Berapa Lama Nasi Kotak Dapat Dikonsumsi – Ketika menerima nasi kotak ada beberapa waktu dimana tidak bisa langsung memakannya. Itulah mengapa pertanyaan tentang waktu ketahanan nasi kotak seringkali muncul. Meski pada umumnya menu-menu nasi kotak dapat tahan hingga 8 jam setelah dimasak tetapi banyak faktor yang mempengaruhi. Berikut adalah informasi selengkapnya.
Berapa Lama Nasi Kotak dapat Dikonsumsi Untuk Masing-Masing Menu?
-
Nasi
Jika pertanyaannya seputar berapa lama nasi kotak dapat dikonsumsi di suhu ruangan, biasanya bergantung pada nasinya terlebih dahulu. Nasi dalam menu nasi kotak sebenarnya memiliki ketahanan yang variatif yaitu antara 8 jam hingga satu hari di dalam suhu ruangan. Bisa juga lebih dari satu hari asalkan cara penyimpanannya benar.
Tanda utama nasi sudah basi adalah menjadi agak berlendir. Selain itu terdapat bau yang ditimbulkan apabila nasi sudah tidak layak makan. Adanya warna sedikit kekuningan dari nasi di nasi kotak juga merupakan pertanda nasi tersebut sudah basi. Oleh karena itu, pastikan melihat tanda-tanda di atas sebelum memakan nasi kotak yang sudah disimpan.
-
Menu Sayur
Berbeda dengan nasi menu sayur mungkin memiliki ketahanan yang lebih singkat. Untuk menjaga kandungan nutrisinya menu sayur memang disarankan untuk dikonsumsi di bawah 6 jam setelah dimasak. Inilah sebabnya menu sayur dibuat paling akhir. Menu sayur yang sudah basi akan memiliki rasa dan bau yang masam serta berubah warna.
-
Menu Lauk Gorengan
Untuk maksimal berapa lama nasi kotak dapat dikonsumsi, lauk-pauk turut menjadi pertimbangan. Lauk gorengan dalam nasi kotak tahan berkisar antara 1 hingga 2 hari. Hal ini karena proses penggorengan telah mengurangi kadar air dalam lauk tersebut. Rempah yang digunakan sebagai bumbu gorengan juga menjadi faktor keawetan.
Namun berbeda halnya jika gorengan tersebut dijadikan lauk berbumbu seperti telur bumbu bali atau tempe tahu bumbu kari. Tingkat ketahannya menjadi menurun hanya 1 hari saja dalam suhu ruang. Apalagi jika Anda lupa memanaskan. Bisa-bisa lauk tersebut basi dalam kurun waktu kurang dari sehari.
-
Menu Lauk Bakaran
Selain menu lauk gorengan, nasi kotak biasanya memiliki menu lauk bakaran. Ketahanan lauk-lauk bakaran ini biasanya dapat mencapai lebih dari 24 jam dalam suhu ruangan. Selebihnya apabila hendak dikonsumsi, perlu untuk dipanaskan kembali. Menu bakaran ini memiliki ketahanan yang hampir sama dengan menu gorengan.
-
Sambal
Menu nasi kotak biasanya disajikan dengan sambal sebagai pelengkap lauk-pauknya. Saat in dikenal dua jenis sambal yaitu sambal mentah dan matang. Sambal mentah biasanya hanya bertahan kurang dari sehari dalam suhu ruang. Sementara itu, sambal yang dimasak hingga benar-benar matang dapat bertahan hingga 2 hari di suhu ruangan.
Bila menunya adalah sambal mentah Anda bisa usahakan untuk langsung dikonsumsi kurang dari sehari. Sambal matang pun sebenarnya bisa basi dengan lebih cepat jika salah penyimpanan. Pencampuran sambal dengan lauk atau nasi juga jadi faktor cepat basinya sambal.
-
Menu Pendamping
Menu buah-buahan dan krupuk yang ada di dalam nasi kotak juga bisa basi. Untuk buah-buahan kecuali pisang Anda dapat menyimpannya di dalam lemari pendingin. Untuk krupuk bisa disimpan di wadah kedap udara. Krupuk memang tahan paling lama namun untuk menghindari berkurangnya kerenyahan segera simpan di wadah terpisah.
Tips Supaya Nasi Kotak Bisa Lebih Tahan Lama
-
Hindari Menyentuh dengan Tangan
Kebiasaan buruk ketika tidak dapat langsung memakan nasi kotak adalah dengan mencicipi sedikit. Sebenarnya boleh saja asal tidak dengan tangan kosong yang kotor. Tangan memiliki banyak bakteri yang dapat mengontaminasi menu-menu di nasi kotak. Tingkat kebersihan juga menjadi faktor berapa lama nasi kotak dapat dikonsumsi.
Oleh karena itu cuci tangan terlebih dahulu atau gunakan peralatan makan. Jika ingin mencicipi sedikit pindahkan menu yang ingin dicicipi ke wadah lain. Langkah-langkah ini dapat mengurangi transfer bakteri yang ada di tangan Anda ke dalam menu-menu nasi kotak.
-
Pisahkan Nasi dengan Lauk
Selaras dengan paparan di atas, masing-masing menu nasi kotak bervariasi ketahanannya. Pisahkan nasi dengan lauk-pauknya untuk mencegah keduanya cepat basi. Nasi yang sudah basi bisa mengontaminasi lauk yang belum basi sehingga menjadi basi begitu pula sebaliknya. Maka pisahkan keduanya dalam wadah yang berbeda.
-
Pindahkan ke Wadah Tertutup
Wadah yang tertutup juga dapat melindungi makanan yang ada di nasi box sehingga tidak cepat basi. Tujuannya adalah untuk melindungi dari serangga maupun kontaminasi bakteri udara sekitar. Untuk menu gorengan dan krupuk wadah kedap udara juga bisa menjadi opsi. Dengan wadah tersebut kelembapan makanan akan lebih terjaga.
-
Masukkan Lemari Pendingin
Tips yang paling mudah untuk mencegah menu nasi kotak cepat basi adalah dengan memasukkannya ke dalam kulkas. Namun jangan lupa untuk memisahkannya terlebih dahulu. Menu nasi kotak yang dimasukkan ke dalam lemari es dapat bertahan lebih dari satu hari.
Untuk beberapa jenis lauk Anda perlu berhati-hati dalam menyimpan di kulkas salah satu contohnya adalah untuk lauk bakaran. Penyimpanan di kulkas dalam kurun waktu tertentu dapat mempengaruhi rasa bakaran tersebut. Selain itu, menu sayur juga hendaknya segera dikonsumsi meskipun sudah disimpan di dalam kulkas.
-
Panaskan Ulang
Memanaskan ulang adalah tips paling ampuh untuk memperpanjang ketahahanan lauk. Keluarkan nasi maupun lauk-pauk dari kotaknya kemudian panaskan dengan alatnya masing-masing. Memanaskan ulang juga dapat menambahkan kelezatan dari masakan itu sendiri. Namun untuk menu sayur hindari terlalu sering memanaskannya supaya tidak semakin mengurangi nutrisinya.
Pada dasarnya mengenai berapa lama nasi kotak dapat dikonsumsi secara keseluruhan isinya dapat bertahan 8 jam di suhu ruangan. Namun jika dikulik lebih dalam, antar menunya memiliki tingkat keawetan yang berbeda. Oleh karena itu, simpan nasi kotak dengan benar apabila tidak lekas dimakan. Bisa dengan memasukkan ke lemari pendingin atau panaskan supaya lebih awet.
Jika memerlukan konsumsi untuk maka bisa menghubungi Royal Tumpeng di mana Anda bisa pesan nasi kotak untuk berbagai acara! Hubungi CS kami di 0812.8760.8239 atau email ke order@royaltumpeng.com.
