Cara Membuat Nasi Hijau yang Lezat dan Menggugah Selera Makan

Cara membuat nasi hijau yang lezat tidak sesulit yang dibayangkan, agar warna hijau tidak terlalu mencolok gunakan pewarna alami. Kamu bisa mencoba beberapa variasi masakan nasi hijau. Penasaran?

1. Jika sudah bosan dengan nasi putih biasa, kamu bisa juga mengolah beras menjadi nasi uduk hijau dengan resep berikut:

copyright by simplyrecipes.com

Bahan Nasi uduk:

  • 1 batang sere, dimemarkan
  • 2 helai daun jeruk
  • 2 helai daun salam
  • 4 gelas beras
  • 5 helai daun pandan, diblender dengan air dan saring
  • 65 ml santan kental
  • Garam

Lauk:

  • ½ papan tempe dibuat kering tempe
  • 1 buah telur didadar iris tipis
  • 2 lonjor sosis dipotong dan digoreng

Cara membuat:

  1. Cucilah beras sampai bersih, tempatkan pada wadah magiccom lalu tuangkan santan ditambah air secukupnya, bumbu dan daun pandan.
  2. Colokkan magiccom, setelah 15 menit aduk lalu tutup kembali dan masak hingga matang.
  3. Sajikan dengan lauk pelengkap.

2. Nasi goreng juga bisa diolah menjadi nasi goreng hijau lho! Menu ini bisa dijadikan menu sarapan yang variatif dan menggugah selera anak dan suami kesayangan.

copyright by dinnerthendessert.com

Bahan:

  • 1 liter beras
  • 5 helai daun pandan, diblender lalu disaring
  • 5 helai daun suji diblender, lalu disaring
  • Minyak goreng
  • Garam
  • Air
  • Kaldu ayam bubuk

Haluskan:

  • Cabe rawit hijau
  • Bawang putih secukupnya
  • Bawang merah secukupnya
  • Terasi secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih beras lalu masaklah dengan air dan blenderan daun suji dan pandan serta garam secukupnya sampai matang.
  2. Tumislah bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan nasi hijau.
  3. Bubuhkan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata dan masak sampai masak.
  4. Sajikan nasi goreng hijau dengan kerupuk dan siap dinikmati.

3. Tidak hanya warnanya yang menarik namun rasa nasi bakar hijau juga dijamin membuat kamu dan keluarga ketagihan.

copyright by vietnamtravel.guide

Bahan:

  • 1/2 liter beras
  • 1 batang sere dimemarkan
  • 2 helai daun salam
  • 65 ml santan kental
  • Daun pandan dibelneder dengan campuran air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Isi:

  • 1 ekor tongkol rebus lalu disuwir-suwir
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 helai daun salam
  • 2 ruas lengkuas iris tipis
  • Dihaluskan:
  • 2 biji kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 5 biji cabe merah jawa
  • 5 biji cabe rawit merah
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa jika sesuai

Cara membuat:

  1. Cucilah beras sampai bersih, masak dengan santan dan kukus sampai matang.
  2. Isi: tumis bumbu sampai harum lalu masukkan suwiran ikan. Masukkan garam, daun kemangi, dan penyedap rasa. Tuangkan air lalu masak sampai surut dan meresap.
  3. Siapkan daun pisang, tuangkan nasi dan ratakan kemudian digulung dan dibungkus lalu disemat dengan lidi.
  4. Bakar dengan Teflon hingga kecoklatan lalu sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.

4. Ada nasi hijau khas Sukabumi, kamu dapat menyajikannya untuk sarapan atau makan siang.

copyright by thechunkychef.com

Bahan:

  • 1/2 kg beras dicuci hingga bersih
  • 3/4 sdm garam halus
  • 1 ikat bayam hijau
  • 1 helai daun jeruk
  • 2 batang sere dimemarkan
  • 200 ml air

Pelengkap:

  • Tahu goreng
  • Tempe goreng
  • Ayam goreng
  • Bawang merah goreng
  • Sambal goreng

Cara membuat:

  1. Cuci dan bersihkan bayam hijau lalu diblender dengan segelas air, saring.
  2. Didihkan santan yang dicampur dengan sari bayam.
  3. Bubuhkan garam, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sambil terus diaduk.
  4. Masukkan beras dan masak sampai santan meresap, angkat di tempat lain.
  5. Kukuslah nasi tersebut dselama 40 menit atau sampai matang kemudian angkat.
  6. Sajikan nasi hijau khas Sukabumi ini dengan taburan bawang goreng dan bahan pelengkap lain.

5. Memasak nasi hijau tidak selamanya harus dengan panci dan kompor karena bisa juga membuat nasi hijau rice cooker yang lebih praktis.

copyright by simpleasthatblog.com

Bahan:

  • 1/2 kg beras dicuci bersih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 2 ruas jahe dimemarkan
  • 2 batang sere digeprek
  • 3 sdm sari sayuran hijau
  • 3 helai daun salam
  • 4 helai daun jeruk
  • 250 ml santan kental
  • Air secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng
  • Perkedel
  • capcay

Cara membuat:

  1. Wadahkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker.
  2. Tuangkan santan dan air secukupnya.
  3. Masukkan semua bahan dan bumbu kecuali bahan pelengkap.
  4. Masaklah nasi dan aduk setelah 15 menit.
  5. Kembali tutup dan masak sampai matang.
  6. Setelah matang, diamkan sesaat selama 5 menit barulah diangkat dan disajikan dengan bahan-bahan pelengkap.

Jangan hanya membaca beberapa resep variasi nasi hijau di atas saja. Ayo degera praktekkan 5 cara membuat nasi hijau yang lezat. Jika Membutuhkan nasi hijau dalam jumlah banyak, bisa coba menghubungi Royal Tumpeng di email order@royaltumpeng.com