Apa Saja Bahan Nasi Liwet

Apa Saja Bahan Nasi Liwet – Memang susah-susah gampang jika Anda ingin membuat nasi liwet karena banyak sekali bahan yang harus disiapkan seperti santan, daun salam dan serai. Selain itu Anda juga harus menggunakan beberapa bumbu agar memberikan rasa gurih yang menjadi ciri khas pada nasi liwet.

Apa Saja Bahan Nasi Liwet? Inilah Yang Harus Dipersiapkan

• Beras

Untuk memasanya maka beras yang digunakan harus berkualitas baik agar hasil teksturnya pulen. Baik beras IR64 atau pandan wangi bisa dijadikan pilihan untuk membuat nasi liwet.

• Daun Salam

Penggunaan daun salam bisa mengeluarkan aroma harus saat nasi liwet sudah matang. Pilihlah daun salam yang masih segar agar rasanya lebih seimbang.

• Santan

Santan menjadi salah satu bahan untuk menghasilkan rasa creamy dan gurih. Santan yang digunakan bisa santan segar atau santan instan sesuai selera saja.

• Serai

Apa saja bahan nasi liwet utamanya adalah serai yang diambil batangnya dan digeprek. Nasi liwet menggunakan serai untuk membuat rasanya lebih khas dan beraroma.

• Lengkuas

Lengkuas adalah bumbu tambahan untuk nasi liwet.  Lengkuas harus digeprek terlebih dahulu sebelum di masukkan pada nasi liwet.

• Bawang Merah dan Bawang Putih

Hampir semua olahan masakan selalu menggunakan bawang merah dan bawang putih termasuk memasak nasi liwet ini. Kedua bahan ini dihaluskan, kemudian dicampurkan bersama nasi liwet.

• Daun Jeruk

Daun jeruk memiliki aroma segar yang sering dijadikan tambahan untuk nasi liwet. Selain aromanya yang kuat, daun jeruk juga memiliki sedikit rasa citrus saat dikunyah. Sehingga ketika daun jeruk digunakan pada nasi liwet sebaiknya diiris terlebih dahulu.

• Minyak Goreng

Minyak goreng hanya digunakan untuk menumis bumbu halus. Penggunaan minyak goreng ini tidak terlalu banyak dan bisa disesuaikan kebutuhan. Jika menggunakan minyak terlalu banyak untuk menumis akan membuat tekstur nasi liwet terlalu berminyak.

• Garam

Apa saja bahan nasi liwet salah satunya garam untuk memberikan rasa asin dan gurih. Garam menjadi bumbu yang selalu digunakan di setiap masakan termasuk ketika membuat nasi liwet.

Masakan yang diidentikkan memiliki rasa gurih ini tidak hanya berasal dari santan, tetapi juga garam. Pastikan menggunakan takaran garam yang pas supaya rasanya lebih seimbang.

• Petai

Pada beberapa olahan nasi liwet ada yang menambahkan petai untuk mendapatkan aroma dan rasanya yang khas. Penggunaan petai tidak diharuskan dan bisa disesuaikan selera masing-masing.

• Teri

Dalam menambah kenikmatan saat menyantap nasi liwet akan lebih lengkap jika ada ikan teri. Biasanya untuk terinya sendiri akan digoreng sampai kering, lalu dimasukkan pada nasi liwet yang masih dalam proses memasak. Dengan tambahan teri bisa memberikan tekstur berbeda saat menikmati nasi liwet.

• Daun Pandan

Daun pandan selalu menjadi bahan yang tidak pernah dilupakan untuk membuat olahan nasi yang beraroma. Pasalnya, pandan bisa menghasilkan aroma wangi pada masakan sehingga cocok digunakan untuk nasi liwet.

• Kaldu Bubuk

Kaldu bubuk atau penyedap sebagai alternatif tambahan saja. Jika ingin menambahkan kaldu bubuk gunakan sedikit saja karena rasa asin dan gurih sudah didapatkan dari garam.

• Cabai

Nasi liwet juga bisa ditambahkan irisan cabai supaya lebih pedas. Cabai yang dipilih yaitu cabai merah atau cabe rawit. Nasi liwet dengan cabai akan lebih cocok bagi penikmat makanan pedas.

Langkah Memasak

• Siapkan serai yang sudah di geprek, daun salam dan lengkuas geprek, iris bawang putih dan merah serta siapkan santan kental.

• Selanjutnya panaskanlah minyak goreng di wajan kemudian tumislah bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Setelah bawang mulai terlihat layu tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, lalu tumis sebentar sampai aromanya keluar

• Untuk membuat nasinya maka beras harus dicuci terlebih dahulu sampai bersih baru kemudian dimasukkan ke panci tebal atau panci liwet. Selanjutnya Anda bisa menambahkan bumbu yang sudah ditumis pada panci yang berisikan beras. Kemudian masukkan air dan santan serta tambahkan garam secukupnya lalu aduk secara merata.

• Didihkan air dalam panci kemudian masukkan nasi dan masak selama 25 menit. Pastikan tetap mengaduk nasi supaya tidak menempel di dasar panci
• Setelah airnya menyusut langsung kecilkanlah apinya kemudian masak sampai nasinya matang sempurna kisaran 10 sampai 15menit.

• Matikan api, biarkan nasinya tertutup hingga 10 menit supaya uapnya meresap lalu buka tutup panci dan aduk nasi sampai tercampur merata.
• Nasi liwet dapat disajikan dengan beberapa lauk pendamping pilihan seperti telur, ayam goreng, tambal dan ikan asin.

Berbagai Varian Dengan Cara Memasak Berbeda

• Varian Teri Petai

Bahan yang digunakan adalah pete yang dikupas dan dibelah dua, teri medan yang digoreng kering dan irisan cabai rawit. Masukkan petai, teri goreng dan cabai rawit saat nasi sedang di masak di panci atau rice cooker.

• Varian Ayam Suwir

Apa saja bahan nasi liwet ayam suwir yaitu menggunakan daging ayam yang direbus dan disuwir. Tambahkan daun jeruk yang diiris halus dan kecap manis. Cara membuatnya dengan menumis ayam bersama berbagai macam bumbu seperti daun jeruk dan juga kecap manis. Selanjutnya Anda bisa memasukkannya pada nasi liwet ketika masih proses memasak.

• Varian Rice Cooker

• Untuk membuatnya nda tinggal menyiapkan beras yang dicuci bersih dan di masak di rice cooker.
• Selanjutnya tumislah bawang putih, bawang merah, serai dan daun salam sampai harum lalu masukkan di rice cooker kemudian tuangkan santan, air dan garam
• Masak nasi dan jika sudah matang maka jangan langsung dikeluarkan tetapi biarkanlah dulu dalam keep warm selama kira-kira 10menitan sebelum disajikan bersama lauk lainnya.

Dengan demikian sekarang Anda jadi mengetahui apa saja bahan nasi liwet ternyata ada berbagai berbagai bahan utama yang harus dipersiapkan berupa santan, daun salam dan serai. Selain itu, ada pula berbagai bumbu rempah yang bisa digunakan untuk meningkatkan cita rasa dan aroma khas dari nasinya yang akan menambah citarasa tersendiri.

Baca juga : Pesan Nasi Liwet Daun Pisang di Jakarta Sekarang!

Namun jika tidak mau repot memasak sendiri maka Anda bisa hubungi Royal Tumpeng di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com. Kami menyediakan nasi liwet dengan berbagai varian yang bisa dimanfaatkan sebagai konsumsi di berbagai acara.