Apakah Nasi Kebuli Rendah Kalori – Nasi kebuli adalah salah satu hidangan yang dikenal dengan rasa gurih dan aroma rempahnya yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging kambing atau ayam dan dimasak dengan minyak samin atau santan.
Dengan bahan-bahan tersebut kemudian muncul pertanyaan bagaimana kandungan kalorinya? Apakah kalorinya termasuk tinggi atau rendah? Jika penasaran maka simak di bawah ini.
Apakah Nasi Kebuli Rendah Kalori?
-
Jenis Beras yang Digunakan
Apakah nasi kebuli rendah kalori dan sehat bergantung pada jenis beras. Jenis beras sangat berpengaruh terhadap jumlah kalori dalam nasi kebuli. Beras basmati yang sering digunakan memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan beras putih biasa. Ini membuatnya lebih baik bagi mereka yang ingin mengontrol asupan kalori.
-
Penggunaan Minyak Samin atau Santan
Minyak samin dan santan adalah bahan utama yang memberikan rasa khas nasi kebuli. Namun keduanya juga menambah jumlah kalori secara signifikan. Kurangi jumlah minyak samin atau ganti dengan minyak yang lebih sehat. Penggunaan santan juga bisa dibatasi atau diganti dengan susu rendah lemak agar lebih sehat.
-
Lauk Pendamping yang Berkalori Tinggi
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan daging kambing yang memiliki kandungan lemak tinggi. Ini jadi kekhawatiran apakah nasi kebuli rendah kalori untuk diet atau tidak. Jika ingin mengurangi kalori pilihlah daging tanpa lemak seperti ayam panggang atau ikan. Selain itu tambahkan lebih banyak sayuran untuk gizi yang lebih seimbang.
-
Penambahan Kismis atau Kurma
Beberapa varian nasi kebuli menggunakan kismis atau kurma untuk memberikan rasa manis alami. Meskipun sehat kandungan gula alami dalam buah kering ini bisa menambah jumlah kalori. Jika ingin mengurangi kalori gunakan kismis dalam jumlah kecil atau gantikan dengan kacang Almond yang lebih rendah gula.
-
Porsi Penyajian
Porsi makan sangat berpengaruh terhadap jumlah kalori yang dikonsumsi. Mengontrol porsi nasi kebuli dan lebih banyak mengonsumsi sayuran pendamping bisa membantu mengurangi asupan kalori. Gunakan piring yang lebih kecil juga bisa menjadi trik untuk mengontrol porsi makan lebih baik.
Apakah Nasi Kebuli Sehat atau Tidak?
-
Tinggi Nutrisi, tetapi Tidak Selalu Rendah Kalori
Nasi kebuli memiliki banyak rempah yang kaya manfaat seperti kapulaga, kayu manis dan cengkeh memberikan aroma khas dan antioksidan. Namun minyak dan santan yang digunakan membuat kalorinya cukup tinggi. Oleh karena itu nasi kebuli tidak bisa dianggap sebagai makanan rendah kalori.
-
Bisa Dibuat Lebih Sehat dengan Modifikasi
Mengingat komposisinya yang cukup berlemak terkadang kita bingung apakah nasi kebuli rendah kalori aman untuk kesehatan. Hidangan ini tetap bisa dinikmati dengan cara yang lebih sehat. Gunakan minyak lebih sedikit agar kalorinya berkurang dan pilih daging rendah lemak seperti ayam tanpa kulit atau daging sapi tanpa lemak.
-
Serat dari Rempah dan Sayuran
Rempah dalam nasi kebuli tidak hanya memberi rasa tetapi juga membantu pencernaan. Sayuran seperti wortel dan paprika menambah kandungan serat yang baik bagi tubuh. Semakin banyak serat semakin lama rasa kenyang bertahan. Hal ini membantu mengontrol asupan kalori dalam satu porsi.
-
Kombinasi Protein dan Karbohidrat yang Baik
Nasi kebuli memberikan energi dari karbohidrat dan protein. Daging yang digunakan kaya akan protein yang penting bagi otot. Namun konsumsi berlebihan bisa meningkatkan asupan kalori. Sebaiknya batasi porsi dan pilih daging dengan sedikit lemak.
-
Pentingnya Mengontrol Asupan Lemak
Minyak samin dan daging berlemak membuat nasi kebuli tinggi lemak. Gunakan minyak yang lebih sehat untuk mengurangi risiko kolesterol. Pilih metode memasak seperti memanggang atau merebus agar lebih rendah lemak. Dengan sedikit perubahan nasi kebuli bisa tetap lezat dan lebih sehat.
Bagaimana Cara Konsumsi Nasi Kebuli Saat Diet?
-
Perhatikan Pola Diet Seimbang
Nasi kebuli bisa tetap dikonsumsi saat diet dengan porsi terbatas misalnya kurangi jumlah nasi agar asupan kalorinya lebih terkendali. Tambahkan lebih banyak sayuran untuk meningkatkan serat dan rasa kenyang dan pilih protein rendah lemak agar tetap mendapatkan nutrisi seimbang.
-
Alternatif Beras yang Lebih Sehat
Mengganti beras basmati dengan beras merah bisa menjadi pilihan lebih baik. Beras merah mengandung lebih banyak serat yang membantu pencernaan. Quinoa juga bisa menjadi alternatif karena lebih kaya protein dan dengan pilihan ini maka nasi kebuli tetap lezat dan lebih sehat.
-
Hindari Penyajian dengan Lauk Berlemak
Daging kambing goreng dapat meningkatkan kalori dalam satu porsi nasi kebuli. Sebaiknya pilih metode memasak seperti memanggang atau merebus agar lebih sehat. Lemak berlebih dalam makanan bisa membuat diet menjadi kurang efektif. Oleh karena itu, penting untuk mengontrol cara pengolahannya.
-
Tambahkan Protein Nabati
Mengombinasikan nasi kebuli dengan tahu atau tempe bisa mengurangi jumlah lemak jenuh. Protein nabati lebih rendah kalori tetapi tetap mengenyangkan dan rasanya juga bisa tetap lezat jika dimasak dengan bumbu yang pas. Dengan begitu nasi kebuli menjadi lebih seimbang dan tidak terlalu berat.
-
Jangan Berlebihan dalam Konsumsi Kismis atau Kurma
Menikmati nasi kebuli tetap memungkinkan dalam diet asal porsinya kecil, misalnya dengan porsi yang sedikit bisa membantu mengontrol asupan kalori. Makan dengan sadar dan tidak berlebihan adalah kunci utama, dengan cara ini diet tetap berjalan tanpa harus menghindari makanan favorit.
-
Perbanyak Aktivitas Fisik
Kalori dari nasi kebuli bisa terbakar lebih cepat dengan aktivitas fisik. Berjalan kaki atau berolahraga ringan setelah makan bisa membantu hal tersebut. Dengan gaya hidup aktif maka tidak perlu terlalu khawatir soal kalori dan diet pun tetap bisa sukses tanpa merasa terbatas.
Apakah nasi kebuli rendah kalori tergantung pada cara memasak dan pemilihan bahan yang digunakan. Jika dibuat dengan lebih sedikit minyak, daging rendah lemak dan tambahan sayuran, nasi kebuli bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.
Jika ingin memesan kebuli yang sehat dan dijamin halal, maka bisa memesannya di Royal Tumpeng. Apalagi untuk area Jadetabek maka bisa melakukan pesan antar dengan menghubungi 0812 8760 8239 atau order@royaltumpeng.com.
