Berapa Banyak Anak yang Menyukai Nasi Liwet – Makanan yang satu ini memang menjadi kesukaan sebagian besar orang karena aromanya yang harum dan cita rasa yang lezat. Selain orang dewasa yang menyukai kuliner ini ternyata ada banyak anak yang juga menyukainya.
Nasi liwet yang rasanya sudah berbumbu ini sepertinya tidak memerlukan lauk-pauk lagi untuk anak-anak. Namun tak ada salahnya untuk tetap menambahkan lauk-pauk karena mengandung banyak gizi yang baik bagi pertumbuhan. Simak bagaimana proses membuat nasi liwet untuk anak-anak beserta dengan bahan-bahan yang dibutuhkan.
Berapa Banyak Anak yang Menyukai Nasi Liwet?
Bahan:
- 3siung bawang putih
- 5buah bawang merah
- 2 embar daun salam
- Teri jengki 15gram
- 15gram teri nasi
- 2cup beras
- Minyak sayur sebanyak lima sendok makan
- Santan kurang lebih tiga sendok makan
- Air yang ditakar layaknya menanak nasi seperti biasa
- Satu sendok teh bubuk udang
- Satu sendok teh bubuk teri
Cara Memasak
- Cucilah beras hingga bersih secara menyeluruh kemudian tuangkan air secukupnya untuk digunakan memasak nantinya dan sisihkan terlebih dahulu sambil menyiapkan bahan lainnya.
- Kemudian langkah berikutnya yang perlu dilakukan adalah mencuci bumbu-bumbu seperti bawang, daun jeruk dan salam serta sereh sampai bersih dari pasir dan kotoran.
- Setelah semuanya bersih irislah semua bawang dan belah lalu gepreklah sereh agar aroma di dalamnya bisa keluar.
- Tumislah kedua jenis bawang dengan menggunakan minyak zaitun hingga warnanya berubah kecokelatan dan baunya menjadi lebih wangi.
- Tuangkan tumisan tersebut ke dalam beras yang sudah diberi air bersama dengan daun salam, minyak, daun jeruk dan sereh. Jangan lupa juga untuk memasukkan teri medannya yang digunakan untuk menambah rasa gurih pada nasi.
- Masaklah nasi tersebut di dalam rice cooker hingga menjadi makanan yang sehat dan tidak pedas yang cocok untuk disajikan pada anak-anak.
Cara Memasak Versi Solo
Bahan:
- Tiga lembar daun salam
- Santan kental sebanyak 400ml
- 2cangkir beras yang telah dicuci bersih
- Serai sebanyak 2batang
- Lengkuas 2cm
- Daun bawang 2batang yang sudah diiris tipis
- 4siung bawang putih kemudian dicincang hingga halus
- Garam secukupnya
- Minyak yang digunakan untuk menumis
Cara memasak:
- Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang putih hingga mewangi. Kemudian tambahkan lengkuas, serai dan daun salam dan masaklah sekali lagi hingga semua bumbu tercampur dengan menyeluruh.
- Tuangkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam wajan yang masih ada bumbunya tadi kemudian aduklah hingga merata antara beras dan bumbu.
- Masukkan santan dan gunakan api dalam intensitas kecil lalu dimasak sambil diaduk agar santannya tidak pecah karena bisa mempengaruhi rasanya.
- Ketika hampir masak, saatnya untuk menuangkan daun bawang yang sudah diiris kemudian aduklah hingga merata dan nasi benar-benar matang.
- Sekarang nasi liwet sudah bisa dihidangkan dengan lauk tambahan sesuai kesukaan anak.
Cara Membuat Versi Sunda Yang Komplit
Bahan:
- Air secukupnya
- Beras 400gr
- Serai satu batang
- Daun salam dua lembar
- Bawang merah sebanyak 5siung yang diiris tipis
- Bawang putih 5siung yang diiris tipis
- Satu sdt garam
- Cabai rawit lima buah
- Dua sendok makan teri medan
Cara Membuat:
- Tahapan pertama adalah mencuci beras hingga bersih kemudian masukkan air yang sesuai dengan takaran yang diperlukan.
- Kemudian masukkan daun serai, daun salam dan garam lalu campur bersama dengan bawang merah dan putih dan sisihkan terlebih dahulu.
- Ambil wajan dan minyak kemudian gorenglah teri dan sisihkan. Masukkan sisa bawang merah dan putih kemudian tumislah kembali hingga menghadirkan aroma yang menggugah selera. Kemudian tuangkan potongan cabai rawit dan osenglah hingga semua bahan menjadi matang.
- Kemudian masukkan teri yang sudah dioseng ke dalam beras lalu masaklah hingga matang dan menjadi nasi.
- Sekarang nasi liwet sudah bisa disajikan dengan ikan atau ayam goreng maupun lauk lain seperti tempe, tahu dan telur dadar untuk anak.
Cara Memasak Versi Sunda Standard
Bahan:
- Beras dua cup
- Air secukupnya
- Tiga siung bawang putih diiris dengan halus
- Empat siung bawang merah diiris dengan halus
- Tiga biji cabai hijau yang diiris menyerong
- Tiga biji cabai merah yang diiris serong
- Daun salam sebanyak tiga lembar
- Serai dua batang yang digeprek
- Satu sendok teh gula pasir
- Garam
- Bawang goreng
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Langkah pertama adalah menumis daun salam, sereh, cabai hijau dan merah, bawang putih dan merah hingga semua bumbu mengeluarkan aroma yang wangi.
- Cucilah beras hingga bersih kemudian masukkan air yang diperlukan untuk memasaknya.
- Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis dan gula pasir lalu aduklah hingga merata kemudian masaklah bersama beras sampai matang.
- Setelah matang, nasi sudah bisa dihidangkan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya bersama lauk yang disukai oleh anak.
Banyak orang yang bertanya berapa banyak anak yang menyukai nasi liwet karena ternyata masakan ini juga disukai oleh anak-anak. Untuk itu sangat penting bagi Anda para orang tua untuk mengetahui cara memasak nasi liwet yang sesuai selera buah hati. Terutama jika Anda berniat menyajikannya di hari istimewa seperti ultah atau perayaan anak lainnya.
Namun sekarang Anda tidak perlu memasaknya sendiri jika tertarik menggunakan nasi liwet karena sudah ada Royal Tumpeng di mana Anda bisa pesan nasi liwet maupun nasi tumpeng untuk berbagai acara! Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.
