Resep Telur Balado Lezat yang Wajib Dicoba karena Mudah Membuatnya

Resep Telur Balado Lezat – Adalah menu andalan bagi kamu yang bingung hendak masak apa namun setelah membuka kulkas banyak menemukan telur. Meskipun kedengarannya sudah biasa banget, 5 macam variasi telur balado berikut pasti dapat membuat seisi rumah sarapan atau makan siang dengan lahap.

1. Resep balado telur ini wajib dicoba rasanya pasti lebih enak dari Telur dadar atau omelete sehingga bisa dijadikan menjadi menu andalan saat malas keluar berbelanja.

Bahan:

• 1 batang sere dimemarkan
• 2 buah tomat merah ukuran sedang diiris halus
• 3 helai daun salam
• 6 butir telur rebus dikupas
• Gula dan garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu: (dihaluskan)

• 4 siung bawang putih
• 4 biji bawang merah
• 4 biji kemiri
• 8 buah cabai merah jawa direbus dahulu

Cara membuat:

1. Goreng telur yang sudah direbus dan dikupas hingga warna kecokelatan dan tiriskan.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum .
3. Tambahkan irisan tomat, daun salam dan daun jeruk lalu aduk rata.
4. Masukkan garam., gula dan kaldu ayam ke dalamnya dan aduk rata.
5. Masukkan telu goreng dan aduk merata.
6. Matikan kompor dan sajikan Balado dengan nasi serta bahan pelengkapnya.

2. Telur mata sapi tampakanya sudah menjadi menu sarapan yang sudah biasa untuk sarapan. Agar tidak bosan, buatlah resep telur mata sapi balado berikut.

Bahan:

• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 5 buah telur ayam digpreng mata sapi
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu: (dihaluskan)

• 1 buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 2 biji cabe merah jeawa
• 4 biji bawang merah

Cara membuat:

1. Tumislah bumbu yang dihaluskan sampai harum .
2. Bubuhkan garam, gula dan kaldu ayam lalu aduk hingga rata.
3. Tuangkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan telur matasapi.
4. Masak sampai kuah surut. Sajikan.

3. Untuk para pecinta pete, wajib coba menu pete balado berikut ini, dijamin bikin ketagihan.

Bahan:

• 1 sdt air perasan jeruk
• 1 buah tomat diiris halus
• 1 keris petai dikupas dan diiris
• 7 telur direbus kemudian dikupas
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu: (dihaluskan)

• ½ ons cabe merah jawa
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan masukkan irisan tomat.
2. Bubuhkan garam dan gula serta penyedap rasa, aduk rata.
3. Tuangkan air perasan jeruk nipis, aduk dan masukkan petai serta telur, aduk rata dan tunggu sampai matang. Sajikan.

4. Telur balado juga enak dikombinasikan dengan terong lho, coba buat Telur balado terong yang rasanya nendang ini.

Bahan:

• 1 buah cabai merah besar diiris halus
• 1 buah cabai hijau besar diiris halus
• 2 butir telur digoreng dan dicincang
• 2 lonjor terong ungu dipotong agak memanjang dan goreng
• 2 biji bawang merah diiris halus
• 2 buah tomat diiris halus
• 4 siung bawang putih diiris halus
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu: (dihaluskan)

• 2 siung bawang putih
• 2 ruas jahe kecil
• Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumislah bumbu yang diiris halus kemudian masukkan bumbu yang dithaluskan.
2. Bubuhkan garam dan gula secukupnya lalu aduk rata.
3. Masukkan irisan tomat, aduk dan tuangkan sedikit air.
4. Setelah mendidih, masukkan cincangan telur dan terong goreng.
5. Masak sampai kuah meresap. Mastikan dan sajikan hangat-hangat.

5. Jika sudah bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, kamu bisa coba mengkombinasikan telur balado dengan ikan asin jadi Telur balado ikan asin yang lezat ini.

Bahan:

• 5 butir telur ayam direbus dan dikupas bersih
• 80 gram ikan asin direndam dahulu dalam air panas yang diberi garam selama kurang lebih 10 menit untuk menetralisir rasa asinnya

Bumbu: (dihaluskan)

• 1 buah tomat
• 1 buah cabai rawit merah
• 2 helai daun jeruk
• 3 siung bawang putih
• 5 biji bawang merah
• 10 buah cabai jawa merah
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumislah bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan gula, garam, daun jeruk, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
2. Aduk rata dan masukkan telur rebus dan ikan asin, aduk rata sampai bumbu meresap dan tercampur.
3. Matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi putih.

Beberapa variasi telur balado di atas dapat diterapkan untuk menghalau rasa bosan dalam menikmati berbagai masakan berbahan dasar telur. Tunggu apa lagi, segera coba 5 resep telur balado lezat di atas! Selamat mencoba!