1 Kg Beras Jadi Berapa Porsi Nasi Box?

1 Kg Beras Jadi Berapa Porsi Nasi Box – Saat menyiapkan bahan-bahannya, perlu estimasi cermat agar tidak kelebihan atau kekurangan porsi. Termasuk untuk porsi nasi, mengingat dengan teori 1:3, 1 gelas beras dapat menjadi sekitar 3 gelas nasi. Maka dari itu, acuan paling mudah adalah dengan 1 kg beras. Dalam 1kg beras, biasanya akan menjadi 13-14 porsi nasi.

1 Kg Beras Jadi Berapa Porsi Nasi Box? Ini Dia Faktor yang Mempengaruhinya!

1. Tergantung dari berapa kebutuhan beras yang mau dimasak

Faktor kedua adalah kebutuhan beras per porsi yang mau dimasak. Selain dapat mengacu ke gramasi nasi sejak masih menjadi beras. Sebenarnya Anda bisa mengatur gramasinya secara langsung. Semisal Anda merencanakan 150gr per porsi maka beras yang dibutuhkan hanyalah sekitar 50-60gr saja mengingat nasi akan mengembang ketika dimasak.

Namun, apabila pertanyaannya adalah 1 kg beras jadi berapa porsi nasi box sederhana. Maka bisa saja mencapai 18 porsi dengan catatan masing-masing porsi memiliki porsi yang tidak terlalu banyak atau sekitar 120 gr per box.

2. Tergantung dari jumlah porsi per nasi kotak

Hal pertama yang mempengaruhi adalah jumlah porsi per nasi box/kotak yang mau dibuat. Contohnya saja, kalau Anda ingin membuat sekitar 150 gr nasi per boxnya, maka dengan menggunakan 1 kg beras akan dapat menghasilkan sekitar 13-14 nasi box.

Tentunya akan berbeda kalau Anda mencatok lebih sedikit, misalnya sekitar 120 gr per box. Maka dengan 1 kg beras yang ada, bisa menghasilkan jumlah porsi nasi sekitar kurang lebih 18 porsi. Dan kalau Anda ingin mencatok per box nasi sekitar 200 kg maka hanya akan menjadi sekitar 9 hingga 10 porsi nasi saja.

3. Melihat jenis beras yang ingin dimasak

Di pasaran terdapat banyak sekali jenis atau variasi beras yang bisa dibeli lalu dimasak sebagai nasi kotak. Misalnya saja jenis beras putih yang umumnya lebih pulen serta padat dibandingkan dengan jenis beras merah. Maka hasilnya pun bisa menjadi lebih banyak.

Berbeda halnya dengan beras merah yang kerap kali dijadikan substitusi beras putih saat sedang diet. Beras yang tinggi akan kandungan serat ini bertekstur lebih keras dan akan membutuhkan lebih banyak air dalam proses memasaknya. Hal ini menjadi potensi bahwa nasi yang dihasilkan mungkin akan lebih sedikit.

4. Perbandingan Air dan Beras

Ketika menginginkan porsi nasi yang lebih banyak untuk acara skala besar, Anda sebenarnya dapat mengakalinya dengan cara menambahkan air dalam beras, supaya nasi yang dihasilkan menjadi lebih banyak tanpa menambahkan gramasi pada beras. Hal ini tentu dapat menghemat pengeluaran.

Dalam konteks konsumsi acara rumahan, kira-kira untuk 1 kg beras jadi berapa porsi nasi box praktis? Jawabannya tergantung dari preferensi konsumsi Anda dan keluarga. Jika menginginkan nasi yang banyak maka bisa diatur menjadi 9 sampai 10 porsi. Tetapi jika ingin hemat, maka Anda masih bisa memaksimalkannya hingga 13 sampai 14 porsi.

5. Cara Memasak yang Anda Gunakan

Cara memasak yang dimaksud berkaitan dengan peralatan yang digunakan saat mau menanak atau memasak nasi. Misalnya saja kalau Anda memilih menggunakan rice cooker daripada mengukusnya di atas kompor memakai peralatan kukus besar.

Maka hasil nasi yang dimasak menggunakan rice cooker pada umumnya akan lebih kelihatan banyak dan padat. Hal ini karena panas yang lebih merata jika memasak menggunakan alat rice cooker daripada mengukusnya di atas kompor. Kesimpulannya, 1 kg beras jadi berapa porsi nasi box bisa tergantung dari metode memasak dan peralatan yang dipakai.

Trik dan Tips Supaya Nasi Tidak Cepat Basi

1. Disimpan ke dalam lemari es

Pertama-tama Anda bisa coba mendinginkan nasi tersebut dengan menyimpannya ke dalam lemari es. Sehingga pertumbuhan mikroba atau bakteri yang membuat makanan cepat basi dapat terhambat pertumbuhannya.

Apabila ingin segera dikonsumsi, nasi tersebut dapat langsung dipanaskan. Jangan khawatir, dengan proses pemanasan yang benar, nasi yang telah didinginkan di kulkas tersebut tidak akan berubah, baik tekstur maupun cita rasanya.

2. Pisahkan nasi dengan lauk pauknya

Cara yang kedua adalah dengan memisahkan nasi dengan lauk-pauk nasi box. Selain lebih higienis, lebih patut, dan enak dipandang, nasi yang dipisah juga dapat mencegah ikut membusuknya nasi ketika lauk-pauk atau sayuran dalam nasi box membusuk. Nasi dapat dibungkus dengan kertas nasi lalu diletakkan dalam mika untuk memisahkannya.

3. Jangan langsung ditutup saat nasi sedang panas

Hal penting yang harus dilakukan untuk mencegah nasi cepat basi adalah dengan tidak menutup nasi yang baru matang atau masih dalam keadaan panas. Nasi yang masih panas akan menghasilkan uap sehingga apabila langsung ditutup, maka uap-uap tersebut akan terperangkap dan menjadi air.

Secara otomatis, nasi tersebut akan terkena air dari uapnya. Air-air yang masuk ke dalam nasi ini akan mempercepat pertumbuhan mikroba dalam nasi, karena nasi lebih lembap daripada biasanya. Untuk itu, letakkan nasi dalam suhu ruangan tepat setelah dimasak. Anda bisa menutupi dengan tudung saji agar tidak ada lalat atau kotoran yang menempel.

4. Beri sedikit perasan air jeruk nipis

Cara lainnya adalah dengan menambahkan bahan tertentu yaitu perasan jeruk nipis saat memasak beras. Hal ini karena dalam air perasan jeruk nipis terkandung asam sitrat yang dapat mencegah bakteri untuk tumbuh sehingga nasi tidak akan cepat basi. Namun perlu diingat untuk tidak melakukan secara berlebihan karena akan mempengaruhi rasa nasi.

5. Jangan sampai nasinya overcooked/kematangan

Saat mau memasak nasi, maka sebaiknya jangan sampai terlalu kematangan alias overcooked. Karena nasi yang terlalu matang biasanya memiliki tekstur yang lembek karena kadar dimasak terlalu lama. Belum lagi jika Anda memasukkan kadar air yang terlalu tinggi sehingga nasi yang terlalu lembek akan membuat nasi tersebut cepat basi.

6. Memperhatikan soal higienitas peralatan dan wadah nasi

Saat ingin memasak nasi maka Anda perlu memperhatikan soal higienitas atau kebersihan peralatan masak sampai wadah yang digunakan. Karena jika peralatan dan wadahnya terlalu kotor, maka hal tersebut akan menjadi sarang tempat tumbuhnya bakteri. Bakteri-bakteri seperti inilah yang bisa membuat nasi jadi cepat basi dan bau.

Dan jangan lupa juga untuk mencuci beras dan lebih baik jangan menggunakan beras yang sudah berbau tengik. Karena bisa jadi bau tengik tersebut disebabkan dari bakteri yang akan membuat nasi cepat basi pula.

Untuk menjawab pertanyaan seputar 1 kg beras jadi berapa porsi nasi box tersebut. Maka perlu disesuaikan dengan preferensi Anda serta konteks dalam acara apa nasi box akan disajikan. Estimasinya untuk porsi normal 150 gr/porsi adalah sekitar 8-9 porsi. Selebihnya, dapat disesuaikan dengan kebutuhan.

Jika membutuhkan nasi box maka Anda tidak perlu membuatnya sendiri karena sudah ada Royal Tumpeng di mana Anda bisa pesan nasi box maupun nasi tumpeng untuk berbagai acara! Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com. Free delivery!