Checklist Makanan – Harus hati-hati dalam memilih makanan yang disajikan dalam acara. Karena bila tidak maka menu bisa jadi kelihatan biasa saja, kurang menarik, atau bahkan porsinya terlalu sedikit. Ada banyak pertimbangan yang harus ada pastikan tersedia saat memesan menu makanan untuk acara.
Sebagai jasa catering berpengalaman, maka Royal Tumpeng akan coba berikan contoh hal-hal yang sebaiknya ada pada sebuah menu makanan acara lewat checklist berikut ini. Dengan begitu konsumsi acara bisa memberikan kesan yang baik bagi para tamu.
Checklist Makanan Sebelum Acara Jaminan Konsumsi Lengkap
-
Menu utama (nasi atau sumber karbohidrat)
Masyarakat Indonesia kurang afdol kalau tidak makan nasi, karena itu sebaiknya Anda checklist menu satu ini sebagai salah satu sumber karbohidrat. Tidak hanya menu nasi putih biasa yang bisa Anda order, tapi juga ada variasi menu nasi lainnya seperti nasi goreng, nasi gurih/liwet, nasi kuning, nasi mandhi, dan nasi kebuli.
Checklist makanan nasi ini adalah yang paling penting karena akan jadi dasar dari semua menu. Jika sudah tahu menu nasi apa yang mau disajikan maka berikutnya Anda bisa menyesuaikan lauk pauk apa yang akan dipilih untuk kombinasi seimbang yang pas.
Pastikan pula jenis nasi yang dipilih sesuai acara, misalnya nasi kuning untuk syukuran. Sedangkan nasi putih biasa untuk acara seminar atau rapat kantor.
-
Lauk pauk utama (daging atau sumber protein lainnya)
Selain nasi, yang jadi fokus utama dalam menu acara adalah lauk pauknya. Tentunya akan lebih afdol jika Anda memesan menu daging yang dari segi jenis dan rasa sudah sangat familier di tengah masyarakat. Anda bisa memilih menu-menu daging berupa ayam, sapi, hingga ikan dan udang.
Ini adalah tipe daging yang jarang orang tolak, apalagi kalau Anda memesan daging goreng atau goreng tepung. Perhatikan pula untuk porsinya per porsi tamu haruslah pas, jangan terlalu sedikit agar tamu tidak merasa kurang namun juga jangan terlalu banyak untuk menghemat budget makanan.
Kalau memungkinkan maka cobalah pilih olahan daging yang disukai semua usia seperti ayam goreng, ayam bakar kecap, udang goreng tepung, hingga sapi rendang.
-
Lauk pendamping (variasi tambahan supaya tidak membosankan)
Selain menu lauk utama, Anda harus checklist makanan lauk pendamping. Terutama agar kombinasinya lebih seimbang dan tidak berkesan monoton atau membosankan. Selain itu, adanya lauk pendamping juga akan membantu para tamu merasa lebih kenyang dengan hidangan ekstra yang hemat.
Beberapa contoh menu lauk pendamping yang bisa dipilih misalnya:
- Telur balado
- Perkedel kentang
- Kering tempe
- Tempe dan tahu goreng
- Mie goreng
- Dendeng ragi
- Sambal goreng kentang ati, dll.
Dengan tambahan lauk ekstra ini maka variasi rasanya bisa lebih banyak sekaligus membuat menunya tampak semakin lengkap.
-
Lauk sayuran (untuk penyeimbang)
Jangan lupakan untuk checklist lauk penyeimbang seperti sayuran. Selain daging, maka jenis makanan ini juga merupakan hal yang sebaiknya wajib ada. Tidak perlu memilih lauk sayuran yang terlalu unik, sayuran yang ditumis seperti capcai, cah brokoli dan wortel, bahkan urap sayuran sudah bisa menjadi penyeimbang lauk daging yang pas.
Fungsi menambahkan menu berupa sayuran ini tentunya untuk memberikan kesegaran tersendiri pada konsumsi acara. Selain itu juga memberikan nilai gizi sekaligus mengurangi rasa enek dari lauk utama yang berbumbu rempah pekat. Bahkan Anda bisa menambahkan 2 macam lauk sayuran pada acara, terutama jika penyajian makanannya dalam bentuk prasmanan meja.
-
Sambal dan lalapan (penambah selera makan)
Terkadang banyak orang yang merasa ada sesuatu yang kurang dari rasa makanan kalau tidak ada sambal. Istilahnya bisa dibilang lauk jadi ‘kurang nendang’ dan karena itu tidak ada salahnya untuk coba menambahkan sambal pada checklist makanan catering Anda.
Selain sambal, lalapan juga bisa jadi menu ekstra yang penting terutama untuk memberikan keseimbangan lauk yang segar. Lalapan seperti mentimun, sepada, atau daun kemangi dapat membantu memberikan sensasi segar pada menu lauk pauk gorengan atau yang berkuah santan.
-
Minuman (wajib ada dan sesuaikan dengan jenis acara)
Anda tidak boleh melupakan minuman dalam checklist makanan dari jasa catering. Apalagi biasanya paket makanan dan minuman sengaja ditawarkan terpisah. Tanpa minuman, maka para tamu akan merasa haus dan bisa membuat makanan seret atau susah ditelan.
Pilihan menu minuman dapat disesuaikan dengan jenis acaranya, misalnya:
- Kopi dan teh hangat untuk acara serius di kantor atau acara syukuran yang khusuk seperti pengajian, tahlilan, dll.
- Air mineral gelas atau botol untuk acara dengan banyak tamu/peserta seperti wisuda hingga seminar besar
- Jus segar atau teh kotak dingin untuk acara yang lebih santai di rumah seperti gathering keluarga besar, ulang tahun, arisan, dll.
Jangan lupa untuk menyiapkan minuman sesuai jumlah porsi makanannya.
Baca juga : Catering Prasmanan
Pesan Makanan Paket Lengkap di Sini!
Ingin pesan paket makanan yang komplit untuk acara Anda dan sudah terdiri dari nasi, lauk pauk utama hingga pendamping serta lauk penyegar lainnya? Anda bisa andalkan jasa catering Royal Tumpeng yang menawarkan paket nasi box hingga prasmanan untuk acara kecil, sedang, dan besar.
Temukan checklist makanan lengkap kami dengan harga terjangkau dan variasi rasa enak lewat pesan antar melalui 0812 8760 8239 atau email di order@royaltumpeng.com. Kami juga sedia delivery order online untuk berbagai area yang ada di Jadetabek, lebih hemat ongkir dengan pesan di tempat kami.
Nasi Kebuli Disajikan Dengan Apa Saja - Cita rasa nasi kebuli yang kaya rempah membuatnya semakin nikmat saat disajikan dengan Read more
Pembelian Nasi Kotak Dikenakan Pajak Apa - Saat membeli nasi kotak biasanya dikenakan pajak daerah 10%. Pembuat nasi kotak atau Read more
