Berapa Lama Masak Nasi Liwet?

Berapa Lama Masak Nasi Liwet – Aroma dan cita rasa yang menggoda selera membuat kuliner ini sebagai makanan kesukaan banyak orang. Terutama dengan menggunakan bumbu dan rempah yang khas, nasi liwet menjadi harum, gurih dan sehat. Walaupun kesannya rumit untuk membuatnya, namun nasi liwet ini bisa dibuat dengan sangat simpel. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak masakan ini pun tidak lama.

Berapa Lama Masak Nasi Liwet Dari Awal Sampai Matang?

Nasi liwet ini menghadirkan cita rasa dan aroma yang menggugah selera dengan penggunaan bumbu dan rempah-rempah pilihan. Untuk membuat kuliner khas yang satu ini, Anda hanya membutuhkan waktu selama kurang lebih 45 hingga 60 menit.

Namun sebelum memasaknya, sebaiknya siapkan beberapa alat yang diperlukan. Panci atau rice cooker merupakan peralatan utama yang sangat diperlukan untuk memasak nasi. Kemudian siapkan penggorengan atau wajan yang diperlukan untuk menumis bumbu.

Talenan dan pisau juga sangat penting untuk disiapkan guna memotong bumbu-bumbu. Untuk mencuci berasnya, Anda tentu saja membutuhkan wadah atau mangkok. Setelah teri goreng matang, siapkan saringan untuk meniriskannya. Daun pisang atau piring saji merupakan hal yang juga sangat penting untuk menghidangkan nasi liwetnya. Jangan lupa juga untuk menyiapkan sendok sayur dan sendok nasi.

Walaupun nasi liwet secara tradisional dimasak dengan menggunakan soblok atau dandang, namun rice cooker juga bisa digunakan untuk menghadirkan nasi liwet yang lezat dan nikmat. Proses memasaknya pun lebih mudah dengan menggunakan rice cooker.

Selain itu, rice cooker juga bisa membuat nasi tetap terjaga kehangatannya. Tetapi apabila Anda ingin membuat nasi liwet yang menyajikan aroma dan tekstur yang lebih sempurna, sebaiknya gunakan panci biasa yang diletakkan di atas kompor.

Sebelum menggunakan semua peralatan, pastikan untuk membersihkannya terlebih dulu. Hal tersebut sangat penting agar makanan tetap sehat dan higienis. Selain itu hal tersebut juga bisa mencegah kontaminasi yan bisa membuat rasa nasi liwet terpengaruh.

Tahapan Memasak:

1. Cucilah beras terlebih dulu hingga bersih secara merata, kemudian tiriskan.
2. Siapkan wajan lalu masukkan minyak dan panaskan lalu masukkan bawang putih dan bawang merah dan tumis hingga berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma harum.
3. Siapkan lengkuas, serai dan daun salam lalu masukkan kedalam wajan. Tumislah beberapa saat hingga mengeluarkan aroma.
4. Tuang beras yang telah dicuci ke dalam rice cooker lalu masukkan santan atau air yang takarannya sudah sesuai.
5. Bumbu yang ditumis dimasukkan ke dalam rice cooker lalu masukkan kaldu bubuk dan garam aduklah hingga merata.
6. Apabila menggunakan daun pandan letakkan di atas berasnya.
7. Hidupkan rice cooker dan tunggu nasi hingga matang seperti ketika memasa nasi pada umumnya.
8. Setelah 15 hingga 20 menit, bukalah rice cooker dan masukkan cabai rawit utuh, pete, dan teri goreng aduklah selama beberapa saat dan tutup kembali rice cooker.
9. Tunggulah beberapa saat hingga nasi matang dengan sempurna lalu setelah dirasa nasi sudah matang, buka rice cooker dan tunggu hingga uapnya keluar setidaknya 5 hingga 10 menit.
10. Aduklah nasi liwet untuk meratakan bumbunya lalu letakkan ke piring saji dan taburi dengan bawang goreng.

Jika Anda memasak menggunakan panci biasa, berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan:

1. Masukkan santan atau air dan beras ke dalam panci setelah bumbu selesai ditumis aduklah hingga merata.
2. Masaklah nasi dengan intensitas api yang tidak terlalu besar hingga nasinya menyusut dan cek apakah nasi sudah setengah matang.
3. Tutup panci dengan rapat sembari mengecilkan api kompor tunggulah nasi liwet hingga matang dengan sempurna sekitar 20 hingga 25 menit.
4. Matikan kompor dan tunggu selama 10 menit agar uapnya keluar sebelum dihidangkan.

Langkah-langkah di atas bisa diikuti jika Anda ingin membuat nasi liwet yang nikmat dan lezat namun menggunakan cara yang simpel dan sederhana. Sangat disarankan untuk terus mengecek kematangan nasi dan sesuaikanlah jumlah air yang dibutuhkan.

Berbagai Variasi Penyajian Nasi Liwet

• Penyajian Modern

Cara penyajian ini biasanya menggunakan piring model datar warna putih untuk menghadirkan kontras yang menawan. Nasi liwet ditata menggunakan cetakan berbentuk bulat siapkan lauk-pauk lalu atur di sekeliling nasi liwet.

• Penyajian Tradisional

Untuk menyajikan dengan cara tradisional, gunakanlah mangkok atau piring yang terbuat dari anyaman bambu atau bisa juga menggunakan daun pisang sebagai alasnya. Letakkan nasi liwet di tengah, sedangkan lalapan dan lauk-pauknya ditempatkan di sekelilingnya. Sambal bisa ditempatkan di wadah terpisah atau di pinggir piring.

• Penyajian Prasmanan

Agar nasi tetap hangat, gunakanlah wadah pemanas atau chafing dish. Siapkan lauk-pauknya dalam tempat terpisah dengan dilengkapi oleh sendok di masing-masing tempat. Untuk memudahkan para tamu undangan, berikan label pada setiap hidangannya.

• Penyajian Keluarga

Hidangkan nasi liwet di dalam mangkok berukuran besar di tengah meja. Agar lauk-pauk bisa diambil dengan mudah, tempatkanlah di dalam piring-piring terpisah. Jangan lupa sediakanlah sendok nasi berukuran besar yang khusus digunakan untuk mengambil nasinya.

• Penyajian Kotak

Cara penyajian dengan kotak ini biasanya digunakan untuk makan siang kantor atau acara piknik. Untuk memisahkan lalapan, lauk dan nasi, gunakanlah kotak makan yang ada sekatnya dan tempatkan sambal di wadah terpisah.

Sekarang Anda sudah mengetahui berapa lama masak nasi liwet yang ternyata membutuhkan waktu setidaknya 45 hingga 60 menit agar hasilnya sempurna. Ternyata waktu tersebut tidak lama karena yang membuatnya menjadi lama adalah untuk menyiapkan lauknya terutama jika jumlahnya banyak.

Karena itulah jika tidak mau repot menyiapkan lauk yang banyak cukup pesan saja di Royal Tumpeng yang menyajikan nasi liwet dan tumpeng dengan berbagai lauk menarik. Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.