Komunikasi Catering – Penting untuk tahu bagaimana cara berkomunikasi yang jelas dengan jasa catering agar tidak terjadi salah paham. Selain itu juga untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan catering profesional yang terpercaya.
Jangan hanya asal menerima informasi saja dari catering, sebaiknya Anda juga perlu memastikan beberapa hal atau mendapatkan info penting lainnya lewat pertanyaan yang bisa diajukan. Karena itu di bawah ini Royal Tumpeng akan coba berikan 2 hal:
- Hal-hal yang sebaiknya Anda beritahukan saat berkomunikasi dengan catering agar pesanan Anda tepat
- Pertanyaan yang sebaiknya Anda tanyakan ke jasa catering untuk memastikan catering itu amanah dan Anda mendapatkan apa yang dibutuhkan
Kedua hal ini penting untuk mencegah kesalahan yang bisa saja terjadi misalnya soal pengiriman, harga, garansi, dll.
Hal yang Sebaiknya Disampaikan Saat Komunikasi Catering
-
Jenis dan konsep acara
Saat komunikasi catering online maka penting untuk menyampaikan jenis dan konsep acara misalnya apakah itu berupa rapat kantor atau rapat sekolah, arisan RT, hajatan kelahiran bayi, ulang tahun, dan semacamnya. Karena konsep acara yang ada akan mempengaruhi varian menu makanan.
Apalagi kalau Anda bingung paket makanan seperti apa yang mau disajikan. Catering akan lebih mudah merekomendasikan yang paling pas untuk jenis dan konsep acara Anda.
-
Jumlah tamu dan porsi yang dibutuhkan
Coba beritahukan berapa estimasi jumlah tamu acara dan kira-kira porsi yang dibutuhkan seberapa banyak. Hal ini pun penting agar catering bisa merekomendasikan dan menyiapkan jumlah makanan yang cukup untuk estimasi tamu acara Anda.
Ini akan membantu menghindarkan risiko konsumsi kurang saat acara berlangsung.
-
Budget konsumsi yang tersedia
Sebaiknya saat komunikasi catering makanan, sampaikan pula berapa besar budget konsumsi acara Anda. Atau paling tidak berapa budget yang Anda bersedia keluarkan untuk kebutuhan konsumsi.
Dengan mengetahui berapa besar budget konsumsi acara, maka catering bisa menawarkan jenis dan paket makanan yang sesuai dengan budget tersebut. Catering akan memberikan menu-menu yang realistis sesuai dengan harga yang bersedia Anda pesan.
-
Lokasi dan waktu pengiriman (jadwal pengiriman)
Tentunya Anda tidak boleh lupa menyampaikan kapan sebaiknya makanan yang sudah dipesan dikirimkan. Anda bisa memberitahukan kapan acara mulai berlangsung. Dari sana sepakati bersama waktu pengiriman makanan terbaik agar tidak datang terlambat.
Berikan juga alamat lokasi acara yang jelas dan bahkan bisa perlu share lokasi dengan menggunakan fitur Google Map. Pastikan juga minta kontak kurir yang akan mengantarkan makanan tersebut agar komunikasi lebih lancar saat hari-H pengiriman.
-
Preferensi menu dan pantangan (kalau ada)
Mungkin ada tamu undangan khusus yang memiliki pantangan tertentu misalnya makanan yang tidak mengandung gluten atau ada alergi makanan seafood seperti udang. Hal tersebut sebaiknya juga Anda perlu sampaikan karena ini berkaitan dengan pantangan dari tamu tersebut.
Dari sana maka catering bisa menghindari menu yang menjadi pantangan tamu. Karena kalau tidak akan berdampak fatal pada kesehatan dan kenyamanan tamu itu.
-
Detail tambahan lainnya terkait kemasan
Biasanya catering seperti Royal Tumpeng bersedia memberikan ekstra detail pada desain kemasan. Contohnya pemberian kartu ucapan atau pun tambahan tas/wadah hampers seperti paper box atau tas sablon.
Jika memang Anda membutuhkan tambahan kemasan seperti ini maka jangan lupa untuk disampaikan saat komunikasi catering terdekat. Karena umumnya tambahan detail pada kemasan juga akan dikenakan biaya tambahan.
Hal Apa Saja yang Perlu Ditanyakan ke Catering?
-
Variasi dan detail menu serta porsi
Anda bisa bertanya soal apa saja menu dan paket lauk pauk yang tersedia. Selain itu juga berapa banyak minimal dan maksimal porsi yang mereka bisa sediakan. Contohnya porsi nasi tumpeng dari Royal Tumpeng tersedia mulai 10 porsi.
-
Minimal jumlah pemesanan
Untuk jenis makanan tertentu seperti nasi box atau snack box, maka umumnya catering akan mengenakan minimal jumlah pemesanan. Jadi penting ketika komunikasi catering nasi box, untuk bertanya soal hal ini. Contohnya ada minimal pesan 30 nasi box atau 20 nasi box, dst.
-
Kebijakan pengiriman pesanan ke lokasi acara
Setiap catering memiliki kebijakan pengiriman yang berbeda-beda maka Anda harus menanyakan hal tersebut. Contohnya ada catering yang hanya melakukan pengiriman selama jam operasional saja yaitu dari pukul 8 pagi sampai 5 sore. Namun ada juga yang bersedia melakukan pengiriman di luar jam operasional asalkan ada tambahan biaya.
-
Kebijakan garansi jika terjadi keluhan customer
Catering pun memiliki kebijakan klaim garansi yang berbeda-beda. Penting sebelum Anda deal pesanan untuk menanyakan hal garansi ini pada catering. Beberapa contoh garansi yang umumnya diberikan misalnya:
- Garansi untuk jumlah pesanan yang kurang misalnya dilakukan penambahan jumlah sesuai pesanan atau refund
- Garansi jika makanan datang dan ada yang rusak maka dilakukan penggantian makanan baru
- Garansi jika makanan datang terlambat maka dilakukan pemberian diskon atau voucher makanan sebagai kompensasinya
Intinya Anda sebaiknya bertanya soal kebijakan tiap catering mengenai pertanggungjawaban mereka atas keluhan customer.
-
Dokumentasi asli makanan
Jika ingin melihat tampilan visual makanan yang dibuat catering maka bisa tanyakan apakah ada dokumentasi berupa foto atau video makanan yang pernah dibuat.
Dari sana Anda bisa menentukan apakah makanan catering tersebut sudah sesuai dengan yang Anda mau.
Untuk komunikasi catering dengan Royal Tumpeng sendiri, maka Anda bisa menghubungi CS kami di 0812 8760 8239 atau email di order@royaltumpeng.com.
Sambal Terasi – Masakan apa pun di Indonesia jika tidak ada sambal akan terasa seperti ada yang kurang. Apalagi kalau Read more
Bumbu Nasi Tumpeng Apa Saja - Ternyata Anda perlu menggunakan banyak bumbu untuk menghasilkan cita rasa khas tumpeng yang gurih. Read more
