Menu Syukuran Selain Tumpeng – Acara syukuran memang identik dengan tumpeng karena maknanya yang sangat mendalam. Tetapi ternyata ada menu lainnya yang juga bisa disajikan jika memang Anda ingin hidangan alternatif agar tidak membosankan.
Berbagai Pilihan Menu Syukuran Selain Tumpeng
-
Nasi Liwet
Cocok untuk dimakan bersama-sama agar mendatangkan suasana yang kekeluargaan karena simbolnya berasal dari cara tradisional untuk memakannya yaitu liwetan. Meski sekarang sudah sering dihadirkan sebagai menu nasi kotak namun tetap tidak menghilangkan makna yang terkandung di dalamnya terutama jika disajikan di atas daun pisang.
Dijamin tamu pasti akan merasa ketagihan terutama jika di damping lauk ayam lengkuas yang menambah kenikmatan rasanya. Jangan lupa sertakan sambal dadak dan lalapan untuk membuat rasanya jadi lebih menyegarkan.
Solusi yang lebih modern mengambil inspirasi dari Jepang untuk menghadirkan menu yang praktis untuk disantap. Apalagi jika disajikan di dalam kotak yang cantik tentu akan membuat tampilannya terlihat lebih estetik lagi.
Untuk lauknya juga bervariasi bisa diberi ayam katsu, egg roll maupun nugget untuk yang ingin menu ekonomis. Jangan lupa ditambah salad mayo sebagai pelengkap yang menyegarkan dan menambah rasa umami saat disantap.
-
Nasi Kebuli
Yang tidak mau lepas dari tradisi bisa menggunakan menu ini terutama yang menyukai makanan timur tengah. Karena sudah diadaptasikan agar lebih dekat dengan masyarakat betawi rasanya pun dibuat lebih nusantara dengan tambahan lauk sambal goreng ati.
Tentu saja lauk utama berupa kambing bakar wajib disertakan untuk menambah kenikmatan masakan yang kental dengan rasa rempahnya ini. Anda pun bisa memilih mau menggunakan beras lokal premium atau langsung pakai beras basmati agar lebih otentik.
-
Nasi Timbel
Bagi masyarakat Jawa Barat tentu sudah sangat familier dengan masakan ini meskipun sekarang juga sudah terkenal di penjuru nusantara. Bentuknya yang lonjong terlihat mungil sehingga menambah keunikan tampilannya.
Namun jangan salah karena nasinya justru terasa menjadi lebih pulen apalagi dengan wangi yang berasal dari daun pisang membuatnya jadi lebih khas. Untuk lauknya wajib diberikan aneka gorengan krispi baik itu ayam, ikan asin serta tahu/tempe dilengkapi dengan sambal terasi.
-
Nasi Bakul
Untuk yang tetap ingin makan nasi kuningnya namun tidak mau dalam bentuk tumpeng maka bisa menggunakan nasi bakul. Di menu ini nasi kuningnya akan disajikan di dalam bakul yang besar sehingga cocok untuk dimakan beramai-ramai.
Untuk lauknya sendiri juga cukup bervariasi bisa ayam ingkung, udah balado, dan empal sebagai lauk utama. Untuk tambahannya bisa ditambah telur balado, mie goreng serta urap sebagai sayurannya untuk menambah nutrisi.
-
Tumpeng Mini
Bagi yang tidak ingin lepas dari tumpeng namun ingin menu yang berkesan lebih modern agar mengikuti zaman maka tumpeng minilah jawabannya. Bentuknya mirip dengan tumpeng sehingga Anda tetap mendapatkan simbol sakral yang dihadirkannya.
Namun karena penyajiannya lebih estetik membuat menu ini terlihat lebih trendi sehingga cocok untuk acara yang kekinian. Porsinya pun sudah pas untuk perorangan sehingga Anda tidak perlu khawatir karena semua tamu akan mendapat jatah tumpengnya masing-masing.
Kenapa Harus Menyajikan Tumpeng Saat Syukuran?
Meskipun ada banyak menu syukuran selain tumpeng tetapi tetap saja hidangan yang satu ini harus dipertimbangkan saat Anda mengadakan syukuran. Tidak hanya untuk mempertahankan budaya namun juga karena simbolnya yang kental sehingga tidak bisa dilepaskan dari tradisi masyarakat Indonesia karena:
-
Menunjukkan hubungan dengan Tuhan
Bentuk tumpengnya bukan dibuat dengan sembarangan tetapi digunakan untuk menunjukkan hubungan kita dengan Tuhan. Artinya kita tetap menyertakan Tuhan pada segala hal yang dilakukan termasuk acara syukuran tersebut.
Dengan demikian doa dan rasa syukur kita pun didedikasikan kepada Tuhan yang ditunjukkan dari tumpeng yang meruncing ke atas.
-
Arti nama tumpeng
Ternyata penggunan nama tumpeng itu sendiri juga memiliki makna tertentu terutama jika dilihat pada filosofis Jawanya. Akronimnya menunjukkan pesan moral yang diberikan untuk penyelenggara acara dalam menjalani hidup setelah syukuran berakhir.
Pesannya yaitu bahwa kehidupan serta usaha harus dijalani penuh dengan semangat dan secara total.
-
Menunjukkan keharmonisan dengan alam
Saat disajikan tumpeng akan dikelilingi oleh berbagai lauk pauk yang berasal dari hewan yang ada di darat maupun air. Kemudian ditambah urap yang terbuat dari berbagai sayuran yang menunjukkan tanah yang subur.
Semuanya itu digabungkan dengan nasi tumpeng akan menunjukkan keharmonisan dengan alam yang menjadi penolong dalam kehidupan manusia.
-
Cara potong yang bermakna
Meskipun secara tradisional tumpeng tidak boleh dipotong puncaknya namun saat ini cara yang dianggap “salah” ini justru sudah berubah menjadi lebih bermakna. Apalagi jika potongan puncak tersebut diberikan kepada orang yang dituakan sehingga menunjukkan rasa saying dan hormat.
Bahkan prosesi pemotongan tumpeng inis sering dijadikan bagian dari acara dan mendapatkan waktu khusus. Jika Anda tidak menggunakan tumpeng maka Anda pun akan kehilangan makna mendalam yang akan membuat acara Anda jadi istimewa tersebut.
-
Mengandung doa yang mendalam
Berbagai lauk yang dipilih untuk disajikan bersama tumpeng tidak dipilih secara sembarangan karena setiap itemnya mengandung doa yang mendalam. Semua lauk itu akan menghadirkan rasa baik itu pedas, manis, gurih dan segar sama seperti perasaan yang akan didapatkan dalam kehidupan.
Ini mengandung doa bahwa hidup yang dijalani dengan perasaan syukur akan menjadi harmonis dan lebih bermakna.
Karena itulah meskipun Anda bisa memilih menu syukuran selain tumpeng tetapi cobalah untuk mempertimbangkan hidangan yang sangat bermakna ini. Untuk pemesanannya bisa ke Royal Tumpeng melalui 0812-8760-8239 atau email order@royaltumpeng.com agar bisa memilih ukuran yang diinginkan.
