Lauk Nasi Tumpeng – Nasi tumpeng sebagai masakan tradisional biasanya dihidangkan dengan sejumlah lauk pauk. Beberapa lauk pauk dirasa wajib ada oleh karena makna atau simbol yang dibawa. Apalagi jika tumpeng tersebut digunakan dalam acara syukuran hingga acara keagamaan.
Filosofi lauk tumpeng bisa dilihat dari beberapa jenis lauk pauk dan di antaranya menjadi sebuah doa dan pengharapan untuk kehidupan di masa datang. Berikut ini beberapa contoh makna dalam beberapa jenis lauk tumpeng yang wajib ada.
Jenis Lauk Nasi Tumpeng yang Wajib Ada dan Maknanya
-
Ayam goreng
Ayam goreng tidak hanya jadi salah satu contoh lauk yang wajib ada dan banyak disukai orang, tapi ayam goreng juga membawa makna tersendiri pada sebuah tumpeng. Lauk ayam melambangkan pengorbanan, keikhlasan, dan ucapan syukur dari tuan rumah atau penyelenggara acara kepada para tamu yang hadir.
Ayam ini dapat disajikan dalam bentuk satu potongan utuh atau beberapa potong sesuai jumlah porsi yang dipesan. Selain sebagai ucapan syukur dan terima kasih, ayam juga diartikan sebagai pengingat bahwa sebaiknya manusia tidak mempunyai sifat/karakter yang buruk.
-
Sambal goreng kentang ati
Selain ayam goreng, lauk nasi tumpeng enak yang banyak disukai dan wajib ada berikutnya yaitu sambal goreng kentang ati.
Lauk berupa sambal goreng kentang ati ini memberikan simbol tentang keseimbangan hidup manusia, karena isi lauknya terdiri dari ati, kentang, dan bumbu untuk olahan rasanya. Perpaduan tersebut menghasilkan makanan yang enak dan seimbang.
Tidak hanya soal keseimbangan hidup, tapi sambal goreng kentang ati juga bermakna gotong royong dan kebersamaan. Karena meski kelihatan sebagai lauk yang sederhana, tapi banyak unsur dan bahan untuk membuatnya.
-
Perkedel kentang
Lauk nasi tumpeng kuning dengan tekstur lembut di dalam namun renyah di luar adalah perkedel kentang yang disukai banyak orang. Perkedel ini diolah dari bahan kentang yang dihaluskan kemudian dibentuk bulat sebelum akhirnya digoreng.
Perkedel ini melambangkan ketekunan, kerja keras dan juga proses hidup dimana manusia biasanya harus melalui berbagai macam proses untuk menjadi pribadi yang lebih baik.
-
Urap sayur
Sepertinya kurang afdol kalau sebuah nasi tumpeng tidak dilengkapi dengan sayuran segar dalam bentuk urap sayur. Urap memiliki simbol kehidupan yang seimbang dan harmonis karena terdiri dari beberapa macam sayuran yang disatukan dan punya makna masing-masing.
Misalnya sayur bayam yang melambangkan ketenangan hidup, lalu ada juga kangkung yang melambangkan kemampuan manusia dalam beradaptasi di berbagai kondisi lingkungan. Terakhir ada juga sayur taoge yang melambangkan pertumbuhan dan harapan yang baik di masa depan. Jika disatukan maka semua ini menggambarkan harapan hidup yang rukun.
-
Mie goreng
Pada nasi tumpeng yang dibuat oleh catering Royal Tumpeng kami, maka mie goreng merupakan menu lauk nasi tumpeng standar namun wajib ada. Mie goreng juga menjadi lauk favorit yang banyak dipesan oleh customer kami.
Mie goreng sendiri memiliki simbol panjang umur dan harapan agar hidup bisa berjalan lancar tanpa putus. Itulah sebabnya pada acara ulang tahun, banyak orang yang memesan nasi tumpeng karena melambangkan rezeki, umur panjang, dan kehidupan yang mengalir terus.
-
Telur balado dan telur rawis (telur dadar iris)
Pada nasi tumpeng, telur disajikan dalam banyak cara misalnya sebagai telur rebus utuh yang diberi bumbu bacem, bumbu balado, atau telur rebus polos. Namun ada pula yang lebih menyukai sajian telur dalam bentuk dadar yang kemudian diiris panjang-panjang.
Dalam maknanya, telur ini menjadi simbol bahwa apa pun yang dikerjakan dalam kehidupan maka baiknya disusun atau direncanakan secara baik. Kemudian dikerjakan secara maksimal dan setelah itu bisa dievaluasi. Hal ini tercermin dari telur yang memiliki banyak bagian dari kuning telurnya, putih telur, dan kulit telur.
-
Tempe dan tahu bacem
Lauk nasi tumpeng manis yang enak seperti tempe dan tahu bacem merupakan lauk yang sering ada pada tumpeng. Tempe dan tahu ini melambangkan sebuah kerendahan hati, kesederhanaan, serta kehidupan yang membumi. Maksudnya ialah meskipun menjalani kehidupan yang sederhana, tapi kehidupan itu diharapkan bisa memberikan manfaat yang besar.
Hal ini terlihat dari proses membacem tempe dan tahu yang tampaknya sederhana, tapi butuh waktu lama dan menawarkan nilai gizi yang baik bagi tubuh. Bumbu bacem yang meresap sempurna ke dalam tempe dan tahu juga menggambarkan kesabaran dan ketekunan untuk menjalani kehidupan ini.
-
Ikan asin balado
Ikan-ikan kecil biasanya hidup secara berkelompok, karena itu ikan asin balado yang biasanya Anda lihat menemani nasi tumpeng memiliki lambang kebersamaan, kerja sama, dan solidaritas.
Hal ini menjadi sebuah doa dan harapan bahwa sebaiknya manusia senantiasa hidup rukun dan bekerja sama. Terutama saling mendukung dalam kehidupan sosial, tambahan bumbu balado dapat menyimbolkan bahwa kehidupan itu penuh tantangan yang bisa dijalani bersama.
Pesan Nasi Tumpeng Komplit dengan Lauk Pauknya
Ingin pesan nasi tumpeng yang komplit dengan lauk pauknya? Anda bisa order langsung di Royal Tumpeng yang menghadirkan 3 macam jenis nasi tumpeng enak dengan paket lauk pauk bervariasi seperti:
- Tumpeng kuning
- Tumpeng putih biasa/gurih
- Tumpeng hijau
Anda bisa memilih jenis paket lauk pauk standar atau memesan menu lauk tambahan spesial seperti udang balado, rendang atau daging empal, ayam kampung, dll. Silakan hubungi 0812 8760 8239 atau email di order@royaltumpeng.com untuk mendapatkan menu lauk nasi tumpeng terbaik dari catering kami.
Cara Nasi Agar Tidak Cepat Basi - Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat. Nasi sendiri biasanya Read more
Dekorasi Tumpeng Sederhana – Ingin membuat tumpeng sendiri di rumah namun bingung bagaimana cara menghiasnya? Takut tumpeng kelihatan kurang cantik? Read more
