Macam-Macam Olahan Ayam Yang Menggugah Selera

Macam-macam Olahan Ayam yang menggugah Selera – Ayam merupakan salah satu bahan olahan yang bisa dimasak dan dibuat berbagai variasi menu. Ayam dapat digoreng, dibakar, dikukus, dan banyak cara mengolah ayam yang bisa kamu coba. Selain itu, ayam biasanya disukai oleh orang karena rasanya yang pasti enak. Nah, untuk mereka yang hobi mengolah berbagai macam hidangan ayam, sekarang cobalah resep-resep yang kami berikan di bawah ini dan pastinya kamu bisa mulai menghidangkannya untuk dimakan bersama keluarga. (Baca juga: Macam-Macam Olahan Jamur yang Menggugah Selera)

  1. Ayam dibikin jadi sop yang menyegarkan bisa jadi! Cobalah rasa sop ayam kemangi raos pisan yang menggiurkan ini
copyright by cpcdn.com

copyright by cpcdn.com

Bahan:

  • Ayam ½ ekor
  • Bawang putih 2siung, cincang halus
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Bawang bombay 1/2siung, rajang
  • Garam 1sdm
  • Pala bubuk 1/2sdt
  • Tomat hijau 2buah
  • Merica bubuk 1/4sdt
  • Gula pasir 1sdt
  • Air perasan jeruk nipis 1sdm
  • Kemangi 1ikat kecil
  • Minyak sayur secukupnya
  • Daun bawang 1batang
  • Air 100ml

Cara membuat:

  1. Cuci bersih 8 potongan ayam, berikan sedikit garam dan jeruk nipis, biarkan 15 menit dan cuci lagi.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, masukkan ayam dan tomat hijau. Aduk rata dan masak hingga warna ayam berubah.
  3. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan pala bubuk, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga ayam matang. Masukkan daun bawang, daun kemangi dan air jeruk nipis. Aduk rata, jika sudah matang sajikan.

  1. Siapa yang tidak suka mencicipi ayam kentucky yang terasa krispi saat digigit mulut?
copyright by resepindonesia.net

copyright by resepindonesia.net

Bahan:

  • Ayam ½ ekor, potong 6 bagian

Bahan halus:

  • Cuka 2sdm
  • Bawang putih 4siung
  • Air secukupnya
  • Kaldu bubuk rasa ayam 1/2

Bahan goreng:

  • Ladaku lada hitam 1bks
  • Tepung bumbu kobe super crispy 210gram
  • Telur 1butir
  • Backing powder 1/2sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong.
  2. Haluskan bawang putih dan masukkan ke wadah yang berisi potongan ayam. Tambahkan cuka, kaldu ayam dan air sedikit.
  3. Tunggu potongan ayam tercampur dengan bumbu di dalam kulkas agar cepat meresap.
  4. Sambil menunggu bumbu meresap, siapkan tepung untuk menggorengnya. Campur tepung dengan lada, kocokan telur dan backing powder.
  5. Keluarkan potongan ayam dari kulkas dan diamkan hingga dingin normal.
  6. Balurkan potongan ayam ke dalam kocokan telur secara merata. Lalu masukkan ke dalam tepung dan cubit-bunit lalu sisihkan. Balurkan lagi kocokan telur dan tepung.
  7. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  1. Lezatnya ayam ungkep goreng sebagai teman saat makan malam bersama keluarga di rumah, pasti langsung bikin makin meriah!
copyright by mstar.com.my

copyright by mstar.com.my

Bahan:

Menu
  • Ayam potong atau kampung 1/4kg

Bumbu ungkep:

  • Bawang putih 7siung
  • Kemiri 5butir
  • Kunyit 3cm
  • Lengkuas 3cm
  • Jahe 3cm
  • Garam 4-5sendok
  • Ketumbar 2sendok
  • Daun jeruk 3lembar
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu ungkep dengan blender.
  2. Cuci bersih potongan ayam.
  3. Panaskan air 600ml dan tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam ke dalam air dan tunggu selama 5 menit.
  4. Masukkan bumbu ungkep, kecilkan apinya lalu tutup wajan. Aduk sesekali supaya bumbunya merasuk dan tidak gosong.
  5. Tunggu sekitar 15 menit hingga air hampir habis dan bumbu meresap. Matikan api. Diamkan sebentar.
  6. Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api sedang. Masukkan beberapa potong ayam.
  7. Kamu bisa menggoreng sisa bumbu kental yang tidak meresap agar menjadi krispi. Sajikan ayam ungkep dengan krispi.

  1. Soto ayam yang akan akan makin menyegarkan harimu di waktu panasnya siang
copyright by caramembuat123.blogspot.co.id

copyright by caramembuat123.blogspot.co.id

Bahan:

  • Ayam segar 7potong
  • Kentang 3buah
  • Wortel 3buah
  • Seledri iris tipis 3batang
  • Kol ½, iris tipis
  • Kunyit
  • Bihun 1/2bungkus
  • Bawang daun 1batang
  • Ayam jawa
  • Minyak
  • Daun salam 3lembar
  • Bawang putih 2siung
  • Bawang merah 3siung
  • Daun jeruk 3lembar
  • Serai 1batang
  • Penyedap rasa dan garam
  • Pala 1/4buah
  • Merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Berikan asam Jawa yang bijinya sudah dihilangkan dan air lalu remas ke dalam potongan ayam. Tambahkan air agar seluruh permukaan ayam tertutup. Masukkan garam, kunyit dan masak hingga matang.
  2. Goreng ayam dengan minyak panas setelah itu, suwir-suwir ayam.
  3. Potong dadu wortel dan kentang kemudian masak. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.
  4. Sambil menunggu matang, haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan pala, geprekan serai lalu tumis sampai wangi.
  5. Masukkan bumbu tersebut ke dalam panci wortel lalu masukkan air kaldu bekas masakan ayam.
  6. Jika sudah matang, masukkan kol yang sudah diiris tipis. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Angkat dan sajikan.

  1. Ayam panggang berbumbu enak dan pasti kamu akan nagih dan pengin minta nambah terus
copyright by resepsedapku.com

copyright by resepsedapku.com

Bahan:

  • Ayam potong 1ekor
  • Air 500ml
  • Kayu manis 5cm

Bumbu halus:

  • Bawang merah 6butir
  • Bawang putih 10siung
  • Ketumbar bubuk 1sdm
  • Jahe 2cm

Bumbu kecap:

  • ½ bagian bumbu halus
  • Kecap manis 200ml
  • Saos tomat 300ml
  • Gula merah asli 1/4kg
  • Minyak goreng 5dm
  • Gula pasir dan garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan air 500ml dalam panci lalu tambahkan kayu manis, garam dan bumbu halus.
  2. Masukkan ayam, rebus hingga air rebusan meresap. Angkat jika ayam sudah matang.
  3. Campurkan seluruh bahan bumbu kecap dan tuangkan air 100ml. Masak hingga mengental, sisihkan.
  4. Bakar ayam dengan bara api, ambil bumbu kecap 2sendok sayur, lalu oleskan pada permukaan ayam. Siram bumbu kecap jika ayam sudah matang.

Demikian macam-macam olahan ayam yang menggugah Selera langsung bisa dicoba kapan saja.