah
- Tomat muda 1 buah
- Cabai rawit hijau 15 buah
- Lada bubuk 1 sdt
- Minyak wijen ½ sdt
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu ungkep kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis bumbu itu sampai harum. Tambahkan santan bubuk dan air. Aduk rata. Masukkan ayam dan masak sampai mengering. Tambahkan garam gula royco.
- Goreng ayam sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu cabai kemudian tumis sampai matang. Tambahkan juga garam, gula, serta
- Masukkan ayam pada bumbu cabai sambil diaduk rata. Masak, angkat, dan sajikan.
5. Resep ayam goreng bumbu kuning yang warnanya membangkitkan rasa lapar
Bahan:
- Ayam 1 ekor
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 siung
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas seibu jari
- Kunyit seibu jari
- Bumbu penyedap dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci ayam. Potong kecil-kecil sesuai selera.
- Haluskan seluruh bumbu.
- Lumurkan bumbu pada ayam secara merata. Diamkan selama 5 menit.
- Goreng ayam hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Itu dia beberapa resep ayam goreng yang lezat bisa dicoba untuk hidangan sehari-hari atau acara-acara spesial! Jika Anda membutuhkan ayam goreng dalam jumlah banyak bisa memesannya di Royal Tumpeng melalui 0812.8760.8239 atau order@royaltumpeng.com segera. Selamat mencoba!
