Bagaimana Cara Membuat Nasi Liwet Sunda yang Otentik – Sampai sekarang masih bingung cara bikin resep nasi liwet enak khas Sunda? Tentu saja nasi liwet memiliki banyak peminat karena cita rasanya yang sangat menggugah selera.
Rasa gurih dari nasi pulen dan hangat sangat cocok disandingkan dengan lauk pendamping seperti ayam goreng dengan sambal yang pedas. Untuk mengetahui informasi mengenai cara pembuatan nasi liwet sunda anti gagal, silakan baca ulasan di bawah ini.
Bagaimana Cara Membuat Nasi Liwet Sunda yang Otentik?
-
Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Dalam memasak nasi liwet, penting untuk memastikan bahwa bahan yang diperlukan sudah tersedia dan dalam kondisi yang bagus. Nasi liwet memiliki bahan utama beras dan santan kelapa sehingga pastikan untuk memilih kualitas yang baik. Dalam memasak nasi liwet maka bumbu yang digunakan adalah daun salam kemudian bawang merah dan putih, cabe merah sesuai selera dan juga daun serai.
Menggunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk memasak nasi liwet akan menghasilkan hidangan nasi liwet yang juga tak kalah sedap. Menyiapkan lauk pendamping juga bisa dilakukan jika proses memasak nasi liwet sudah dilakukan sehingga bisa disantap secara bersamaan.
Oleh karena itu, penting untuk menggunakan bahan yang berkualitas tinggi dan menyajikan lauk pendamping sesuai selera.
-
Tumis Bahan yang Diperlukan
Setelah semua bahan telah disiapkan, bagaimana cara membuat nasi liwet Sunda yang otentik selanjutnya dapat dilakukan dengan menumis bumbu dapur. Cabai merah, bawang putih, bawang merah dan bumbu dapur lainnya dapat dimasukkan ke dalam wajan yang minyaknya sudah panas.
Proses menumis bumbu merupakan salah satu proses yang cukup penting dalam memasak nasi liwet. Oleh karena itu pastikan bahwa hasil tumisan bumbu dapur benar-benar matang. Tumisan bumbu yang tidak sempurna bisa membuat nasi liwet yang hendak dibuat memiliki cita rasa yang kurang.
-
Masak Beras dengan Santan Kelapa
Bagian ini merupakan bagian utama dari memasak nasi liwet. Bumbu dapur yang telah ditumis hingga matang kemudian dicampurkan dengan beras yang sudah dicuci hingga bersih. Setelah tercampur rata, padukan beras dan santan kelapa yang telah disiapkan untuk kemudian ditambah dengan air. Tips bagaimana cara membuat nasi liwet Sunda yang otentik dapat dilihat dari takaran air dan santan yang digunakan haruslah pas.
Untuk memberikan rasa asin yang gurih pada nasi liwet, tambahkan garam dalam beras yang hendak dimasak. Hal itu akan juga akan memberikan keseimbangan rasa yang membuat nasi liwet semakin enak saat disantap. Jika menginginkan sedikit hint manis, tambahkan gula sedikit untuk menghasilkan rasa manis alami.
-
Tambahkan Lauk Pendamping
Setelah nasi matang dan siap dihidangkan, jangan sampai lupa untuk memakannya dengan berbagai variasi lauk yang disesuaikan dengan selera. Banyak lauk yang cocok dimakan bersama nasi liwet mulai dari ayam hingga ikan. Memakan nasi liwet dengan lauk pendamping dan juga sambal akan membuat hidangan terasa lebih nikmat.
Tips Memasak Nasi Liwet Sunda yang Otentik
-
Gunakan Santan Kelapa yang Kental
Menjadi bahan yang cukup penting dalam membuat nasi liwet menjadikan pemilihan santan kelapa harus benar-benar diperhatikan. Hal itu dikarenakan kualitas santan yang akan digunakan sangat mempengaruhi hasil akhir dari masakan nasi liwet.
Santan dengan tekstur yang cukup cair tidak bisa memberikan rasa gurih yang kuat sehingga rasa nasi liwet akan menjadi kurang. Oleh karena itu pastikan menggunakan santan kelapa dengan kekentalan yang baik dan berkualitas tinggi agar rasa nasi liwet menjadi sempurna.
-
Jangan Memilih Beras dengan Sembarangan
Tak hanya santan, beras merupakan komponen utama yang harus ada dalam memasak nasi liwet. Nasi liwet dengan hasil yang pulen bisa didapatkan dari beras berkualitas baik. Hal itu dikarenakan apabila menggunakan beras yang bertekstur terlalu kering atau terlalu basah akan membuat kualitas nasi tidak terlalu baik.
Langkah praktis bagaimana cara membuat nasi liwet Sunda yang otentik adalah dengan memerhatikan kualitas berasnya. Beras yang tepat akan membuat hasil masakan nasi liwet akan sesuai dengan ekspektasi. Agar terasa lebih pulen, Anda bisa merendam beras selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.
-
Bumbu Tumisan Harus Matang
Rahasia dari nasi liwet yang memiliki aroma harum dan menggugah selera salah satunya dari hasil tumisan yang sempurna. Untuk memastikan tumisan matang bisa menggunakan api kecil saat menumis karena pada dasarnya bumbu dapur memiliki sifat yang mudah gosong. Proses ini akan menghasilkan minyak alami yang akan menghasilkan rasa yang sempurna jika sudah dipadukan dengan beras.
-
Masak Nasi Liwet dengan Api Kecil
Apabila memasak nasi liwet menggunakan panci, hindari memasaknya dengan api besar dengan dalih agar segera matang. Hal itu malah akan membuat nasi liwet bagian bawahnya mengering dan gosong sehingga tidak sempurna.
Selain itu, tidak disarankan untuk membuka tutup panci dengan frekuensi terlalu sering. Membuka tutup panci akan membuat uap hasil kukusan nasi liwet akan menghilang dan membuatnya tidak matang secara merata. Hindari juga untuk mengaduk nasi terlalu sering karena akan membuat tekstur nasi liwet menjadi tidak merata.
Itulah informasi mengenai bagaimana cara membuat nasi liwet Sunda yang otentik dan tentunya sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Tapi kalau Anda merasa terlalu merepotkan untuk bikin nasi liwet terutama dalam jumlah banyak porsi maka Anda bisa tinggal pesan saja di Royal Tumpeng. Kami menghadirkan paket nasi liwet enak lengkap dengan berbagai lauk pauk spesial untuk area Jadetabek di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.
