Macam-Macam Olahan Daging Sapi yang Menggugah Selera Sebagai Sajian Makan

Macam-Macam Olahan Daging Sapi yang Menggugah Selera – Semua orang suka citarasa daging sapi yang gurih dan lezat. Apalagi ada banyak sekali olahan daging sapi yang bisa dibuat dengan berbagai variasi yang tentunya sangat menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep dari daging sapi yang bisa kamu coba di rumah.

1. Mari kita mulai dengan citarasa yang Indonesia banget dengan resep rendang daging sapi yang akan membuatmu ketagihan setelah mencicipinya.

Bahan:

Santan kental 500ml
Daging sapi 1/2kg
Kaldu dan garam secukupnya

Bumbu halus:

Pala parut ½
Cabe merah 60gram
Ketumbar 1/2sdm
Cengkeh 2
Cabe rawit hijau 1/2ons
Bawang putih 1/2ons
Bawang merah 70gram
Laos 1/2ruas
Jahe 1/2rua
Serai 1batang
Daun salam 2lembar
Daun jeruk 3lembar
Daun kunyit 1lembar

Cara membuat:

Masukkan bumbu halus dan satan lalu aduk merata hingga berminyak di atas api sedang. Aduk terus agar santannya tidak pecah
Masukkan daging yang sudah dipresto kemudian iris dan masak hingga airnya menyusut. Berikan kaldu bubuk dan garam. Cicipi rasanya
Kecilkan apinya.masak hingga bumbu menghitam dan mengering. Jika teraa lengket maka tambahkan minyak sedikit dan aduk.
Rendang sudah siap disajikan

2. Semua orang Indonesia tentu suka sate, apalagi kalau bisa membuat resep sate daging sapi sederhana sendiri di rumah, yuk dicoba.

Bahan:

Daging sapi 1kg, potong dadu
Minyak sayur secukupnya
Kecap manis 100ml

Bumbu halus:

Bawang putih 3siung
Bawang merah 4butir
Gula merah 30gram, sisir
Lengkuas 1,5cm
Asamjawa 3gram
Jinten 1/2sdt
Ketumbar bubuk 1sdt
Lada bubuk 1sdt
Garam 1sdt

Cara membuat:

Campurkan daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tuangkan kecap manis agar bumbunya meresap. Sisihkan daging sekitar 2,5 jam
Tusukkan daging pada tusuk sate yang sudah disiapkan. Olesi sate dengan minyak sate
Bakar dan oleskan sisa bumbu tadi. Kamu bisa mengoleskannya beberapa kali agar bumbunya meresap. Bakar hingga matang
Siapkan kecap dengan mengiriskan bawang, tomat dan cabe.
Sate siap dihidangkan

3. Ada lagi nih resep tongseng daging sapi yang akan membuat nafsu makanmu meningkat, tapi jangan jadi gagal diet loh ya.

Bahan:

Daging sapi 500gram
Tomat 1buah, potong-potong
Air mendidih 750ml
Kol 5lembar
Santan kental 100ml
Daun salam 1lembar
Sereh 2batang, geprek
Daun jeruk 4lembar
Kecap manis 1sdm
Lengkuas 1cm, geprek
Saos tiram 1sdm
Cabe rawit 4buah, iris-iris
Lada hitam secukupnya
Garam, gula, kaldu bubuk sapi secukupnya

Bumbu halus:

Bawang putih 3siung
Bawang merah 6siung
Kunyit 3cm
Kemiri 2buah
Cabe 10buah

Cara membuat:

Rebus daging sampai empuk kemudian potong-potong dan presto selama 20menit.
Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, sereh, cabe, daun jeruk, cabe rawit sampai layu
Masukkan daging pada bumbu dan aduk merata. Tuangkan air mendidih. Bekas rebusan daging (kaldu) masih bisa digunakan
Masukkan bumbu yang lain, seperti saos tiram, kecap dll. Aduk merata lalu masukkan tomat dan kol. Masak ampai kol setengah matang. Cicipi rasanya
Masukkan santan sambil mengaduknya terus-menerus sampai mendidih. Angkat dan taburkan bawang goreng. Sajikan

4. Buat yang suka rasa yang nendang, coba nih resep sapi lada hitam yang praktis dan mudah dengan citarasa daging sapi yang khas.

Bahan:

Daging sapi 350gram
Sosis sapi 4batang
Bawang bombay 1buah, iris tipis
Paprika hijau dan orang @1buah, potong memanjang
Kecap manis 1sdm
Tomat 1buah
Saos tiram 1sdm

Bumbu halus:

Bawang merah 4siung
Bawang putih 4siung
Jahe seujung kuku
Lada hitam bulat segenggam
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi
Masukkan irisan daging. Aduk sebentar lalu tambahkan kecap, garam, saos tiram gula dan sosis
Tuagkan air tumis sampai sedikit menyusut. Masukkan paprika dan tomat. Asuk sampai matang. Cicipi rasanya. Sajikan

5. Buat yang suka masakan berkuah, coba nih resep soto daging sapi kuah bening yang rasanya sangat segar dan cocok untuk sarapan pagimu.

Bahan:

Daging sapi 500gram
Sere 2batang, geprek
Air 250ml
Daun jeruk 3lembar
Daun salam 2lembar
Kunyit 2cm, geprek
Lengkuas 1ruas,geprek
Daun bawang 1batang
Kaldu blok sapi 1sachet

Bumbu halus:

Bawang putih 5siung
Bawang merah 8siung
Merica 1/2dt
Ketumbar 1/2sdm

Pelengkap:

Tauge pendek 1genggam
Sambel secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat:

Rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong dan saring air kaldunya. Sisihkan
Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, sere, lengkuas, daun salam dan kunyit hingga harum dan layu. Masukkan kuah kaldu dan dagingnya
Panaskan lagi dan masak di atas api sedang sampai mendidih. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya.
Masukkan potongan daun bawang. Aduk merata dan cicipi rasanya. Angkat dan sajikan

Itu dia macam-macam olahan daging sapi yang menggugah selera dengan berbagai citarasa yang berbeda, jadi bisa jadi variasi olahan daging sapi untuk makan bersama keluarga. Royal Tumpeng juga menyediakan berbagai menu olahan sapi dalam paket catering prasmanan untuk acara anda, melampaui pesan antar di Jadetabek dan sekitarnya, pesan sekarang!

5/5 - (13 votes)